សមាគមវេទមន្ត
ទឹកជំនន់ពួកវាល្អជាមួយគ្រាប់ ផ្លែ raisins ឈីស (emmental, goat cheese...), ផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើអោយភ្លក់រសជាតិភ្ញាក់ផ្អើល យើងរៀបចំ salad នៃ endive និង clementines ឬ ក្រូចថ្លុង។
កំណែ tacos. អ្នកអាចយកស្លឹកគ្រៃមកចិញ្ច្រាំជាមួយនឹងឈីស ធូណា មូស បន្លែជ្រលក់…
នៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកក្រូច និងទឹកឃ្មុំបន្តិចនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់រូបមន្តផ្អែម / savory ។ ល្អបំផុតដើម្បីអមជាមួយសុដន់ទា។
នៅក្នុង velvety. យើងលាយចុងនិងដំឡូងសម្រាប់ស៊ុប pepsy ។
នៅក្នុង gratin. នៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណី ចំណិតនៃ Ham ត្រូវបានរុំជុំវិញចុង បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ béchamel ។ យើងច្នៃប្រឌិតដោយជំនួស Ham ជាមួយត្រី salmon ជក់បារី។
នៅក្នុងវីដេអូ៖ រូបមន្ត Endive និង Ham ចាប់ពី 12 ខែ
គន្លឹះគាំទ្រ
ជ្រើសរើសបានល្អ ៖ endives ត្រូវតែរឹងមាំជាមួយនឹងស្លឹកតឹងនិងគ្មានស្នាម។ មូលដ្ឋានគួរតែមានពណ៌សតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចុងក្រហមគឺផ្អែមជាងពណ៌ស។
ការអភិរក្ស ៖ ដោយការរុំវាក្នុងក្រដាសស្រូបយកវានឹងរក្សាទុកបានរហូតដល់ 6 ថ្ងៃក្នុងថតបន្លែនៃទូទឹកកក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងការរក្សាពួកវានៅក្នុងពន្លឺពេញលេញព្រោះវាធ្វើឱ្យពួកគេមានពណ៌បៃតងនិងកាន់តែជូរចត់។
ដុតនំ : ចំហុយ ពួកគេចម្អិនប្រហែលដប់នាទី។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ 5 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ ចំពោះការរលាយ ឬក្រៀម ពួកវាអាចចៀនក្នុងខ្ទះប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ នៅក្នុងកំណែ gratin ពួកគេចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។
តើអ្នកដឹងទេ? ដើម្បីដកភាពល្វីងជូរចត់ចេញពីចុងឆៅអ្នកត្រូវដកកោណដែលស្មើនឹងកោណតូចមួយនៅមូលដ្ឋាន។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
វាអាចត្រូវបានរីករាយចាប់ពី 6 ខែ អមដោយបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាដំឡូង ការ៉ុត ឬដំឡូងផ្អែម។