សៀវភៅថ្មីមួយត្រូវបានបោះពុម្ពដោយ Maria Boucher នាយកសាលាឧត្តមសិក្សាអូទ្រីស និងជាគ្រូបង្រៀនពិតប្រាកដនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងច្បាប់នៃការប្រព្រឹត្តនៅក្នុងសង្គម។
"ភាពឆើតឆាយនៅក្នុងបន្ទប់មួយ។ Etiquette for Women” គឺជាចំណងជើងនៃសៀវភៅនេះ។ មែនហើយ ស្ត្រីពិតអាចនៅគ្រប់ទីកន្លែង៖ សូម្បីតែជិះទូកកម្សាន្តនៅលើផែក្នុងទីក្រុង Saint-Tropez សូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះល្វែងតូចមួយនៅជាយក្រុងម៉ូស្គូក៏ដោយ។ យ៉ាងណាមិញ រឿងសំខាន់មិនមែនជាកន្លែងដែលអ្នករស់នៅនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាខ្លួនអ្នកក្នុងពេលតែមួយ។ ដោយមានការអនុញ្ញាតពីអ្នកនិពន្ធ យើងកំពុងបោះពុម្ពផ្សាយការដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅនេះ - ជំពូក "អ្វីដែលអ្នកអាចបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នក"។
នាយកសាលាឧត្តមសិក្សាអូទ្រីសនៃសីលធម៌។
នំបុ័ង
នំប៉័ងអាចត្រូវបានគេបរិភោគមុនពេលវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗត្រូវបាននាំយកមកប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយកវាដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នកដោយបំបែកចេញហើយប៊ឺតែបំណែកដែលអ្នកនឹងដាក់នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ កាត់ប៊ុនជាពាក់កណ្តាល រាលដាលវាទាំងអស់ជាមួយប៊ឺ ម្រេច និងអំបិលនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ ទោះបីជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងក៏ដោយ។
នំ
សាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនៃនំប៉័ងនេះក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដោយដៃដែរ លុះត្រាតែវាមិនធំពេក ហើយមិនស្អិត។ បើមិនដូច្នោះទេខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើកាំបិតនិងសមបង្អែម។
ភីហ្សា
ភីហ្សាគឺជាអាហារអ៊ីតាលីដែលផលិតនៅផ្ទះ ហើយដូច្នេះវានឹងមិនសមស្របទាំងស្រុងក្នុងការកាន់កាំបិតនៅទីនេះទេ។ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីម្ហូបនេះដោយដាក់វានៅក្នុងមាត់របស់អ្នកដោយដៃរបស់អ្នក។
នំសាំងវិច
នំសាំងវិចជាមួយតែត្រូវបានបរិភោគដោយដៃ។ នំសាំងវិចស្រទាប់អាចត្រូវបានកាត់ជាបួនបំណែកដោយកាំបិត និងសម ហើយបន្ទាប់មកបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នក។ មានតែនំសាំងវិចចំហរប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបរិភោគដោយកាំបិត និងសម។
ដំឡូងបារាំង
ដំឡូងបំពងត្រូវបានគេឃើញកម្រឃើញនៅឯពិធីទទួលភ្ញៀវ ដូចជាសណ្តែកបៃតង (ដែលខ្ញុំតែងតែសួរអំពី) ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវានៅផ្ទះ ឬក្នុងកន្លែងធម្មតា អ្នកអាចធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នក។
ស៊ូស៊ី
តើអ្នកប៉ុន្មាននាក់បានញ៉ាំស៊ូស៊ីទាំងមូលដោយមិនខ្ទប់មាត់? នោះហើយជាវា។ ដូច្នេះ ស៊ូស៊ី អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំ នោះវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់ស៊ូស៊ីនៅលើចាននោះទេ។ ជាទូទៅ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យបញ្ជាម្ហូបពិសេសនេះនៅក្នុងកិច្ចប្រជុំដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ និងការចរចាអាជីវកម្មទេ។
ស្លេស
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានចត នោះវាពិតជាអាចទទួលយកបានដោយឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើសំបកទទេធ្វើជាអណ្តាតធម្មជាតិ។ យកសំបកពាក់កណ្តាលចំហរនៅក្នុងដៃឆ្វេងរបស់អ្នក ហើយដូចជាដោយប្រើធ្នាប់ យកសំបកចេញពីទីនោះដោយសំបកទទេនៅក្នុងដៃស្តាំរបស់អ្នក។ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "មូសគឺជាអាហាររបស់ព្រះ" ។
បង្គាជាមួយកន្ទុយ
បង្គាដែលមិនបានបកចេញជាទូទៅត្រូវបានបម្រើក្រៅផ្លូវការប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះយកបង្គាដោយកន្ទុយជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ខាំផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន ហើយយកកន្ទុយដាក់លើចានក្រោមចានបង្គា។ ប្រសិនបើបង្គាត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានកន្ទុយ ញ៉ាំវាជាមួយសមអាហារសមុទ្រ។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង
ស៊ុតឆ្អិនរឹងមួយត្រូវបកសំបកចេញ ហើយបរិភោគក្នុងដៃ (ស៊ុតមិនត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតទេ)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំក៏បានឃើញការណែនាំនេះផងដែរ៖ កាត់ពងមាន់ឆ្អិនមួយពាក់កណ្តាល ហើយញ៉ាំជាមួយសមមួយ ចែកវាជាបំណែកៗ។ នេះបានលើកជាសំណួរថា តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែឆើតឆាយ?
Artichokes
ហែកស្លឹក បន្ទាប់មកជ្រលក់ចុងទន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ហើយអូសស្លឹករវាងធ្មេញរបស់អ្នក ដើម្បីយកផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។ ដាក់សន្លឹកដែលនៅសល់នៅលើគែមចាន។ សង្កត់ស្នូលដោយសមមួយ ហើយយកបន្លាចេញដោយកាំបិត។ កាត់ស្នូលជាបំណែកៗដែលអាចបរិភោគបានម្តងៗ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់។
Apricots និង plums
ចែកវាពាក់កណ្តាល (ពួកគេយកឆ្អឹងចេញដោយដៃរបស់អ្នក) ហើយញ៉ាំជាមួយពាក់កណ្តាលទៀតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។
Bacon
ប្រសិនបើ bacon គឺ crispy ណាស់ ហើយបានបម្រើក្រៅផ្លូវការ នោះវាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំវាដោយដៃរបស់អ្នក។ តែបើមិនក្រៀមខ្លាំងទេ ញ៉ាំដោយកាំបិត និងសម។