អេឡិចត្រូលីតគឺជាដំណោះស្រាយអ៊ីយ៉ុង (អំបិល) ដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុរ៉ែ។ អេឡិចត្រូលីតមានមុខងារសំខាន់ក្នុងការផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ ដើម្បីរក្សាមុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ។ ដោយសាររាងកាយរបស់មនុស្សភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងពីទឹក វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានសារធាតុរ៉ែទាំងនេះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលដែលរាងកាយទទួលបានជាតិទឹកល្អ វាជាការប្រសើរក្នុងការកម្ចាត់ជាតិពុលខាងក្នុងដូចជា អ៊ុយ និងអាម៉ូញាក់។
អេឡិចត្រូលីតសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺ សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ប៊ីកាបូណាត ក្លរីត កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។
ហេតុអ្វីបានជាអេឡិចត្រូលីតមានសារៈសំខាន់ដូច្នេះ?
នៅពេលដែលតម្រងនោមដំណើរការធម្មតា ពួកវាគ្រប់គ្រងកំហាប់សារធាតុរ៉ែដែលបានរាយបញ្ជីខាងលើនៅក្នុងសារធាតុរាវរាងកាយ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត ដូចជាការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង សារធាតុរាវភាគច្រើន (និងអេឡិចត្រូលីតសារធាតុរ៉ែ) ត្រូវបានបាត់បង់។ នេះក៏អាចកើតឡើងជាមួយនឹងការនោម ក្អួត រាគ ឬតាមរយៈរបួសចំហ។
នៅពេលដែលយើងបែកញើស យើងបញ្ចេញសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម និងក្លរួ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអត្តពលិកយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការទទួលទានអេឡិចត្រូលីតបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ ព្រោះថាប៉ូតាស្យូម 90% ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបំពេញបន្ថែមអេឡិចត្រូលីតជារៀងរាល់ថ្ងៃពីវត្ថុរាវ និងអាហារ។
ការបាត់បង់ជាតិទឹក អ្នកត្រូវការមិនត្រឹមតែផឹកទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានអេឡិចត្រូលីតផងដែរ។ ដូច្នេះរាងកាយត្រូវបាន hydrated លឿនជាងមុន។ ការទទួលទានអេឡិចត្រូលីតដូចជាសូដ្យូមជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិទឹកតាមរយៈការនោម ខណៈពេលដែលចិញ្ចឹមសាច់ដុំ សរសៃប្រសាទ និងជាលិកាផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានអេឡិចត្រូលីតតាមធម្មជាតិ?
វាបានក្លាយជាម៉ូដទាន់សម័យដើម្បីស្ដារតុល្យភាពនៃអេឡិចត្រូលីតជាមួយនឹងភេសជ្ជៈកីឡា ប៉ុន្តែវិធីល្អបំផុតគឺនៅតែទទួលបានវាតាមរយៈអាហារ។ ភេសជ្ជៈកីឡាមានជាតិស្ករនាំឱ្យមានការបំពេញជាតិរ៉ែបានលឿន ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យរាងកាយអស់រយៈពេលយូរ។
អាហារដែលផ្តល់អេឡិចត្រូលីតដល់រាងកាយ៖
ផ្លែប៉ោម, ពោត, beets, ការ៉ុត - ពួកគេទាំងអស់សម្បូរទៅដោយអេឡិចត្រូលីត។ អ្នកក៏គួរតែរួមបញ្ចូលកំបោរ ក្រូចឆ្មា ក្រូច ដំឡូងជ្វា ផ្លែ artichokes គ្រប់ប្រភេទ zucchini និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែសរីរាង្គក្នុងស្រុក។
ញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិឲ្យបានច្រើន – អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី Walnut សណ្តែកដី គ្រាប់ Hazelnut គ្រាប់ pistachios មានជាតិអេឡិចត្រូលីតខ្ពស់។ បន្ថែមផ្កាឈូករ័ត្ន ល្ពៅ គ្រាប់ល្ងទៅបបរ oatmeal ពេលព្រឹករបស់អ្នក។
សណ្តែកសៀង សណ្តែកបណ្តុះ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអេឡិចត្រូលីត។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា legumes ត្រូវបានផ្តល់រសជាតិដោយសប្បុរសដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតឧស្ម័ន។
បៃតងភាគច្រើនធ្វើការងារបានល្អក្នុងការបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ។ វាអាចជា spinach, mustard បៃតង, chard ។ បន្លែស្លឹកទាំងអស់នេះរក្សានូវជាតិសូដ្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និង "prebiotics" ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតានៃពោះវៀន និងការរំលាយអាហារ។
ផ្លែចេកមានសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមជាពិសេសច្រើនជាងផលិតផលដទៃទៀត។
គន្លឹះ៖ បន្ថែមអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានមួយស្លាបព្រា និងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមសរីរាង្គមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកផឹករបស់អ្នកសម្រាប់ជម្រើសភេសជ្ជៈកីឡាដែលមានសុខភាពល្អ។