ស ៩៤០ សែលឡាក

Shellac (Shellac, E904) - ផ្ទាំងកញ្ចក់។ ជ័រធម្មជាតិផលិតដោយពពួកពពួកពពួកពពួកសត្វល្អិត (ឡាកហ្វឺឡាឡាកា) ប៉ារ៉ាស៊ីតនៅលើដើមឈើត្រូពិចនិងស៊ុបត្រូពិចមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ (ក្រូថូឡាកាឆេរ៉ានិងផ្សេងទៀត) ។

Shellac ត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតម្រ័ក្សណ៍សំភារៈអ៊ីសូឡង់និងក្នុងការថតរូប។ មុនពេលការបង្កើតប្លាស្ទិចក្នុងឆ្នាំ ១៩៣៨ សែលហ្វីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតកំណត់ត្រា។

Shellac - ពាក្យនេះនៅក្នុងមនុស្សភាគច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងនីតិវិធី manicure ។ តាមពិតទៅ សារធាតុនេះ ថ្វីត្បិតតែទាក់ទងនឹងគ្រឿងសម្អាងតុបតែងសម្រាប់ក្រចកក៏ដោយ ត្រូវបានគេស្គាល់ក្រោមលេខកូដ E904 ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់អន្តរជាតិនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងសំដៅទៅលើសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងអណ្តាតភ្លើង និងកញ្ចក់ដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ទឹកកកភ្លឺចាំងនៅលើបង្អែម, dragees, lollipops, សូកូឡានិងសូម្បីតែផ្លែឈើ, ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជំពាក់រូបរាងរបស់វាទៅនឹង shellac អាហារ។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតនៃសារធាតុបន្ថែមគឺ sticklak, gummilak resin ឬ stocklak ហើយគុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិដែលវាត្រូវបានកោតសរសើរដោយក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារគឺជាប្រភពដើមធម្មជាតិរបស់វា។

ការពិពណ៌នាអំពី SHELLAC E904

Shellac E904 គឺជាជ័រអំពិលអំពែក ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសារធាតុបន្ថែមអាហារ៖ ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងអណ្តាតភ្លើង និងកញ្ចក់។ ជ័រមានប្រភពដើមធម្មជាតិទាំងស្រុង និងត្រូវបានអនុញ្ញាត។ វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ទាំង​ក្នុង​ឧស្សាហ​កម្ម​អាហារ និង​ក្នុង​ឱសថ គ្រឿងសំអាង និង​សំណង់។ ថ្នាំកូតកំពូលជាមួយ E904 មានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ចំពោះភាពកខ្វក់ ធូលី កោស និងពន្លឺ។ ពណ៌ធម្មជាតិនៃ shellac ផ្តល់ឱ្យគ្រឿងសង្ហារឹមមើលទៅបុរាណ។

វិធីសាស្រ្តដើម្បីទទួលបាន Shellac E904

Shellac គឺជាផលិតផលកាកសំណល់នៃពពួក Worm ។ ជម្រករបស់សត្វល្អិតគឺប្រទេសថៃ និងឥណ្ឌា។ ដង្កូវ​រស់នៅ​លើ​ដើមឈើ ហើយ​ស៊ី​ទឹក​ផ្លែឈើ​របស់​វា​។ សម្ភារៈកែច្នៃត្រូវបានបញ្ចេញតាមរន្ធញើសនៃស្បែក។ នេះគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការទទួលបានសារធាតុបន្ថែម E904។ វត្ថុធាតុដើមអាចដំណើរការបាន ដែលអាស្រ័យលើផលិតផលឧស្សាហកម្មចុងក្រោយ។ ជ័រអាចត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត។ វាជាដុំពក ឬគ្រួស។ ជារឿងធម្មតាផងដែរគឺ shellac រាវ។ ដើម្បីទទួលបានវាជ័រត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងជាតិអាល់កុល ethyl ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ E904 លក្ខណៈគីមី និងយន្តការផលិតកម្ម

សារធាតុបន្ថែមអាហារ Shellac តំណាងឱ្យសមាសធាតុ និង esters នៃអាស៊ីត hydroxy ក្រអូប និងខ្លាញ់ – aluretic, shellolic និងផ្សេងទៀត។ សមាសភាពមានសារធាតុ lactones សារធាតុពណ៌ និងក្រមួន shellac ។ សារធាតុសកម្មសំខាន់ (ជ័រ) គឺ 60-80% នៃសារធាតុបន្ថែម E904 ។

សារធាតុនេះជាធម្មតាចូលទៅក្នុងការផលិតនៅក្នុងទម្រង់នៃ flakes ដែលមានកម្រាស់ត្រឹមតែពីរបីមីលីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ។ Shellac មិនរលាយក្នុងទឹក ខ្លាញ់ អាសេតូន និងអេធើរទេ។ វាមានភាពរលាយល្អនៅក្នុងអាល់កាឡាំង អាល់កុល aliphatic ភាពរលាយមធ្យមនៅក្នុង benzene អេតាណុល។

ចំណុចរលាយនៃសារធាតុគឺ 80 អង្សាសេ។ បន្ថែមពីលើធន់នឹងទឹក វាក៏មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការប៉ះពន្លឺ ក៏ដូចជាឥទ្ធិពលអ៊ីសូឡង់អគ្គិសនីផងដែរ។

ការលើកឡើងដំបូងនៃការប្រើប្រាស់ជ័រនេះមានតាំងពីសតវត្សទី 1 មុនគ.ស។ ប្រទេសឥណ្ឌា និងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ - ជម្រករបស់សត្វល្អិតដែលហៅថា Laccifer lacca (lacquer bugs) ដែលស្រដៀងទៅនឹង bedbugs ។

សត្វល្អិតទាំងនេះស៊ីលើជ័រឈើ និងទឹកផ្លែឈើដែលលាក់ពីមែកឈើ សំបកឈើ និងស្លឹកឈើ។ ដោយសារដំណើរការរំលាយអាហាររបស់ដង្កូវ សារធាតុដែលពួកគេបរិភោគបានប្រែទៅជាជ័រ ដែលសត្វល្អិតដាក់ជាលទ្ធផលនៅលើមែកឈើ និងសំបកឈើ។ ជ័រ ឬម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកស្ងួតដើម្បីបង្កើតជាសំបកដែលប្រមូលបានសម្រាប់ដំណើរការបន្ត។

ទីមួយ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានរំលាយជាមួយនឹងកាបូនសូដ្យូម - តាមរបៀបនេះសែលឡាក់នាពេលអនាគតត្រូវបានសម្អាតពីសារធាតុមិនបរិសុទ្ធសរីរាង្គផ្សេងៗ (ភាគល្អិតសត្វល្អិត ស្លឹក)។

សារធាតុលទ្ធផលត្រូវបាន bleached ដោយប្រើអាស៊ីត sodium hypochlorous ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។

ដើម្បីកម្ចាត់ wax នៅក្នុងសារធាតុបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់វាត្រូវបានទទួលរងនូវប្រតិកម្មជាមួយនឹងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃអាស៊ីត sulfuric ហើយក្រមួនដែលមិនរលាយត្រូវបានច្រោះចេញ។ ជាលទ្ធផល shellac bleached បន្សុតពី wax ត្រូវបានទទួល។

បន្ថែមពីលើពណ៌សវាអាចជាពណ៌ទឹកក្រូចឬពណ៌ត្នោតខ្ចី។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរក្នុងការសំយោគសារធាតុបន្ថែមដែលគ្មានពណ៌។

គោលបំណងបច្ចេកវិជ្ជានៃសារធាតុបន្ថែម E904 គឺការបង្កើតថ្នាំកូត glazing ការការពារឬកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃការបង្កើតស្នោ និងការការពារការស្អិតនៃភាគល្អិត glazing ទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។

របៀបដែលសារធាតុត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី E904 ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើថ្នាំលាប ប៉ូលា វ៉ារនីស សម្រាប់ឧបករណ៍តន្ត្រីឈើ និងគ្រឿងសង្ហារឹម។ មុនពេលការបង្កើត vinyl ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 40 នៃសតវត្សចុងក្រោយ សមាសធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតកំណត់ត្រា។

Shellac គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តជ័រ និងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ ដើម្បីពង្រឹងអារម្មណ៍ និងក្រណាត់ស្រដៀងគ្នា ហើយក៏ជាធាតុផ្សំនៃវ៉ារនីសអ៊ីសូឡង់អគ្គិសនីសម្រាប់ដាក់ខ្សែភ្លើង និងកែច្នៃគ្រឿងបន្លាស់អគ្គិសនីផងដែរ។

Shellac គឺជាធាតុផ្សំនៃស្ព្រាយសក់ និងសាប៊ូកក់សក់ ផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលប្រើបានយូរ ក៏ដូចជាម៉ាស្ការ៉ាដែលមិនជ្រាបទឹក។

ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងមិនពេញលេញទេបើគ្មាន shellac: ក្រុមហ៊ុនផលិតបានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិការពារទឹក ស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាព និងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតវាយនភាពចាំបាច់នៃផលិតផល។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2010 ការផលិតដ៏ធំនៃប៉ូលាជែលដែលធន់ទ្រាំបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានសារធាតុបន្ថែម E904 រៀងគ្នាវាត្រូវបានគេហៅថា "Shellac" ។ ថ្នាំកូតត្រូវបានសម្គាល់ដោយកម្លាំងពិសេសរបស់វា តិត្ថិភាពពណ៌ និងសមត្ថភាពក្នុងការកម្រិតបន្ទះក្រចក។

វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារបំប៉ន និងសំបកការពារក្រមួនសម្រាប់ប្រភេទឈីសមួយចំនួន។

នៅក្នុងទម្រង់នៃសមាសធាតុ glazing ឬ defoaming E904 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារបែបនេះ៖

• ផ្លែឈើស្រស់ (ផ្លែក្រូច, ផ្លែប៉ែស, ផ្លែប៉ែស, ផ្លែប៉ោម, ឪឡឹក - សម្រាប់ការព្យាបាលលើផ្ទៃ);
• បង្អែម, lollipops, dragees, សូកូឡា;
• ផលិតផលម្សៅជាមួយ icing;
• កាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
• ស្ករកៅស៊ូ;
• ម៉ាស marzipan ។

បន្ថែមពីលើការផលិតម្ហូបអាហារ សែលឡាក់ក៏បានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ - ធ្វើជាថ្នាំស្រោបសម្រាប់ថ្នាំមួយចំនួនក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ និងថ្នាំអូស។

shellac អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស

មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ក្នុងការពេញចិត្តឬប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់សំបកខ្យងក្នុងអាហារសព្វថ្ងៃនេះទេ។

សារធាតុនេះត្រូវបានសិក្សានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមន្ទីរពិសោធន៍ ហើយមិនមានទិន្នន័យផ្លូវការណាមួយស្តីពីការពុល ឬបង្កមហារីករបស់វាត្រូវបានប្រកាសនោះទេ។ គ្រោះថ្នាក់តែមួយគត់ដែលវាអាចបង្កជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ក្នុងករណីខ្លះនៃការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គល អាហារ និងគ្រឿងសំអាងដែលមានសារធាតុនៅក្នុងសមាសភាពអាចបណ្តាលឱ្យរមាស់ និងកន្ទួលលើស្បែក។

អាហារបំប៉ន E904 មិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយក្នុងមធ្យោបាយណាមួយឡើយ ហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីវាមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ច្បាប់នៃការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក

Shellac អាចត្រូវបានដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកក្នុងធុងផ្សេងៗ ឧទាហរណ៍ ថង់ក្រណាត់ ឬក្រណាត់សំយោគ (សម្ភារៈត្រូវតែត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតផលអាហារ) ក្នុងប្រអប់ឈើ ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ប្រអប់ស្គរ។

នៅក្នុងការលក់រាយ សារធាតុត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធុង foil ឬក្នុងវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិក។

សារធាតុបន្ថែម E904 ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយសហគមន៍ពិភពលោកថាមានសុវត្ថិភាព។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរដ្ឋជាច្រើន៖ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា បណ្តាប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុប រុស្ស៊ី។ សូកូឡាកីឡា Ritter ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានផ្ទុកនូវសំបកខ្យងជាសមាសធាតុ glazing ។

ដោយសារសារធាតុនេះមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ វាមានអ្នកប្រឆាំងតិចតួច៖ ជាទូទៅ ការប្រើប្រាស់របស់វាជាធាតុផ្សំនៃផលិតផលអាហារមិនបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសឡើយ។

ការសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់របស់ shellac លើសុខភាពមនុស្សនៅតែបន្តរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ ការសិក្សាទាំងអស់បង្ហាញថា អាហារបំប៉ន E904 មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។