សូដ្យូមសូបឺត (E201) គឺជាអាហារបន្ថែមរបស់ក្រុមអភិរក្ស។
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទឹកអាស៊ីត sorbic (E200) សូដ្យូម (E201) ប៉ូតាស្យូម (E202) និងកាល់ស្យូម (E203) sorbates ត្រូវបានរួមបញ្ចូល (ជាសារធាតុថែរក្សា) នៅក្នុងបញ្ជីសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតអាហារ។
សូដ្យូម sorbate ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរក្សាទុកផ្លែឈើ និងបន្លែ ស៊ុត និងផលិតផលបង្អែម ផលិតផលសាច់ និងត្រី ទឹកផ្លែឈើ និងប៊ឺរី និងភេសជ្ជៈ។