របបអាហារសម្រាប់ការរលាកពោះវៀនចំពោះមនុស្សពេញវ័យ

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារពិសេសមានដូចខាងក្រោម៖

• វាគួរតែធ្វើឱ្យមុខងារម៉ូទ័រ - ម៉ូទ័រមានលក្ខណៈធម្មតានិងធ្វើឱ្យ microflora មានលក្ខណៈធម្មតា។

• ការពារការស្ទះពោះវៀន។

• អាហារមិនគួរធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញពីអាហាររបបអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការ fermentation និង putrefactive ។

• របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទាក់ទងនឹងការញ៉ាំអាហារក្តៅ។

• វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគអាហារដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ coarse ។

• ចានគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយឬដុតនំ។

គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារគឺអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ នេះធ្វើឱ្យពោះវៀនដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតរបបអាហារមានតុល្យភាព និងរៀបចំអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ក្នុងករណីមានការបង្ហាញដែលបង្ហាញពីការវិវត្តនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងពោះវៀន វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំពិសេស និងណែនាំរបបអាហារ។ អ្នកនឹងត្រូវឈប់ប្រើ៖

• នំបុ័ងស្រូវសាលីនិងកុម្មង់នំ;
• គ្រឿងទេសនិងអាហារហឹរ;
• ផលិតផលជក់បារី;
• ត្រីខ្លាញ់និងសាច់;
• radishes និង radishes;
• បង្អែម;
• ផលិតផល macaroni;
• ផ្សិត;
• តែនិងកាហ្វេ។

របបអាហារសម្រាប់ការរលាកពោះវៀនចំពោះមនុស្សពេញវ័យអនុញ្ញាតឱ្យមានអាហារដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់គ្មានខ្លាញ់ឬត្រីដែលត្រូវបានចំហុយ;

• ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ;

• ទំពាំងបាយជូរសាច់របបអាហារ;

• carrots ស្រស់ដឹងគុណល្អ;

• stewed ឬឆ្អិន zucchini, ល្ពៅ;

• ផ្លែឈើស្រស់;

• compotes និងចាហួយ;

• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented;

• ទឹកឃ្មុំ;

• កុម្មង់នំមិនស្រួល;

• បន្លែនិងប៊ឺក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ជាមួយនឹងការរលាកពោះវៀន របបអាហារមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ លុះត្រាតែមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះវា ការជាសះស្បើយគឺអាចធ្វើទៅបាន។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Yana Stepanova មានប្រសាសន៍ថា "អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងករណីមានការរលាកពោះវៀនគួរតែមានតុល្យភាពនិងត្រឹមត្រូវ" ។ - ខ្ញុំយល់ព្រមជាមួយបញ្ជីផលិតផលដែលមិនត្រូវបានណែនាំ។ មិនថាអ្នកមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនទេ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យលុបវាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមិនអាចអនុម័តផលិតផលទាំងអស់ពីបញ្ជីដែលអនុញ្ញាតបានទេ។

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ខ្ញុំក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើស៊ុបសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោបន្លែ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ៖ វាយបន្លែពីឡចំហាយទ្វេជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោបន្លែដែលផលិតនៅផ្ទះ (អាល់ម៉ុន ដូង ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លទ្ធផលគឺស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អ និងក្រពះ។ បន្លែក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍ផងដែរ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកញ៉ាំបន្លែឆៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅពេលល្ងាចជម្រើស stewed (ដោយគ្មានប្រេង) ឬ blanched ត្រូវបានសន្មត់។ ចានបែបនេះនឹងត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងមុននិងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ (ជាពិសេសដោយពោះវៀនដែលឈឺ) ។

ផ្លែឈើមិនផ្អែមល្អជាង។ បំបាត់ទំពាំងបាយជូ ចេក ឪឡឹក។ សូមឱ្យផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកតែនៅពេលព្រឹកជាអាហារដាច់ដោយឡែក។ ដោយសារតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឈើធ្វើឱ្យមានជាតិ fermentation កាន់តែច្រើននិងមិនស្រួលនៅក្នុងពោះវៀន។ ហើយតាមឧត្ដមគតិ ផឹកទឹកក្រឡុកដែលផលិតពីឱសថ ផ្លែប៊ឺរី និងគ្រាប់ពូជ flax ត្រាំពេញមួយយប់ រួមជាមួយនឹងទឹករំអិលដែលជាលទ្ធផល។

ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរសាច់គួរតែត្រូវបានដកចេញ។ អាហារទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជាងនេះទៅទៀត ឆ្អឹងសត្វកកកុញសំណ ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់ការរំលាយអាហារ។ ខ្ញុំនឹងមិនណែនាំផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។ ពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយ ferment និងបង្កើតជាស្លស។ ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលមិនត្រូវបាន assimilated ឬរំលាយដោយរាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យ។

កុម្មង់នំដែលមិនស្រួលដែលមានជាតិ gluten និងស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ pancakes ល្អបំផុតជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិង psyllium - psyllium husk ដែលមានជាតិសរសៃ។ ឬដុតនំនំបុ័ងជាមួយ buckwheat ពណ៌បៃតង quinoa អាល់ម៉ុនឬម្សៅដូង។ ព្យាយាមបំបាត់ជាតិ gluten ត្រឹមតែ 21 ថ្ងៃ នោះអ្នកនឹងឃើញការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខុមាលភាព។

ខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ថា របបអាហារមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរលាកពោះវៀន។ វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតមើលរបបផឹកនិងអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវ។ ខណៈពេលដែលអាហារសម្រន់ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនផ្តល់ពេលវេលាដល់រាងកាយដើម្បីស្តារឡើងវិញទេ។ ផឹកតែរុក្ខជាតិ និងទឹកក្តៅរវាងអាហារ។ “