មាតិកា
ការព្យាបាលស្មុគ្រស្មាញនៃ enteritis រួមបញ្ចូលទាំងការកែតម្រូវរបបអាហារនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃជំងឺ។ រយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ការកែលម្អ ការស្តារនីតិសម្បទាត្រូវបានកាត់បន្ថយជាច្រើនដង ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងនៃរបបអាហារព្យាបាល។
វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីការពិតដែលថារបបអាហារក្លាយជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេល 48 ម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ។
នៅថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកជំងឺត្រូវបានបង្ហាញការតមអាហារព្យាបាល។ អ្នកអាចផឹកតែទឹកក្នុងបរិមាណច្រើន និងខ្សោយ តែផ្អែមបន្តិច។ រោគក្រពះពោះវៀនជាផ្លូវការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្ត្រព្យាបាលនេះ ដោយគិតដល់ការតមអាហារ ព្រោះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានកើតឡើងក្នុង ៩៥% នៃករណី។
លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺ enteritis
នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ enteritis វាចាំបាច់ក្នុងការរួមបញ្ចូលសាច់គ្មានខ្លាញ់និងបសុបក្សីដែលចម្អិនដោយគ្មាន fascia សរសៃពួរនិងស្បែក។ ចានសាច់ត្រូវតែស្ងោរ ដុតនំ ឬចៀន ផលិតផលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរំអិលជាមួយស៊ុត ប៉ុន្តែនំប៉័ងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។
អ្នកអាចចម្អិនសាច់គោ ក៏ដូចជាទន្សាយ សាច់មាន់ ទួរគី សាច់ចៀមវ័យក្មេង និងសាច់សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់។ មួយដុំទាំងមូលអាចត្រូវបានស្ងោរ ឬស្ងោរសាច់គោ ទន្សាយ សាច់មាន់ ទួរគី ក្នុងករណីដ៏កម្រ សាច់គោ។
វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអណ្តាតឆ្អិន, សាច់ក្រកទឹកដោះគោ, pancakes stuffed ជាមួយសាច់ឆ្អិន។ នៅក្នុងរបបអាហារ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលចានពីប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយអ្នកអាចចំអិនបានទាំងដុំទាំងមូល និងសាច់ដែលហាន់រួច។ ត្រីក៏ត្រូវស្ងោរ ដុតនំ ឬចៀនដោយមិនបាច់ធ្វើនំប៉័ង។
ស៊ុបសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំត្រូវបានរៀបចំនៅលើសាច់គ្មានខ្លាញ់ទន់ខ្សោយឬទំពាំងបាយជូរត្រីក៏ដូចជានៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែឬផ្សិត។ បន្លែគួរតែឆ្អិនល្អ ហាន់ល្អិតៗ ឬកិន។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជូត។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺអត់ធ្មត់ស៊ុប borscht និងស្ពៃក្តោបបានល្អនោះអ្នកអាចចំអិនវាហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែកាត់ឱ្យល្អ។
ពីផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកជំងឺអាចផឹក kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ, ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏ដូចជាចាន curd ។ ឈីសអាចត្រូវបានដឹងគុណនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ក្រែមជូរត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនលើសពី 15 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទឹកដោះគោនិងក្រែមអាចញ៉ាំបានតែជាមួយភេសជ្ជៈឬអាហាររួចរាល់។ ស៊ុតត្រូវបានស្ងោរ ស្ងោរ ចំហុយ ចៀន ឬធ្វើជា omelette ។
Porridge ជាមួយ enteritis អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃទឹកដោះគោឬតែនៅលើទឹកទំពាំងបាយជូរសាច់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែដាំឱ្យពុះល្អ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលមី និងបាឡេពីរបបអាហារ។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំបញ្ចុកស្ទីម ឬដុតនំ ស្ងោរវល្លិ ធ្វើគុយទាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬសាច់ស្ងោរ។
ពីបន្លែ, ដំឡូង, zucchini, ល្ពៅ, carrots, beets, ខាត់ណាផា្កស្ពនិងស្ពពណ៌ស peas ពណ៌បៃតងត្រូវបានអនុញ្ញាត។ បន្លែពីរប្រភេទចុងក្រោយត្រូវបានអនុញ្ញាតលុះត្រាតែពួកគេត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយអ្នកជំងឺ។ បន្លែអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ stewed ប្រើក្នុងទម្រង់ជាដំឡូង mashed, puddings និង casseroles ។ បៃតងដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានគួរតែត្រូវបានកាត់ល្អ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុបផ្លែឈើទុំនិង berries, ចំអិន compote, ចាហួយពីពួកគេធ្វើចាហួយឬ mousse ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមដុតនំ ហើយបន្ថែមក្រូច និងក្រូចឆ្មាទៅតែ ឬធ្វើចាហួយចេញពីពួកគេ។ ជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់ល្អវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៃក្រូចឃ្វិច, ក្រូច, ឪឡឹកឬទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានស្បែក។
ពីបង្អែម, ក្រែម caramel, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីត្រូវបានអនុញ្ញាត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្សៅនំបុ័ងស្រូវសាលីកុម្មង់នំស្ងួតខូឃីត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចញ៉ាំនំដុតល្អ មិនក្តៅ និងមិនសម្បូរ នំខេក curd នំជាមួយសាច់ឆ្អិន ត្រី ស៊ុត អង្ករ ផ្លែប៉ោម ឬយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។
អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកតែជាមួយក្រូចឆ្មា ក៏ដូចជាកាហ្វេ និងកាកាវដែលរៀបចំដោយទឹក ឬជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀត decoctions នៃព្រៃបានកើនឡើង, បន្លែ, ផ្លែឈើ, berries, bran ជាមួយការបន្ថែមតូចមួយនៃទឹកមានប្រយោជន៍។
ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់ដោយក្រុម (តារាងលេខ 4)
គោលបំណងនៃតារាងរបបអាហារលេខ 4 គឺដើម្បីកាត់បន្ថយ ឬបំបាត់ការរលាកទាំងស្រុង ការពារការវិវត្តនៃដំណើរការ fermentative និងធ្វើអោយការសំងាត់នៃបំពង់រំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ អាហារក្តៅ ត្រជាក់ ហឹរ ហឹរ ចៀន ខ្លាញ់ ផ្អែម និងប្រៃ ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។ តុគឺតឹងរឹង និងធ្ងន់ល្មមប្រើ។ ប៉ុន្តែមានតែតាមរបៀបនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចបញ្ឈប់រោគសញ្ញាឈឺចាប់និងការពារការកើតឡើងវិញនៃជំងឺរលាកពោះវៀន។
លក្ខខណ្ឌនៃរបបអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម ហើយពួកគេមិនគួរហួសពីក្របខណ្ឌនៃការព្យាបាលនោះទេ។ តារាងតឹងរ៉ឹងលេខ 4 បង្ហាញពីរយៈពេល 4-7 ថ្ងៃដំបូងនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ បន្ទាប់មករបបអាហារត្រូវបានបំពេញបន្ថែមនិងពង្រីក។
ប្រភេទផលិតផល | បានអនុញ្ញាត | ហាមឃាត់ |
ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ង |
|
|
ចានរាវ |
|
|
សាច់ |
|
|
ត្រី |
|
|
ផលិតផលទឹកដោះគោស៊ុត |
|
|
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ |
|
|
បន្លែផ្លែឈើ |
|
|
ភេសជ្ជៈ |
|
|
ស្ករនិងបង្អែម |
|
|
ខ្លាញ់ |
|
|
រដូវ |
|
|
របបអាហារស្រាលសម្រាប់ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (តារាងលេខ 4 ខ)
4-7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលរបបអាហារអ្នកជំងឺត្រូវបានផ្ទេរទៅរបបអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរច្រើនជាងលេខ 4b ។ របបអាហារនៅតែរួមចំណែកដល់ការយកចេញនៃដំណើរការរលាក, ស្ថេរភាពនៃមុខងារពោះវៀននិងការលុបបំបាត់រោគសញ្ញាដែលនៅសល់នៃជំងឺនេះ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើចានពីបញ្ជីអនុញ្ញាត, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក, ទំពាំងបាយជូរខ្សោយឬចំហុយ។ សាច់ និងត្រីត្រូវហាន់ជាដុំៗ ឬកិនជាម្សៅ។ របៀបនៃការញ៉ាំគឺប្រភាគ - រហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅចន្លោះពេលស្មើគ្នា។
ប្រភេទផលិតផល | បានអនុញ្ញាត | ហាមឃាត់ |
ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ង |
|
|
ចានរាវ |
|
|
សាច់ |
|
|
ត្រី |
|
|
ទឹកដោះគោ ស៊ុត |
|
|
ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តា |
|
|
ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ បន្លែ |
|
|
បង្អែម |
|
|
ទឹកជ្រលក់។ |
|
|
ភេសជ្ជៈ |
|
|
ខ្លាញ់ |
|
|
របបអាហារក្នុងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញ (តារាងលេខ 4c)
ការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីជំងឺពោះវៀននឹងលឿនជាងមុនប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរទៅជារបបអាហារធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តបន្តិចម្តង ៗ ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះតារាងព្យាបាលលេខ 4c ត្រូវបានបង្ហាញ។ មិនមានការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅទីនេះទេ ដូចជានៅលើរបបអាហារលេខ 4។ អាហារអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយដី ក្តៅល្មម។ ចានត្រូវបានចំហុយ ស្ងោរ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ ដែលបើកឱកាសកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។
ប្រភេទផលិតផល | បានអនុញ្ញាត | ហាមឃាត់ |
ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ង |
|
|
ចានរាវ |
|
|
សាច់ |
|
|
ត្រី |
|
|
ទឹកដោះគោ |
|
|
ស៊ុត |
|
|
ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តា |
| |
បន្លែ |
|
|
ភាពស្រស់ស្រាយ |
| |
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី |
|
|
បង្អែម |
|
|
ទឹកជ្រលក់។ |
|
|
ភេសជ្ជៈ |
|
|
ខ្លាញ់ |
|
|
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ enteritis អាចញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់ ឈីស oatmeal ស្ងោរក្នុងទឹកដោះគោ និងផឹកតែមួយពែង។ នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយ vermicelli, cutlets សាច់ចៀនដោយគ្មាន breadcrumbs ជាមួយនឹងការ៉ុតសុទ្ធនិងផឹកចាហួយ។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ការទទួលទានផ្លែរ៉ូហ៊ីបបឺរីត្រូវបានណែនាំ ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចចម្អិនត្រីចាហួយ អង្ករដំណើបជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ និងផឹកតែ។ មុនពេលចូលគេង kefir មានប្រយោជន៍។