សម្រាប់ប្រជាជន 6
ពេលវេលារៀបចំ: 30 នាទី
600 ក្រាមនៃ chickpeas (ស្ងួត 240 ក្រាម)
30 cl នៃទឹកចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ។
ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម
ដំបែពណ៌ស ២០០ ក្រាម។
Ham ពណ៌ស 60 ក្រាម។
1⁄2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ nutmeg ដឹងគុណ
ក្រែម 10 លីត្រ (ស្រេចចិត្ត)
1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
1 ស្លាបព្រានៃ chervil chopped
អំបិលនិងម្រេច
ការរៀបចំ
1. លាបខ្ទឹមស កាត់ខ្ទឹមសជាបន្ទះស្តើងៗ។
២.ដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់ប្រេងអូលីវរលាយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសដោយមិនបាច់លាបពណ៌។
3. បន្ថែម nutmeg ។
៤- ត្រាំទឹកដាំពុះរយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទី។
5. បន្ថែមសណ្តែកនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
6. លាយដើម្បីទទួលបានវាយនភាពរលោង ហើយបន្ថែមក្រែមប្រសិនបើអ្នកយល់ថាវាចាំបាច់។
7. នៅក្នុងចានស៊ុបបន្ថែមចំណិតនៃ Ham និង chervil ។
8. បម្រើលើចាន។
គន្លឹះធ្វើម្ហូប
ជំនួសសណ្តែកសៀង និងសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងបំណែកនៃទា! កំណែសារឡាត។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង
របៀបចំអិនឈីស
ដើម្បីមាន 600 ក្រាមនៃ chickpeas ឆ្អិន, ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រហែល 240 ក្រាមនៃផលិតផលស្ងួត។ ការត្រាំចាំបាច់៖ ១២ ម៉ោងក្នុងទឹក ២ ភាគ - ជំរុញការរំលាយអាហារ។ លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ចម្អិនដោយចាប់ផ្តើមដោយទឹកត្រជាក់នៅក្នុង 12 ផ្នែកនៃទឹក unsalted ។
ចង្អុលបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីរំពុះ
2 ទៅ 3 ម៉ោងជាមួយគម្របលើកំដៅទាប។