តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 53.4% | 5.9% | 187 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 19.8% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 500 | 250000 ក្រាម | ||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 14.3 | មីលីក្រាម 15 | 95.3% | 10.6% | 105 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 1.9 .g | 120 .g | 1.6% | 0.2% | 6316 ក្រាម |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
Campesterol | មីលីក្រាម 189 | ~ | |||
ថ្នាំ Stigmasterol | មីលីក្រាម 56 | ~ | |||
បេតាស៊ីតូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 621 | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 12.948 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៤: ០ Myristic | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 10.579 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន | 0.067 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.848 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ Arachinic | 0.431 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 27.576 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 164.1% | 18.2% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.114 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 0.114 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 27.333 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 27.333 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.129 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 54.677 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 265.4% | 29.5% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 53.515 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ isomers ចម្រុះ | 0.286 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី | 53.23 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 1.161 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 1.161 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 1.161 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 100% | 11.1% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 53.23 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 316.8% | 35.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ 900 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 13.6 ក្រាម (122.4 kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
ប្រេងពោតសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឬចម្អិនអាហារ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 900 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ប្រេងពោតសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ ឬចម្អិនអាហារ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ប្រេងពោតសម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាត់ ឬចម្អិនអាហារ