មាតិកា
សូមឱ្យទិវានៃក្តីស្រឡាញ់មិនមែនជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រតិទិន។ ហើយទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគូស្នេហ៍កំពុងរង់ចាំគាត់ដោយមិនចេះអត់ធ្មត់។ យ៉ាងណាមិញ នេះគឺជាឱកាសមួយដើម្បីទទួលយកម្តងទៀតនូវពាក់កណ្តាលទីពីរក្នុងអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងផ្តល់ពេលវេលារីករាយមួយចំនួន។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុត និងបង្ហាញឱ្យឃើញបំផុតគឺបង្ហាញអាហារពេលព្រឹករ៉ូមែនទិកនៅលើគ្រែ។ ពេលវេលាតិចតួច ការស្រមើស្រមៃបន្តិចបន្តួច ផ្នែកនៃការថែទាំដ៏សប្បុរស - ហើយអ្វីៗនឹងដំណើរការ។ អ្វីដែលត្រូវចំអិនយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
ពងមាន់សម្រាប់ស្នេហា
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដើមសម្រាប់ toast ជាមួយការបំពេញនៃស៊ុតចៀនមួយ។ យកនំបុ័ងមួយបន្ទះធំមួយ ហើយប្រើផ្សិតខូគីដែកក្នុងទម្រង់ជាបេះដូង ដើម្បីកាត់កណ្តាលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រោះនំដុតជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយចៀនស្រាលៗទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងរន្ធដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យ yolk នៅដដែល។ យើងចំអិនដូចជា glaze ធម្មតានៅចុងបញ្ចប់យើងអំបិលនិងម្រេចតែប្រូតេអ៊ីន។ បម្រើនំក្តៅជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry និងឱសថស្រស់។
បេះដូងនំប៉័ងដែលនៅសល់នឹងធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ យើងស្ងួត crumb នៅក្នុង oven, ខាញ់វាជាមួយ butter និងយៈសាពូនមី។ យើងកាត់ចេកជារង្វង់ជាច្រើនក្នុងប៊ឺជាមួយស្ករ ហើយបាចវានៅលើនំបុ័ងផ្អែម។
Waffles ពីបាតបេះដូងរបស់ខ្ញុំ
សូមធម្មជាតិចម្រាញ់ជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ដួងចិត្ត waffle នៅក្នុងជាតិដែក waffle ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ជូត 150 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់ជាមួយ 3 tablespoons នៃជាតិស្ករធម្មតានិងថង់នៃ vanilla ។ បន្ថែមពងចំនួន 3 ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយ whisk ។ ដោយមិនឈប់ចាក់ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច។ ច្របាច់ម្សៅ ២០០ ក្រាមបន្តិចម្ដងៗជាមួយម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា ច្របាច់ម្សៅរលោងក្រាស់។
យើងរំអិលជាតិដែក waffle ជាមួយកោសិកាក្នុងទម្រង់ជាដួងចិត្តជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅវាឱ្យល្អបំពេញវាជាមួយ dough ។ ដុតនំ waffles ប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ត្នោតឆ្ងាញ់។ បម្រើ waffles បែលហ្ស៊ិកដែលមានខ្យល់អាកាសភ្លាមៗ មុនពេលដែលពួកគេមានពេលត្រជាក់ជាមួយនឹងក្រែមជូរក្រាស់ ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
Pancakes ជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់
នំផេនខេក Rosy នៅក្នុងទម្រង់នៃដួងចិត្តនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរឿងសំខាន់ដោយគ្មានពាក្យ។ វាយពងមាន់ចំនួន 2 ជាមួយស្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយ ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពពុះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងប៊ឺ 60 ក្រាម, ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ច្របាច់ម្សៅ ៣០០ ក្រាមជាមួយអំបិលមួយស្លាបព្រា និងម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាបាយ។ ច្របាច់ម៉ាសក្រាស់ដោយគ្មានដុំពក ហើយទុកចោល ១០-១៥ នាទី។
កំដៅខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយបាតក្រាស់។ យើងបង្កើតនំផេនខេកតូចមួយនៅលើវា។ ដរាបណាវាមានពណ៌ត្នោតនៅគែមខាងក្រោម ហើយគ្របដោយពពុះពីខាងលើ បង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានដាក់ជង់ក្នុងគំនរមួយ ដោយលាបម្សៅនីមួយៗជាមួយប៊ឺ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់បន្តិច យើងកាត់បេះដូងចេញ ដោយមានជំនួយពីផ្សិតអង្កាញ់។ បម្រើនំផេនខេនជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬទឹកឃ្មុំ បន្ថែមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។
Cupcakes ជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។
តើខ្ញុំអាចធ្វើនំខេកដោយដួងចិត្តដោយរបៀបណា? មានរូបមន្តជាច្រើន។ យើងនឹងចែករំលែកការងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុតដើម្បីរៀបចំ។ ត្រាំ 100 ក្រាមនៃ cranberries ស្ងួតនៅក្នុង rum ឬ cognac សម្រាប់មួយម៉ោង។ វាយពងចំនួន 2 ស្ករ 100 ក្រាម និងប៊ឺររលាយ 200 ក្រាមចូលទៅក្នុងម៉ាស់ក្រាស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់ម្សៅ 200 ក្រាមជាមួយម្សៅដុតនំ 2 tsp ច្របាច់ម្សៅ។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ទឹកក្រូច 50 មីលីលីត្រចាក់ទឹកក្រូចនិង cranberries ត្រាំក្នុង rum លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
យើងប្រាកដជាត្រូវការផ្សិតស៊ីលីកុនដ៏ស្រស់ស្អាតជាទម្រង់បេះដូង។ យើងរំអិលពួកវាជាមួយប្រេងបន្លែបំពេញវាជាមួយ 200/25 នៃ dough ដាក់វានៅក្នុង oven នៅ 30 ° C សម្រាប់ XNUMX-XNUMX នាទី។ នំខេកបែបនេះអាចត្រូវបានដុតនំនៅពេលល្ងាច - ពួកគេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេញមួយយប់។ បម្រើពួកវាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផ្សិតដោយចងដោយខ្សែបូ satin ។
សេចក្តីអំណរតូច
កាហ្វេនៅលើគ្រែសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ធ្វើការដោយគ្មានកំហុស។ បញ្ហានៅតែមានសម្រាប់បង្អែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីនៅក្នុងរាងបេះដូងគឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 150 ក្រាមនៃ butter បន្ថែម 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករល្អនិង 2 ស៊ុតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ម្សៅ 250 ក្រាម អំបិល 0.5 tsp ម្សៅដុតនំ 1.5 tsp ក្នុងជំហានជាច្រើនដាក់ vanilla នៅលើចុងកាំបិត។ ច្របាច់ម្សៅប្លាស្ទិកទន់។
យើងរមៀលចេញស្រទាប់ក្រាស់ 4-5 មីលីម៉ែត្រហើយកាត់ចេញខូឃីដោយមានជំនួយពីផ្សិត។ យើងបែងចែកវាជាផ្នែក ៗ ហើយកាត់រន្ធនៅពាក់កណ្តាលនៃខូគីដែលមានរាងបេះដូងឬកាំបិតនៅចំកណ្តាល។ វានឹងប្រែទៅជាប្រភេទនៃស៊ុមអង្កាញ់។ យើងផ្ញើខូឃីរយៈពេល 7-10 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេ។ យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីក្រហមនៅលើខូឃីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយគ្មានស៊ុមហើយគ្របវាជាមួយខូឃីដោយបេះដូងកាត់ចេញដោយម្សៅស្កររលាយ។
អាហារពេលព្រឹកនៅប៉ារីស
តើអ្វីអាចរ៉ូមែនទិកជាងអាហារពេលព្រឹកបារាំង? សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការរូបមន្តសម្រាប់ croissants នៅផ្ទះ។ យើងពនលាយស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ និងដំបែស្ងួតមួយថង់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ១២០មីលីលីត្រ ទុកវាក្នុងកំដៅរយៈពេល ១៥-២០នាទី។ យើងកិនម្សៅ 3 ក្រាម និង 120 ក្រាមនៃ butter ទឹកកក កំទេចនៅលើ grater ចូលទៅក្នុង crumb មួយ។ យើងណែនាំម្សៅស៊ុបជាមួយអំបិលបន្តិច ច្របាច់ម្សៅ ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
យើងរមៀលចេញស្រទាប់ចតុកោណក្រាស់ពី dough ។ យើងរុំគែមទៅកណ្តាលមួយនៅលើកំពូលនៃផ្សេងទៀត, ទីមួយតាមបណ្តោយ, ហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់។ យើងរមៀលចេញស្រទាប់ម្តងទៀតហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដង។ ឥឡូវនេះយើងរមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងណាស់កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណហើយរមៀលឡើង bagels ជាមួយគែមកោង។ រំអិលពួកវាជាមួយល្បាយនៃ yolk និងទឹកដោះគោហើយដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ° C សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ជនជាតិបារាំងបរិភោគនំខេកបែបបុរាណដោយមិនបំពេញ ដោយជ្រលក់វាក្នុងកាហ្វេ ឬសូកូឡាក្តៅ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ឬសូកូឡាបិទភ្ជាប់។
ពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមដោយផ្លែឈើ
អ្នកខ្លះសូម្បីតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនគេសម្រាកនិងថែរក្សាតួលេខនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះ សូមពួកគេទទួលទានអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរពិតជានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនិងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយ។ ភាពស្រស់ស្អាតគឺអ្នកអាចយកផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេស្រស់និងឆ្ងាញ់។
យើងយកសំបកក្រាស់ចេញពីផ្លែគីវី ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាលរង្វង់។ យើងបែងចែកពណ៌ទឹកក្រូចទៅជាចំណិត ៗ យកខ្សែភាពយន្តពណ៌សកាត់ pulp juicy ទៅជាចំណិត។ យើងកាត់ចេកមួយជារង្វង់ ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់មួយក្តាប់តូចជាមួយចំណិត ចិញ្ចៀនម្នាស់ជាមួយគូបធំ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ រដូវបុណ្យសាឡាដជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ ម៉ឺនុយរ៉ូមែនទិកបើកសេរីភាពគ្មានដែនកំណត់សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ ហើយនេះមិនមែនជាមុខម្ហូបទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ ដែលនឹងធ្វើឱ្យព្រឹករបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកអស្ចារ្យ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ រកមើលរូបមន្តបុណ្យកាន់តែច្រើននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ ហើយតើអ្នកនឹងធ្វើអ្វីដើម្បីផ្គាប់ចិត្តព្រលឹងរបស់អ្នក? ចែករំលែកគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏រ៉ូមែនទិកនៅក្នុងមតិយោបល់។