គ្រឿងផ្សំក្រែមសូកូឡា
| សាច់មាន់ | 3.0 (ដុំ) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| វ៉ានលីន | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ផ្លែទំពាំងបាយជូ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រែម | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| សូកូឡាដោយគ្មានការបន្ថែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
វាយពងមាន់ពងជាមួយស្ករបន្ថែម raisins លាងនិងក្រែម, whipped ចូលទៅក្នុង Foam ក្រាស់មួយ។ បំពេញវ៉ែនតាកែវជាមួយក្រែមប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។ បម្រើញាក់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 16.2% | 5.9% | 618 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 5% | 1.8% | 2000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 12.7 ក្រាម | 56 ក្រាម | 22.7% | 8.3% | 441 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 17.4% | 6.4% | 575 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2% | 0.7% | 5000 ក្រាម |
| ទឹក | 7.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.3% | 0.1% | 30716 ក្រាម |
| ផេះ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 8.1% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 1.5% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 2.1% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 99.8 | មីលីក្រាម 500 | 20% | 7.3% | 501 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 5 | 10% | 3.7% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 1.3% | 2857 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 5.5 .g | 400 .g | 1.4% | 0.5% | 7273 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.4 .g | 3 .g | 13.3% | 4.9% | 750 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 90 | 0.1% | 90000 ក្រាម | |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.8 .g | 10 .g | 8% | 2.9% | 1250 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 0.5% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 7.3 .g | 50 .g | 14.6% | 5.4% | 685 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.8308 | មីលីក្រាម 20 | 4.2% | 1.5% | 2407 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 233 | មីលីក្រាម 2500 | 9.3% | 3.4% | 1073 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 62.7 | មីលីក្រាម 1000 | 6.3% | 2.3% | 1595 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 12.7 | មីលីក្រាម 400 | 3.2% | 1.2% | 3150 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 36.2 | មីលីក្រាម 1300 | 2.8% | 1% | 3591 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 16.8 | មីលីក្រាម 1000 | 1.7% | 0.6% | 5952 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 116.3 | មីលីក្រាម 800 | 14.5% | 5.3% | 688 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 46 | មីលីក្រាម 2300 | 2% | 0.7% | 5000 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.5 | មីលីក្រាម 18 | 8.3% | 3% | 1200 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 7.2 .g | 150 .g | 4.8% | 1.8% | 2083 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 2.4 .g | 10 .g | 24% | 8.8% | 417 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0082 | មីលីក្រាម 2 | 0.4% | 0.1% | 24390 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 22.9 .g | 1000 .g | 2.3% | 0.8% | 4367 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.4 .g | 70 .g | 4.9% | 1.8% | 2059 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.1% | 27500 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 7.5 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 53333 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 0.5% | 7143 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.4204 | មីលីក្រាម 12 | 3.5% | 1.3% | 2854 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 272,4 kcal ។
ក្រែមសូកូឡា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២,២%, ឆៃថូស - ២០%, វីតាមីន B១២ - ១៣,៣%, វីតាមីនអេ - ១៤,៦%, ផូស្វ័រ - ១៤,៥%, កូល - ២៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
- វីតាមីនអេ។ ចូលរួមក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ខ្លាញ់គ្លីកូហ្សែនការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូ។ ការទទួលទានវីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងការសហការផ្នែកជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីការ៉េមសូកូឡា PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២៧២,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីសាស្រ្តរៀបចំក្រែមសូកូឡារូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម