សាឡាត់មាន់និងក្រូចឆ្មា៖ ឋានសួគ៌ពណ៌ទឹកក្រូច។ វីដេអូ

ដាក់ស្លឹកសាឡាដលើចានរាងសំប៉ែត។ កំពូលជាមួយសាច់មាន់ ក្រូច និង Walnut ច្របល់លាយជាមួយ raisins ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise តិចតួចនិង pinch នៃ paprika ។

សាឡាត់មាន់ជាមួយក្រូចនិងផ្លែបឺរ

សាឡាត់ដែលមានជាតិជូរជាមួយផ្លែក្រូចនិងផ្លែប័រអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុបុណ្យ។ វាមានរសជាតិមិនធម្មតានិងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដើម។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម; - ទឹកក្រូច ១; - ផ្លែបឺរ ១ ផ្លែ; - 200 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង; - 1 fennel; - ស្លឹកសាឡាត់មួយក្តាប់ (ឧទាហរណ៍ ល្បាយនៃស្លឹកអូក ហ្វ្រេស និងអារូហ្គូឡា); - អំបិល។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ; - 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះស្រា; - 1 ស្លាបព្រានៃ brandy; - 1 ស្លាបព្រានៃ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដាំសណ្តែកបៃតងឱ្យពុះ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ជាមួយស្លាបព្រាបាយ រួចដាក់វានៅលើ Sieve បានមួយ។ បច្ចេកទេសនេះនឹងរក្សាពណ៌បៃតងភ្លឺដ៏ស្រស់ស្អាតនៃបន្លែ។ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បកសំបកក្រូច យកខ្សែភាពយន្ត និងគ្រាប់ចេញ។ ច្របាច់​សាច់​ដុំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដាច់​ដោយ​ឡែក។

លាបផ្លែបឺរ យកសំបកចេញ កាត់សាច់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ដុត​មាន់​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​កាត់​ជា​គូប ឬ​ច្រូត។ ដាក់បៃតង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ មាន់ ក្រូច និងផ្លែបឺរ នៅក្នុងចានសាឡាដដ៏ជ្រៅមួយ។ ចាក់ទឹកក្រូចពីលើសាឡាដ អំបិល ហើយកូរ។

វាយប្រេងអូលីវទឹកខ្មេះស្ពៃខ្មៅនិងប្រេននីនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយសម្រាប់ស្លៀកពាក់។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាឡាត់ហើយបម្រើភ្លាមៗ។ បម្រើនំប៉័ងពណ៌សឬនំប៉័ងទាំងមូល។