តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.16 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.2% | 0.1% | 47500 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.06 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 93333 ក្រាម | |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 85.59 ក្រាម | 219 ក្រាម | 39.1% | 11.1% | 256 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 0.7% | 4000 ក្រាម |
ទឹក | 13.42 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.6% | 0.2% | 16937 ក្រាម |
ផេះ | 0.27 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.15 | មីលីក្រាម 1.5 | 10% | 2.8% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 93.2 | មីលីក្រាម 500 | 18.6% | 5.3% | 536 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 0.7% | 4000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 2 µg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.13 | មីលីក្រាម 15 | 0.9% | 0.3% | 11538 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 20 | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 2500 | 0.4% | 0.1% | 25000 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 25 | មីលីក្រាម 1000 | 2.5% | 0.7% | 4000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 400 | 0.8% | 0.2% | 13333 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 1300 | 0.8% | 0.2% | 13000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.1% | 62500 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 32 | មីលីក្រាម 800 | 4% | 1.1% | 2500 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 2.17 | មីលីក្រាម 18 | 12.1% | 3.4% | 829 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 1.4% | 2000 |
ស្ពាន់, ខ | 81 µg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.41 | មីលីក្រាម 12 | 3.4% | 1% | 2927 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.017 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.012 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.008 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.018 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 0.2% | 0.1% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.017 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.001 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 0.1% | ||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.017 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 0.4% | 0.1% |
តម្លៃថាមពល -351 kcal ។
- ពែង = ១៣៥ ក្រាម (២៧ kcal)
Cellophane (មីធ្វើពីម្សៅសណ្តែកម៉ុង) ស្ងួត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ choline - ១៨,៦%, ជាតិដែក - ១២,១%, សេលេញ៉ូម - ១៤,៤%
- Choline គឺជាផ្នែកមួយនៃឡេស៊ីទីនដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហារផូស្វ័រលីបនៅក្នុងថ្លើមគឺជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដែលដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
- Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី ៣៥១ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាង Cellophane (គុយទាវធ្វើពីម្សៅសណ្តែក) ស្ងួតកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Cellophane (គុយទាវធ្វើពីម្សៅសណ្តែក) ស្ងួត