casserole ការ៉ុត: អារម្មណ៍ភ្លឺ។ វីដេអូ
ការ៉ុតគឺជាបន្លែឫសដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាគឺ unpretentious សម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងអាកាសធាតុក្នុងតំបន់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដោយសារតែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនបញ្ចេញសម្លេងពេក បន្លែនេះអាច "សម្របខ្លួន" ទៅនឹងមុខម្ហូបណាមួយ។ Salads, ស៊ុប, stews, meatballs, pies ហើយជាការពិតណាស់ casseroles ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើការ៉ុត។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើការ៉ុត៖ - ការ៉ុត ៤; - 4 ក្រាមនៃជាតិស្ករពណ៌ស; - ស្ករត្នោត ៩០ ក្រាម; - ម្សៅ ១៥០ ក្រាម; - ពងមាន់ ២ ដុំ; - 100 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ; - 90 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ; - អំបិល។
លាងជម្រះការ៉ុតឱ្យស្អាតក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់រួចបកសំបកកាត់ជាដុំៗប្រហែល៣សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ផ្ទេរទៅឆ្នាំងហើយគ្របដោយទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើការ៉ុតវ័យក្មេង ស្បែកអាចត្រូវបានបកដោយប្រើកាំបិត ឬស្លាបព្រា។
ដាក់ខ្ទះជាមួយការ៉ុតលាបលើភ្លើងមធ្យម យកទៅស្ងោរឱ្យឆ្អិន រួចទុកចោល ៣០ នាទី។ ពេលនេះគួរតែល្មមឱ្យវាឆ្អិនហើយក្លាយជាទន់។
អ្នកអាចដឹងគុណការ៉ុតនៅលើ grater coarse ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមិនលើសពី 15 នាទី
បង្ហូរទឹក ផ្ទេរការ៉ុតទៅពែងដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយបុករហូតដល់ទឹកសុទ្ធ។ យកចិត្តទុកដាក់ថាមិនមានដុំពកទេ។
ឥឡូវនេះរែងម្សៅជាមួយ Sieve បានមួយ។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ dough ដើម្បីឱ្យទន់និងមានខ្យល់អាកាសក៏ដូចជាដើម្បីកម្ចាត់ដុំម្សៅនិងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយស៊ុត ស្ករ 2 ប្រភេទ ប្រេងបន្លែ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតសុទ្ធទៅក្នុងម៉ាស់នេះ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះកូរជានិច្ចបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ ជាជម្រើស អ្នកអាចដាក់ស្ករ vanilla, cinnamon, គ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួតក្នុងចំនួនតិចតួចនៅក្នុង dough ដូច្នេះ casserole ការ៉ុតនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។
អ្នកអាចជំនួសស្ករត្នោតជាមួយនឹងពណ៌សធម្មតា វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់ casserole នោះទេ។
កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។ ប្រោះម្ហូបដុតនំជាមួយ semolina ឬគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំរយៈពេល 50 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ អ្នកអាចកំណត់វាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ដាក់វានៅចំកណ្តាលនៃ casserole ប្រសិនបើវានៅតែស្អាតនោះម្ហូបគឺរួចរាល់។ បើមិនដូច្នោះទេដុតនំរយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។ លាបជាមួយម្សៅស្ករ ឬក្រែមជូរ លាយជាមួយស្ករ។ បម្រើ casserole ការ៉ុតក្តៅជាមួយតែក្រអូប, compote ឬទឹកដោះគោក្តៅ។
អ្នកក៏អាចធ្វើកំប៉ុងការ៉ុតប្រៃប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ក្នុងករណីនេះបំបាត់ជាតិស្ករចេញពីរូបមន្តហើយបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀត។ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅជាមួយក្រែមជូរ និងឱសថស្រស់ៗ។