ឈីសកាឡូរីដំឡូងជាប្រចាំដោយប្រេងសណ្តែកដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនដោយមិនមានជាតិគីមី។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal31.8%5.9%314 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន7 ក្រាម76 ក្រាម9.2%1.7%1086 ក្រាម
ខ្លាញ់34.6 ក្រាម56 ក្រាម61.8%11.5%162 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត48.1 ក្រាម219 ក្រាម22%4.1%455 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary4.8 ក្រាម20 ក្រាម24%4.5%417 ក្រាម
ទឹក1.9 ក្រាម2273 ក្រាម0.1%119632 ក្រាម
ផេះ3.6 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.167មីលីក្រាម 1.511.1%2.1%898 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.197មីលីក្រាម 1.810.9%2%914 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.402មីលីក្រាម 58%1.5%1244 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.66មីលីក្រាម 233%6.2%303 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate45 .g400 .g11.3%2.1%889 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 31.1មីលីក្រាម 9034.6%6.5%289 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.827មីលីក្រាម 2019.1%3.6%523 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 1275មីលីក្រាម 250051%9.5%196 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 10002.4%0.4%4167 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 67មីលីក្រាម 40016.8%3.1%597 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 13000.6%0.1%16250 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 70មីលីក្រាម 10007%1.3%1429 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 165មីលីក្រាម 80020.6%3.8%485 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.63មីលីក្រាម 189.1%1.7%1104 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.44មីលីក្រាម 222%4.1%455 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ306 .g1000 .g30.6%5.7%327 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ8.1 .g55 .g14.7%2.7%679 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.09មីលីក្រាម 129.1%1.7%1101 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.321 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.392 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.153 ក្រាម~
Isoleucine0.283 ក្រាម~
លូស៊ីន0.419 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.424 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.11 ក្រាម~
threonine0.253 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.108 ក្រាម~
phenylalanine0.31 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.214 ក្រាម~
Aspartic acid1.706 ក្រាម~
glycine0.207 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.17 ក្រាម~
ប្រូលីន0.251 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.303 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.259 ក្រាម~
cysteine0.089 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត5.43 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic3.97 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.46 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated18 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г107.1%20%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)17.93 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.07 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated9.16 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.681.8%15.3%
១៨: ២ លីណូលីក8.9 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.26 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.26 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.728.9%5.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -68.9 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%18.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 536 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • កាបូប (៧ អោន) = ១៩៨ ក្រាម (៩៦៤,៣ kCal)
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំង ប្រេងសណ្តែកសៀងដែលមានអ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក ទៀងទាត់ ដោយគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ១១,១%, វីតាមីន B៦ - ៣៣%, វីតាមីន B៩ - ១១,៣%, វីតាមីនសេ - ៣៤,៦%, វីតាមីនភី - ១៩,១% ប៉ូតាស្យូម - ៥១% , ម៉ាញ៉េស្យូម - ១៦,៨% ផូស្វ័រ - ២០,៦% ម៉ង់ហ្គាណែស ២២% ទង់ដែង - ៣០,៦% សេលេញ៉ូម - ១៤,៧%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 536 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ តើមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង, ធម្មតា, ជាមួយផ្នែកខ្លះនៃប្រេងសណ្តែកសៀងអ៊ីដ្រូសែន, unsalted, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង, ធម្មតា, ជាមួយនឹងប្រេងសណ្តែកសៀងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក, unsalted

សូមផ្ដល់យោបល់