បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងកាឡូរីគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយមានបន្ថែម។ សរសៃពួរ (ជំនួសជាតិខ្លាញ់សំយោគ) ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal16.3%5.9%615 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន7.74 ក្រាម76 ក្រាម10.2%3.7%982 ក្រាម
ខ្លាញ់0.7 ក្រាម56 ក្រាម1.3%0.5%8000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត58.2 ក្រាម219 ក្រាម26.6%9.7%376 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary6.8 ក្រាម20 ក្រាម34%12.4%294 ក្រាម
ទឹក2 ក្រាម2273 ក្រាម0.1%113650 ក្រាម
ផេះ4.57 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.329មីលីក្រាម 1.521.9%8%456 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 1.82.8%1%3600 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 38.8មីលីក្រាម 5007.8%2.8%1289 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.981មីលីក្រាម 519.6%7.2%510 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.158មីលីក្រាម 27.9%2.9%1266 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate83 .g400 .g20.8%7.6%482 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 28.3មីលីក្រាម 9031.4%11.5%318 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 4.37មីលីក្រាម 2021.9%8%458 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 1160មីលីក្រាម 250046.4%16.9%216 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 35មីលីក្រាម 10003.5%1.3%2857 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 69មីលីក្រាម 40017.3%6.3%580 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 554មីលីក្រាម 130042.6%15.5%235 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 77.4មីលីក្រាម 10007.7%2.8%1292 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 174មីលីក្រាម 80021.8%8%460 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.4មីលីក្រាម 1813.3%4.9%750 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.77មីលីក្រាម 238.5%14.1%260 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ440 .g1000 .g44%16.1%227 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.9 .g55 .g1.6%0.6%6111 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 3.5មីលីក្រាម 1229.2%10.7%343 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins58.2 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.24 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.007 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.009 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.172 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.037 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.004 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.18 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г1.1%0.4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.006 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.174 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.304 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.62.7%1%
១៨: ២ លីណូលីក0.275 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.029 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.029 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.73.2%1.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.275 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.85.9%2.2%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 274 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយមានបន្ថែម។ សរសៃពួរ (ជំនួសជាតិខ្លាញ់សំយោគ) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២១,៩%, វីតាមីន B ៥ - ១៩,៦%, វីតាមីន B៩ - ២០,៨%, វីតាមីនសេ - ៣១,៤%, វីតាមីនភី - ២១,៩% ប៉ូតាស្យូម - 21,9%, ម៉ាញ៉េស្យូម - 5%, ផូស្វ័រ - 19,6%, ជាតិដែក - 9%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 20,8%, ទង់ដែង - 31,4%, ស័ង្កសី - 21,9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៧៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដំឡូងបារាំងគ្មានខ្លាញ់ជាមួយអេស។ olester (ជំនួសជាតិខ្លាញ់សំយោគ) កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដំឡូងបារាំងគ្មានខ្លាញ់ដោយមានបន្ថែម។ olester (ជំនួសជាតិខ្លាញ់សំយោគ)

សូមផ្ដល់យោបល់