តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.9% | 5.9% | 2029 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.34 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 0.5% | 22353 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.11 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.2% | 50909 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 20.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9.5% | 11.4% | 1058 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 4.8% | 2500 ក្រាម |
ទឹក | 77.71 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.4% | 4.1% | 2925 ក្រាម |
ផេះ | 0.34 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 0.1% | 90000 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.089 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.9% | 7.1% | 1685 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.4% | 1.7% | 7200 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 2.4% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.074 | មីលីក្រាម 2 | 3.7% | 4.5% | 2703 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 5 .g | 400 .g | 1.3% | 1.6% | 8000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 7.3 | មីលីក្រាម 90 | 8.1% | 9.8% | 1233 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.282 | មីលីក្រាម 20 | 1.4% | 1.7% | 7092 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 102 | មីលីក្រាម 2500 | 4.1% | 4.9% | 2451 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 1000 | 1.4% | 1.7% | 7143 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 400 | 3.8% | 4.6% | 2667 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.1% | 130000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.4 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.4% | 29412 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 800 | 0.9% | 1.1% | 11429 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.38 | មីលីក្រាម 18 | 2.1% | 2.5% | 4737 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 1.062 | មីលីក្រាម 2 | 53.1% | 64% | 188 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 99 .g | 1000 .g | 9.9% | 11.9% | 1010 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.11 | មីលីក្រាម 12 | 0.9% | 1.1% | 10909 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.012 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.016 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.079 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.014 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.009 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.013 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.1% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.012 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.038 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.022 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.016 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.016 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 1.8% | 2.2% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.022 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 0.5% | 0.6% |
តម្លៃថាមពលគឺ 83 kcal ។
- ពែង, កំទេច, ចំណិត, ឬកំណាត់ = 260 гр (215.8 кал)
ម្នាស់កំប៉ុងក្នុងសុីរ៉ូស្ករបន្ថែម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៤៨,៣%
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៨៣ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើអ្វីជាអត្ថប្រយោជន៍នៃម្នាស់កំប៉ុងក្នុងសុីរ៉ូស្ករបន្ថែមឆ្អែតកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ម្នាស់កំប៉ុងនៅក្នុងសុីរ៉ូស្ករបន្ថែម