សាច់មាន់កាឡូរីមាន់មាន់ស្លាបសាច់តែសាច់អាំង។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal10.7%5.9%930 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន27.18 ក្រាម76 ក្រាម35.8%19.8%280 ក្រាម
ខ្លាញ់7.18 ក្រាម56 ក្រាម12.8%7.1%780 ក្រាម
ទឹក67.01 ក្រាម2273 ក្រាម2.9%1.6%3392 ក្រាម
ផេះ0.73 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ16 .g900 .g1.8%1%5625 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.016~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.044មីលីក្រាម 1.52.9%1.6%3409 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.11មីលីក្រាម 1.86.1%3.4%1636 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 70.6មីលីក្រាម 50014.1%7.8%708 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.571មីលីក្រាម 511.4%6.3%876 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.32មីលីក្រាម 216%8.8%625 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate3 .g400 .g0.8%0.4%13333 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.22 .g3 .g7.3%4%1364 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 .g10 .g1%0.6%10000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.1 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.27មីលីក្រាម 151.8%1%5556 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone0.2 .g120 .g0.2%0.1%60000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 5.2មីលីក្រាម 2026%14.4%385 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 5.1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 153មីលីក្រាម 25006.1%3.4%1634 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 13មីលីក្រាម 10001.3%0.7%7692 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 18មីលីក្រាម 4004.5%2.5%2222 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 73មីលីក្រាម 13005.6%3.1%1781 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 271.8មីលីក្រាម 100027.2%15%368 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 134មីលីក្រាម 80016.8%9.3%597 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.12មីលីក្រាម 186.2%3.4%1607 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.017មីលីក្រាម 20.9%0.5%11765 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ47 .g1000 .g4.7%2.6%2128 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ21.7 .g55 .g39.5%21.8%253 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 2.02មីលីក្រាម 1216.8%9.3%594 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.639 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.348 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.844 ក្រាម~
Isoleucine1.435 ក្រាម~
លូស៊ីន2.039 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.309 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.752 ក្រាម~
threonine1.148 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.317 ក្រាម~
phenylalanine1.078 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.483 ក្រាម~
Aspartic acid2.422 ក្រាម~
glycine1.335 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.07 ក្រាម~
ប្រូលីន1.117 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.935 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.917 ក្រាម~
cysteine0.348 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 74អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.01 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.06 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.35 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.52 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.31 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г13.8%7.6%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.27 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.95 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.04 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.57 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.614%7.7%
១៨: ២ លីណូលីក1.14 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.05 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.15 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.16 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.717.8%9.8%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.04 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.06 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.29 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.827.4%15.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 181 kcal ។

  • ឯកតា (ទិន្នផលពី ១ លីបត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ) = ៣៣ ក្រាម (១៦៥,៧ kCal)
  • ពែង, ចំណិតឬលីង = ១៤០ ក្រាម (២២២,៦ kcal)
  • ស្លាប, ឆ្អឹងនិងស្បែកបានលុប = 24 43.4р (XNUMX к)ал)
សាច់មាន់មាន់មាន់ស្លាបមាន់មានតែសាច់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ choline - ១៤,៧%, វីតាមីន B៦ - ១៨%, វីតាមីន B14,1 - ៧៤,៧%, វីតាមីន PP - ១៥,៦%, ផូស្វ័រ - ២០,៨%, សេលេញ៉ូម - ២៧,៦% , ស័ង្កសី - សាមសិប%
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១៨១ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិខនិជអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់មាន់មាន់មាន់ស្លាបស្លាបមានតែសាច់អាំងសាច់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មាន់មាន់មាន់ស្លាបតែសាច់អាំង

សូមផ្ដល់យោបល់