សាច់មាន់ Calories, broiler chickens, សាច់ពណ៌សជាមួយស្បែក, ចម្អិន, ចៀនក្នុង batter ។ សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal16.4%5.9%608 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន23.55 ក្រាម76 ក្រាម31%11.2%323 ក្រាម
ខ្លាញ់15.44 ក្រាម56 ក្រាម27.6%10%363 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត9.5 ក្រាម219 ក្រាម4.3%1.6%2305 ក្រាម
ទឹក50.23 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%0.8%4525 ក្រាម
ផេះ1.29 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ24 .g900 .g2.7%1%3750 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.024~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.113មីលីក្រាម 1.57.5%2.7%1327 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.147មីលីក្រាម 1.88.2%3%1224 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.794មីលីក្រាម 515.9%5.7%630 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.39មីលីក្រាម 219.5%7%513 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate23 .g400 .g5.8%2.1%1739 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.28 .g3 .g9.3%3.4%1071 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 9.156មីលីក្រាម 2045.8%16.5%218 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 185មីលីក្រាម 25007.4%2.7%1351 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 10002%0.7%5000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 4005.5%2%1818 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 287មីលីក្រាម 130022.1%8%453 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 235.5មីលីក្រាម 100023.6%8.5%425 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 168មីលីក្រាម 80021%7.6%476 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.26មីលីក្រាម 187%2.5%1429 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.055មីលីក្រាម 22.8%1%3636 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ61 .g1000 .g6.1%2.2%1639 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ27.2 .g55 .g49.5%17.9%202 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.06មីលីក្រាម 128.8%3.2%1132 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.445 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.147 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.682 ក្រាម~
Isoleucine1.171 ក្រាម~
លូស៊ីន1.723 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.841 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.616 ក្រាម~
threonine0.963 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.268 ក្រាម~
phenylalanine0.938 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.334 ក្រាម~
Aspartic acid2.04 ក្រាម~
glycine1.466 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.75 ក្រាម~
ប្រូលីន1.238 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.869 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.762 ក្រាម~
cysteine0.326 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 84អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត4.12 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.01 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.09 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.76 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.2 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated6.37 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г37.9%13.7%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.45 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)5.79 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.09 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.6 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.632.1%11.6%
១៨: ២ លីណូលីក3.24 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.18 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.07 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.22 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.724.4%8.8%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -63.31 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.870.4%25.4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 277 kcal ។

  • ឯកតា (ទិន្នផលពី ១ លីបត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ) = ៣៣ ក្រាម (១៦៥,៧ kCal)
  • សាច់មាន់ ០.៥, ឆ្អឹងដែលត្រូវដកចេញ = ៤៦៦ гр (១៣៤៦.៧ кКал)
សាច់មាន់ សាច់មាន់ សាច់ពណ៌សជាមួយស្បែក ចម្អិន ចៀនក្នុង batter សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនប៊ី ៥ - ១៣.៥%, វីតាមីនប៊ី ៩ - ១៣,៣%, វីតាមីនភី - ២៩,១%, ផូស្វ័រ - ១៥,៨%, សេលេញ៉ូម - ១១៤,៤%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 277 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់មាន់, សាច់មាន់ broiler, សាច់ពណ៌សជាមួយស្បែក, ឆ្អិន, ចៀនក្នុង batter, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ សាច់មាន់ broilers សាច់ពណ៌សជាមួយស្បែក, ចម្អិន, ចៀនក្នុង batter

សូមផ្ដល់យោបល់