សាច់មាន់កាឡូរីមាន់មាន់សាច់សាច់តែសាច់អាំង។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal9%6%1115 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន28.98 ក្រាម76 ក្រាម38.1%25.2%262 ក្រាម
ខ្លាញ់3.03 ក្រាម56 ក្រាម5.4%3.6%1848 ក្រាម
ទឹក68.27 ក្រាម2273 ក្រាម3%2%3329 ក្រាម
ផេះ0.91 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ6 .g900 .g0.7%0.5%15000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.006~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.042មីលីក្រាម 1.52.8%1.9%3571 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.119មីលីក្រាម 1.86.6%4.4%1513 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 78.5មីលីក្រាម 50015.7%10.4%637 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.573មីលីក្រាម 511.5%7.6%873 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.33មីលីក្រាម 216.5%10.9%606 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate3 .g400 .g0.8%0.5%13333 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.23 .g3 .g7.7%5.1%1304 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 .g10 .g1%0.7%10000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.1 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.27មីលីក្រាម 151.8%1.2%5556 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone0.2 .g120 .g0.2%0.1%60000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 8.469មីលីក្រាម 2042.3%28%236 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 5.7~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 187មីលីក្រាម 25007.5%5%1337 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 13មីលីក្រាម 10001.3%0.9%7692 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%4%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 63មីលីក្រាម 13004.8%3.2%2063 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 289.8មីលីក្រាម 100029%19.2%345 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 165មីលីក្រាម 80020.6%13.6%485 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.88មីលីក្រាម 184.9%3.2%2045 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.018មីលីក្រាម 20.9%0.6%11111 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ43 .g1000 .g4.3%2.8%2326 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ22.3 .g55 .g40.5%26.8%247 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.97មីលីក្រាម 128.1%5.4%1237 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.748 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.437 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.9 ក្រាម~
Isoleucine1.53 ក្រាម~
លូស៊ីន2.175 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.462 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.802 ក្រាម~
threonine1.224 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.339 ក្រាម~
phenylalanine1.15 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.581 ក្រាម~
Aspartic acid2.583 ក្រាម~
glycine1.424 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.34 ក្រាម~
ប្រូលីន1.192 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.997 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.978 ក្រាម~
cysteine0.371 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 77អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.85 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.01 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.03 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.58 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.21 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.03 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г6.1%4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.12 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.87 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.66 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.65.9%3.9%
១៨: ២ លីណូលីក0.5 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.02 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.05 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.06 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.76.7%4.4%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.55 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.811.7%7.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 151 kcal ។

  • ឯកតា (ទិន្នផលពី ១ លីបត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ) = ៣៣ ក្រាម (១៦៥,៧ kCal)
  • ពែង, ចំណិតឬលីង = ១៤០ ក្រាម (២២២,៦ kcal)
  • ដោះសុដន់ឆ្អឹងនិងស្បែកចំនួន ០,៥ = ៩៥ ជី (១៤៣.៥ អក)
សាច់មាន់មាន់មាន់មាន់សុដន់សាច់តែប៉ុណ្ណោះ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ choline - ១៥,៧%, វីតាមីន B15,7 - ១១.៥%, វីតាមីន B៦ - ១៦.៥%, វីតាមីន PP - ៤២,៣%, ផូស្វ័រ - ២០,៦%, សេលេញ៉ូម - ៤០, ៥%
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១៥១ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិខនិជអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់មាន់មាន់សាច់មាន់សុដន់មានតែសាច់អាំងសាច់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សាច់មាន់សាច់មាន់សុដន់សាច់តែសាច់

សូមផ្ដល់យោបល់