កាឡូរីខៀវប៊ឺរីកកកផ្អែម។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal5%5.9%1981 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.4 ក្រាម76 ក្រាម0.5%0.6%19000 ក្រាម
ខ្លាញ់0.13 ក្រាម56 ក្រាម0.2%0.2%43077 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត19.75 ក្រាម219 ក្រាម9%10.6%1109 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.2 ក្រាម20 ក្រាម11%12.9%909 ក្រាម
ទឹក77.4 ក្រាម2273 ក្រាម3.4%4%2937 ក្រាម
ផេះ0.12 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ2 .g900 .g0.2%0.2%45000 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 50.6%0.7%16667 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន73 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.51.3%1.5%7500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.052មីលីក្រាម 1.82.9%3.4%3462 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 5.5មីលីក្រាម 5001.1%1.3%9091 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.125មីលីក្រាម 52.5%2.9%4000 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.059មីលីក្រាម 23%3.5%3390 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate7 .g400 .g1.8%2.1%5714 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 901.1%1.3%9000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.52មីលីក្រាម 153.5%4.1%2885 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone17.7 .g120 .g14.8%17.4%678 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.253មីលីក្រាម 201.3%1.5%7905 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 60មីលីក្រាម 25002.4%2.8%4167 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 10000.6%0.7%16667 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 4000.5%0.6%20000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 13000.1%0.1%130000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 10000.4%0.5%25000 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 7មីលីក្រាម 8000.9%1.1%11429 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.39មីលីក្រាម 182.2%2.6%4615 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.262មីលីក្រាម 213.1%15.4%763 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ39 .g1000 .g3.9%4.6%2564 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.2 .g55 .g0.4%0.5%27500 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 120.5%0.6%20000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)19.72 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.02 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.017 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.006 ក្រាម~
Isoleucine0.012 ក្រាម~
លូស៊ីន0.023 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.007 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.006 ក្រាម~
threonine0.011 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.002 ក្រាម~
phenylalanine0.014 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.017 ក្រាម~
Aspartic acid0.031 ក្រាម~
glycine0.016 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.049 ក្រាម~
ប្រូលីន0.015 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.012 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.005 ក្រាម~
cysteine0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.011 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.006 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.018 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.1%0.1%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.018 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.057 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.5%0.6%
១៨: ២ លីណូលីក0.034 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.023 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.023 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.72.6%3.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.034 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.80.7%0.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 85 kcal ។

  • ពែង, រលាយ = ២៣០ ក្រាម (១៩៥,៥ kCal)
  • កញ្ចប់ (២១.៥ អោន) = ៦១០ ក្រាម (២៦៤៧.៤ kCal)
ប៊្លូបឺរី, កក, ផ្អែម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនខេ - ១៤,៨% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៣,១%
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៨៥ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ប៊្លូបឺរីកកផ្អែមបង្អែមកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប៊្លូបឺរីកកផ្អែម

សូមផ្ដល់យោបល់