តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.66 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.9% | 3.3% | 11515 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.26 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1.9% | 21538 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.06 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.3% | 8.5% | 4328 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 7% | 25.9% | 1429 ក្រាម |
| ទឹក | 92.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.1% | 15.2% | 2463 ក្រាម |
| ផេះ | 0.32 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 6 .g | 900 .g | 0.7% | 2.6% | 15000 ក្រាម |
| carotenes អាល់ហ្វា | 15 .g | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.059 | មីលីក្រាម 5 | 1.2% | 4.4% | 8475 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.038 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.5% | 9.3% | 3947 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.022 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.2% | 4.4% | 8182 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 7.5 | មីលីក្រាម 500 | 1.5% | 5.6% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.355 | មីលីក្រាម 5 | 7.1% | 26.3% | 1408 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.099 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 18.5% | 2020 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 8 .g | 400 .g | 2% | 7.4% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 90 | 3.9% | 14.4% | 2571 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.12 | មីលីក្រាម 15 | 0.8% | 3% | 12500 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 0.8 .g | 120 .g | 0.7% | 2.6% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.81 | មីលីក្រាម 20 | 4.1% | 15.2% | 2469 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 117 | មីលីក្រាម 2500 | 4.7% | 17.4% | 2137 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 21 | មីលីក្រាម 1000 | 2.1% | 7.8% | 4762 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 10.4% | 3636 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 1300 | 1.4% | 5.2% | 7222 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 6.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 2.6% | 15152 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 800 | 1.8% | 6.7% | 5714 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.34 | មីលីក្រាម 18 | 1.9% | 7% | 5294 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.109 | មីលីក្រាម 2 | 5.5% | 20.4% | 1835 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 35 .g | 1000 .g | 3.5% | 13% | 2857 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 1.9% | 18333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 12 | 1.7% | 6.3% | 6000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.53 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| អាហ្គីននីន * | 0.033 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.026 ក្រាម | ~ | |||
| អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
| លូស៊ីន | 0.034 ក្រាម | ~ | |||
| លីសស៊ីន | 0.022 ក្រាម | ~ | |||
| មេធ្យូនីន | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
| ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
| អាឡានីន | 0.025 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.064 ក្រាម | ~ | |||
| glycine | 0.022 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 0.105 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.021 ក្រាម | ~ | |||
| សេរ៉ូម | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
| ទីរ៉ូស៊ីន | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| cysteine | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.062 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.022 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.4% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.126 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 1.1% | 4.1% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.047 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.078 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.078 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 8.7% | 32.2% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.047 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 1% | 3.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 27 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ២៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ Spaghetti ល្ពៅ (pasta zucchini) ដាំឱ្យពុះឬដុតនំដោយគ្មានអំបិលកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ល្ពៅ Spaghetti (pasta zucchini) ឆ្អិនឬដុតនំ។ ដោយគ្មានអំបិល