កាឡូរីត្រីឆ្លាមគ្រប់ប្រភេទចម្អិនចៀនឆានៅក្នុងនំប៉័ង។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal13.5%5.9%739 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន18.62 ក្រាម76 ក្រាម24.5%10.7%408 ក្រាម
ខ្លាញ់13.82 ក្រាម56 ក្រាម24.7%10.8%405 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត6.39 ក្រាម219 ក្រាម2.9%1.3%3427 ក្រាម
ទឹក60.09 ក្រាម2273 ក្រាម2.6%1.1%3783 ក្រាម
ផេះ1.25 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ54 .g900 .g6%2.6%1667 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.054~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.072មីលីក្រាម 1.54.8%2.1%2083 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.097មីលីក្រាម 1.85.4%2.4%1856 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.62មីលីក្រាម 512.4%5.4%806 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 215%6.6%667 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate22 .g400 .g5.5%2.4%1818 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin1.21 .g3 .g40.3%17.7%248 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.783មីលីក្រាម 2013.9%6.1%719 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 155មីលីក្រាម 25006.2%2.7%1613 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 50មីលីក្រាម 10005%2.2%2000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 43មីលីក្រាម 40010.8%4.7%930 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 122មីលីក្រាម 13009.4%4.1%1066 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 186.2មីលីក្រាម 100018.6%8.2%537 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 194មីលីក្រាម 80024.3%10.7%412 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.11មីលីក្រាម 186.2%2.7%1622 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 22.5%1.1%4000 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ42 .g1000 .g4.2%1.8%2381 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ34 .g55 .g61.8%27.1%162 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.48មីលីក្រាម 124%1.8%2500 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.094 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.965 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.538 ក្រាម~
Isoleucine0.867 ក្រាម~
លូស៊ីន1.515 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.634 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.541 ក្រាម~
threonine0.843 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.212 ក្រាម~
phenylalanine0.75 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.097 ក្រាម~
Aspartic acid1.85 ក្រាម~
glycine0.872 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.97 ក្រាម~
ប្រូលីន0.744 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.789 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.633 ក្រាម~
cysteine0.212 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 59អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត3.205 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.102 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.008 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.092 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated5.935 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г35.3%15.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.223 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)5.216 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.217 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.253 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.701 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.633%14.5%
១៨: ២ លីណូលីក2.6 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.19 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.025 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.092 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.258 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.993 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%43.9%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.089 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.431 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.692 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.857.3%25.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 228 kcal ។

  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៣៨,៩ kCal)
ត្រីឆ្លាមគ្រប់ប្រភេទ ចម្អិន ធ្វើនំប៉័ង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B5 - ១៤,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១២,១%, វីតាមីន B១២ - ១៨,៣%, វីតាមីន PP - ៣០,២%, ផូស្វ័រ - ២៩,១%, សេលេញ៉ូម - ៦២ , 12,4%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 228 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អត្ថប្រយោជន៍របស់ Shark គ្រប់ប្រភេទ ចម្អិន ចៀន ក្នុងនំប៉័ង កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ទឹកក្រឡុកគ្រប់ប្រភេទ ចម្អិន ចៀនក្នុងនំប៉័ង

សូមផ្ដល់យោបល់