គ្រាប់កាឡូរីនៃភេសជ្ជៈខ្ពស់បំផុតឆៅ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal12.9%5.9%776 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន5.97 ក្រាម76 ក្រាម7.9%3.6%1273 ក្រាម
ខ្លាញ់0.99 ក្រាម56 ក្រាម1.8%0.8%5657 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត46.28 ក្រាម219 ក្រាម21.1%9.7%473 ក្រាម
ទឹក45 ក្រាម2273 ក្រាម2%0.9%5051 ក្រាម
ផេះ1.76 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ12 .g900 .g1.3%0.6%7500 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.055មីលីក្រាម 1.53.7%1.7%2727 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.055មីលីក្រាម 1.83.1%1.4%3273 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 1.103មីលីក្រាម 522.1%10.2%453 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.403មីលីក្រាម 220.2%9.3%496 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate66 .g400 .g16.5%7.6%606 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 27.4មីលីក្រាម 9030.4%14%328 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.88មីលីក្រាម 204.4%2%2273 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 1183មីលីក្រាម 250047.3%21.8%211 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 98មីលីក្រាម 10009.8%4.5%1020 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 68មីលីក្រាម 40017%7.8%588 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 31មីលីក្រាម 13002.4%1.1%4194 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 59.7មីលីក្រាម 10006%2.8%1675 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 67មីលីក្រាម 8008.4%3.9%1194 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.09មីលីក្រាម 1811.6%5.3%861 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.178មីលីក្រាម 28.9%4.1%1124 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ1444 .g1000 .g144.4%66.5%69 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.13មីលីក្រាម 129.4%4.3%1062 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.549 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.578 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.091 ក្រាម~
Isoleucine0.338 ក្រាម~
លូស៊ីន0.647 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.26 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.035 ក្រាម~
threonine0.232 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.162 ក្រាម~
phenylalanine0.282 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.271 ក្រាម~
Aspartic acid0.659 ក្រាម~
glycine0.375 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.835 ក្រាម~
ប្រូលីន0.297 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.4 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.439 ក្រាម~
cysteine0.093 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.267 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.177 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.09 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.126 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.8%0.4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.005 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.121 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.527 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.64.7%2.2%
១៨: ២ លីណូលីក0.406 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.122 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.122 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.713.6%6.3%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.406 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.88.6%4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 217 kcal ។

  • oz (8-14 គ្រាប់) = 28.35 ក្រាម (61.5 kcal)
គ្រាប់ពូជនៃភេសជ្ជៈ tossimum, ឆៅ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B5 - 22,1%, វីតាមីន B6 - 20,2%, វីតាមីន B9 - 16,5%, វីតាមីន C - 30,4%, ប៉ូតាស្យូម - 47,3%, ម៉ាញេស្យូម - 17 % ជាតិដែក - 11,6%, ទង់ដែង - 144,4%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 217 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកគ្រាប់ពូជ brosimum, ឆៅ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ផឹកគ្រាប់ពូជ brosimum, ឆៅ

សូមផ្ដល់យោបល់