តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 18.9% | 5.9% | 530 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 12.14 ក្រាម | 76 ក្រាម | 16% | 5% | 626 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 4.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 8.2% | 2.6% | 1217 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 58.26 ក្រាម | 219 ក្រាម | 26.6% | 8.4% | 376 ក្រាម |
ទឹក | 6.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.3% | 0.1% | 37262 ក្រាម |
ផេះ | 18.9 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.1% | 30000 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.191 | មីលីក្រាម 1.5 | 12.7% | 4% | 785 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.423 | មីលីក្រាម 1.8 | 23.5% | 7.4% | 426 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.997 | មីលីក្រាម 5 | 19.9% | 6.3% | 502 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.778 | មីលីក្រាម 2 | 38.9% | 12.2% | 257 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 95 .g | 400 .g | 23.8% | 7.5% | 421 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 30.7 | មីលីក្រាម 90 | 34.1% | 10.7% | 293 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 16.825 | មីលីក្រាម 20 | 84.1% | 26.4% | 119 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 2130 | មីលីក្រាម 2500 | 85.2% | 26.8% | 117 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 1633 | មីលីក្រាម 1000 | 163.3% | 51.4% | 61 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 314 | មីលីក្រាម 400 | 78.5% | 24.7% | 127 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 92 | មីលីក្រាម 1300 | 7.1% | 2.2% | 1413 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 121.4 | មីលីក្រាម 1000 | 12.1% | 3.8% | 824 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 800 | 0.8% | 0.3% | 13333 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.11 | មីលីក្រាម 18 | 0.6% | 0.2% | 16364 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 1.512 | មីលីក្រាម 2 | 75.6% | 23.8% | 132 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 110 .g | 1000 .g | 11% | 3.5% | 909 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 12 | 2.5% | 0.8% | 4000 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.799 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.705 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.325 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.65 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 1.234 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.806 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.311 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.689 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.266 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.584 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.685 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 1.484 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.698 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 1.77 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.673 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.483 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.419 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.245 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.902 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.616 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.132 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 1.486 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 8.8% | 2.8% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.836 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.352 ក្រាម | ~ | |||
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩) | 0.264 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 2.023 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 18.1% | 5.7% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.572 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 1.451 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 1.451 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 100% | 31.4% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.572 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 12.2% | 3.8% |
តម្លៃថាមពលគឺ 318 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
គ្រាប់ពូជ walleye ទាំងមូល, ស្ងួតហួតហែង សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - 12,7%, វីតាមីន B2 - 23,5%, វីតាមីន B5 - 19,9%, វីតាមីន B6 - 38,9%, វីតាមីន B9 - 23,8%, វីតាមីន C 34,1%, វីតាមីន PP - 84,1%, ប៉ូតាស្យូម - 85,2%, កាល់ស្យូម - 163,3%, ម៉ាញេស្យូម - 78,5%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 75,6%, ទង់ដែង - 11%
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
- វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 318 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ Whole Walker ស្ងួត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Whole Walker Seed ស្ងួត