ភោជនីយដ្ឋាន Calorie, DENNY'S, បន្ទះឈីស (mozzarella) ។ សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal19.2%5.9%520 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន13.56 ក្រាម76 ក្រាម17.8%5.5%560 ក្រាម
ខ្លាញ់17.87 ក្រាម56 ក្រាម31.9%9.8%313 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត25.62 ក្រាម219 ក្រាម11.7%3.6%855 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.6 ក្រាម20 ក្រាម8%2.5%1250 ក្រាម
ទឹក37.63 ក្រាម2273 ក្រាម1.7%0.5%6040 ក្រាម
ផេះ3.72 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ96 .g900 .g10.7%3.3%938 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.095~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.015មីលីក្រាម 50.3%0.1%33333 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin1 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន35 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.15មីលីក្រាម 1.510%3.1%1000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.257មីលីក្រាម 1.814.3%4.4%700 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.38មីលីក្រាម 57.6%2.3%1316 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.084មីលីក្រាម 24.2%1.3%2381 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.95 .g3 .g31.7%9.8%316 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.74មីលីក្រាម 154.9%1.5%2027 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.08~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 3.97~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 1.37~
វីតាមីនខេ, phylloquinone25.4 .g120 .g21.2%6.5%472 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.98មីលីក្រាម 204.9%1.5%2041 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 121មីលីក្រាម 25004.8%1.5%2066 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 331មីលីក្រាម 100033.1%10.2%302 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 4005.3%1.6%1905 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1008មីលីក្រាម 130077.5%23.9%129 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 135.6មីលីក្រាម 100013.6%4.2%737 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 358មីលីក្រាម 80044.8%13.8%223 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.84មីលីក្រាម 184.7%1.5%2143 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.363មីលីក្រាម 218.2%5.6%551 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ67 .g1000 .g6.7%2.1%1493 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ16.2 .g55 .g29.5%9.1%340 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.98មីលីក្រាម 1216.5%5.1%606 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins21.67 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.83 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
កាឡាក់ស៊ីស0.23 ក្រាម~
គ្លុយកូស (dextrose)0.63 ក្រាម~
lactose1.17 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.6 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose0.2 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.606 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.934 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.441 ក្រាម~
Isoleucine0.718 ក្រាម~
លូស៊ីន1.468 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.211 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.411 ក្រាម~
threonine0.472 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.175 ក្រាម~
phenylalanine0.811 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.462 ក្រាម~
Aspartic acid1.006 ក្រាម~
glycine0.349 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.034 ក្រាម~
ប្រូលីន2.628 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.78 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.606 ក្រាម~
cysteine0.175 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 32អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.372 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.258 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត6.643 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.165 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.132 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.091 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.226 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.268 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.839 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.088 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.223 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.06 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.46 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.042 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.033 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.015 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated4.287 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г25.5%7.9%
១៤: ១ Myristoleic0.081 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.146 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.118 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.028 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.021 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.956 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស3.726 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.23 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.082 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated5.104 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.645.6%14.1%
១៨: ២ លីណូលីក4.474 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.112 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី4.306 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.056 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.571 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.524 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.045 ក្រាម~
១៨: ៣ ប្តូរ (isomers ផ្សេងទៀត)0.002 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.006 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.012 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.011 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.022 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.535 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.759.4%18.3%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.005 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.006 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -64.395 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.893.5%28.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 324 kcal ។

ភោជនីយដ្ឋាន DENNY'S បន្ទះឈីស (mozzarella) សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - 14,3%, វីតាមីន B12 - 31,7%, វីតាមីន K - 21,2%, កាល់ស្យូម - 33,1%, ផូស្វ័រ - 44,8%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 18,2, 29,5, 16,5%, សេលេញ៉ូម - XNUMX%, ស័ង្កសី - XNUMX%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 324 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន, DENNY'S, បន្ទះឈីស (mozzarella), កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ភោជនីយដ្ឋាន, DENNY'S, បន្ទះឈីស (mozzarella)

សូមផ្ដល់យោបល់