តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 17.2% | 5.9% | 581 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.31 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.4% | 1.5% | 2296 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 13.17 ក្រាម | 56 ក្រាម | 23.5% | 8.1% | 425 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 16.3% | 5.6% | 615 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 3.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 19.5% | 6.7% | 513 ក្រាម |
| ទឹក | 41.29 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.8% | 0.6% | 5505 ក្រាម |
| ផេះ | 2.72 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.103 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.9% | 2.4% | 1456 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.058 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.2% | 1.1% | 3103 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.495 | មីលីក្រាម 5 | 9.9% | 3.4% | 1010 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.205 | មីលីក្រាម 2 | 10.3% | 3.6% | 976 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 90 | 0.8% | 0.3% | 12857 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.93 | មីលីក្រាម 15 | 6.2% | 2.1% | 1613 ក្រាម |
| beta tocopherol | មីលីក្រាម 0.11 | ~ | |||
| ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 5.53 | ~ | |||
| តូកូហ្វ័រ | មីលីក្រាម 2.23 | ~ | |||
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 33.4 .g | 120 .g | 27.8% | 9.6% | 359 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.18 | មីលីក្រាម 20 | 10.9% | 3.8% | 917 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 538 | មីលីក្រាម 2500 | 21.5% | 7.4% | 465 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 19 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 0.7% | 5263 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 29 | មីលីក្រាម 400 | 7.3% | 2.5% | 1379 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 618 | មីលីក្រាម 1300 | 47.5% | 16.4% | 210 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 33.1 | មីលីក្រាម 1000 | 3.3% | 1.1% | 3021 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 137 | មីលីក្រាម 800 | 17.1% | 5.9% | 584 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.01 | មីលីក្រាម 18 | 5.6% | 1.9% | 1782 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.268 | មីលីក្រាម 2 | 13.4% | 4.6% | 746 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 109 .g | 1000 .g | 10.9% | 3.8% | 917 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 0.2% | 13750 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.49 | មីលីក្រាម 12 | 4.1% | 1.4% | 2449 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 35.47 ក្រាម | ~ | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 1 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
| Campesterol | មីលីក្រាម 11 | ~ | |||
| ថ្នាំ Stigmasterol | មីលីក្រាម 7 | ~ | |||
| បេតាស៊ីតូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 27 | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ | |||||
| ប្តូរភេទ | 0.083 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ខ្លាញ់ trans monounsaturated | 0.026 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 2.333 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ៨: ០ Caprylic | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
| ១០: ០ Capric | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.021 ក្រាម | ~ | |||
| ១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 1.507 ក្រាម | ~ | |||
| ១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.676 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ០ Arachinic | 0.045 ក្រាម | ~ | |||
| ២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
| ២៤: ០ លីចូទីក | 0.015 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 3.31 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 19.7% | 6.8% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ ស៊ីស | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| ១៧: ១ Heptadecene | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 3.213 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ ស៊ីស | 3.187 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ ឆ្លង | 0.026 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.068 ក្រាម | ~ | |||
| ២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩) | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ ស៊ីស | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 5.802 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 5.018 ក្រាម | ~ | |||
| 18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់ | 0.057 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី | 4.949 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់ | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.771 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 0.728 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន | 0.043 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ៤ Arachidonic | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣ | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.729 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 81% | 27.9% | |
| ២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦ | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 5.005 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 100% | 34.5% |
តម្លៃថាមពលគឺ 290 kcal ។
ភោជនីយដ្ឋាន APPLEBEE'S ដំឡូងបំពង សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន K - 27,8%, ប៉ូតាស្យូម - 21,5%, ផូស្វ័រ - 17,1%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 13,4%
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 290 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន, APPLEBEE'S, ដំឡូងបំពង, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ភោជនីយដ្ឋាន, APPLEBEE'S, បំពងបារាំង