ដំឡូងបំពងកាឡូរីរបស់បារាំងគ្រប់ប្រភេទជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលក្លែមក្លាសេបន្ទាប់ពីចម្អិននៅក្នុងឡ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal9.4%5.9%1066 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.75 ក្រាម76 ក្រាម3.6%2.3%2764 ក្រាម
ខ្លាញ់5.48 ក្រាម56 ក្រាម9.8%6.2%1022 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត23.55 ក្រាម219 ក្រាម10.8%6.8%930 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2 ក្រាម20 ក្រាម10%6.3%1000 ក្រាម
ទឹក64.44 ក្រាម2273 ក្រាម2.8%1.8%3527 ក្រាម
ផេះ1.77 ក្រាម~
វីតាមីន
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.003មីលីក្រាម 50.1%0.1%166667 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន16 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.13មីលីក្រាម 1.58.7%5.5%1154 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.032មីលីក្រាម 1.81.8%1.1%5625 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 23.7មីលីក្រាម 5004.7%3%2110 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.463មីលីក្រាម 59.3%5.9%1080 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.261មីលីក្រាម 213.1%8.3%766 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate23 .g400 .g5.8%3.7%1739 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 8.6មីលីក្រាម 909.6%6.1%1047 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.39មីលីក្រាម 152.6%1.6%3846 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.02~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 0.64~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 0.25~
វីតាមីនខេ, phylloquinone7.4 .g120 .g6.2%3.9%1622 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.077មីលីក្រាម 2010.4%6.6%963 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 0.7~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 478មីលីក្រាម 250019.1%12.1%523 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 10001.2%0.8%8333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%3.8%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 324មីលីក្រាម 130024.9%15.8%401 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 27.5មីលីក្រាម 10002.8%1.8%3636 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 87មីលីក្រាម 80010.9%6.9%920 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.57មីលីក្រាម 183.2%2%3158 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.154មីលីក្រាម 27.7%4.9%1299 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ104 .g1000 .g10.4%6.6%962 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.4 .g55 .g0.7%0.4%13750 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ25.6 .g4000 .g0.6%0.4%15625 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.35មីលីក្រាម 122.9%1.8%3429 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins23.2 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.37 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)0.18 ក្រាម~
sucrose0.18 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.159 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.152 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.056 ក្រាម~
Isoleucine0.096 ក្រាម~
លូស៊ីន0.161 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.162 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.044 ក្រាម~
threonine0.095 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.024 ក្រាម~
phenylalanine0.117 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.111 ក្រាម~
Aspartic acid0.609 ក្រាម~
glycine0.09 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.491 ក្រាម~
ប្រូលីន0.101 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.12 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.094 ក្រាម~
cysteine0.044 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.848 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.005 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.021 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.006 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.015 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.003 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.607 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.004 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.147 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.022 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.012 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.874 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г11.2%7.1%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.01 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.002 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.824 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.037 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.502 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.613.4%8.5%
១៨: ២ លីណូលីក1.266 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.235 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.223 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.012 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.223 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.724.8%15.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.278 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.827.2%17.2%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 158 kcal ។

  • កញ្ចប់ (៩ អោន), ទិន្នផល = ២៤០ ក្រាម (១០៨ kCal)
  • ១០ បន្ទះ = ៦៥ ក្រាម (៩៩,៥ kCal)
បំពងបារាំងគ្រប់ប្រភេទ បន្ថែមអំបិល ក្លាសេ ធ្វើនៅផ្ទះ បន្ទាប់ពីចម្អិនក្នុងឡ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីន B6 - ១៣,១% ប៉ូតាស្យូម - ១៩,១%
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 158 ​​kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំឡូងបំពងគ្រប់ប្រភេទ ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល ក្លាសេ ផលិតនៅផ្ទះ បន្ទាប់ពីចម្អិននៅក្នុងឡ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃដំឡូងបំពង គ្រប់ប្រភេទ ដោយបន្ថែមអំបិល ក្លាសេ ធ្វើនៅផ្ទះ ដុតក្នុងឡ

សូមផ្ដល់យោបល់