មាតិកាកាឡូរី Turnips ជាមួយឱសថក្លាសេឆ្អិនជាមួយអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2%5.9%4953 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.99 ក្រាម76 ក្រាម3.9%11.5%2542 ក្រាម
ខ្លាញ់0.38 ក្រាម56 ក្រាម0.7%2.1%14737 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត1.64 ក្រាម219 ក្រាម0.7%2.1%13354 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary3.1 ក្រាម20 ក្រាម15.5%45.6%645 ក្រាម
ទឹក91.04 ក្រាម2273 ក្រាម4%11.8%2497 ក្រាម
ផេះ0.85 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ431 .g900 .g47.9%140.9%209 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 5.167មីលីក្រាម 5103.3%303.8%97 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន9532 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 1.53.3%9.7%3000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.065មីលីក្រាម 1.83.6%10.6%2769 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 2.1មីលីក្រាម 5000.4%1.2%23810 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.083មីលីក្រាម 51.7%5%6024 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.067មីលីក្រាម 23.4%10%2985 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate33 .g400 .g8.3%24.4%1212 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 18.2មីលីក្រាម 9020.2%59.4%495 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 2.13មីលីក្រាម 1514.2%41.8%704 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone415.1 .g120 .g345.9%1017.4%29 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.486មីលីក្រាម 202.4%7.1%4115 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 216មីលីក្រាម 25008.6%25.3%1157 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 128មីលីក្រាម 100012.8%37.6%781 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%17.6%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 255មីលីក្រាម 130019.6%57.6%510 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 29.9មីលីក្រាម 10003%8.8%3344 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 32មីលីក្រាម 8004%11.8%2500 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.75មីលីក្រាម 189.7%28.5%1029 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 220%58.8%500 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ133 .g1000 .g13.3%39.1%752 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ1.1 .g55 .g2%5.9%5000 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.37មីលីក្រាម 123.1%9.1%3243 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.95 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.176 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.193 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.07 ក្រាម~
Isoleucine0.151 ក្រាម~
លូស៊ីន0.257 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.187 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.065 ក្រាម~
threonine0.156 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.049 ក្រាម~
phenylalanine0.171 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.195 ក្រាម~
Aspartic acid0.304 ក្រាម~
glycine0.169 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.41 ក្រាម~
ប្រូលីន0.135 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.119 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.109 ក្រាម~
cysteine0.032 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.085 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.002 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.002 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.003 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.065 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.012 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.024 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.1%0.3%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.016 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.008 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.16 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.4%4.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.046 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.114 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.114 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.712.7%37.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.046 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81%2.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 34 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • 0,5 ពែង = 86 ក្រាម (29.2 kCal)
Turnip ជាមួយឱសថទឹកកកឆ្អិនជាមួយអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៤៧,៩%, បេតាការ៉ូទីន - ១០៣,៣%, វីតាមីនសេ - ២០,២%, វីតាមីនអ៊ី - ១៤,២%, វីតាមីនខេ - ៣៤៥,៩%, កាល់ស្យូម - ១២,៨% ម៉ង់ហ្គាណែស - ២០% ទង់ដែង - ១៣,៣%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 34 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Turnips ជាមួយឱសថ, ទឹកកក, ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Turnips ជាមួយឱសថ, កក, ស្ងោរជាមួយអំបិល

សូមផ្ដល់យោបល់