មាតិកាកាឡូរី Turnips ឱសថឆ្អិនជាមួយអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal1.2%6%8420 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.14 ក្រាម76 ក្រាម1.5%7.5%6667 ក្រាម
ខ្លាញ់0.23 ក្រាម56 ក្រាម0.4%2%24348 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត0.86 ក្រាម219 ក្រាម0.4%2%25465 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary3.5 ក្រាម20 ក្រាម17.5%87.5%571 ក្រាម
ទឹក93.2 ក្រាម2273 ក្រាម4.1%20.5%2439 ក្រាម
ផេះ1.07 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ381 .g900 .g42.3%211.5%236 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 4.575មីលីក្រាម 591.5%457.5%109 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន8440 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.045មីលីក្រាម 1.53%15%3333 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.072មីលីក្រាម 1.84%20%2500 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.274មីលីក្រាម 55.5%27.5%1825 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.18មីលីក្រាម 29%45%1111 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate118 .g400 .g29.5%147.5%339 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 27.4មីលីក្រាម 9030.4%152%328 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.88មីលីក្រាម 1512.5%62.5%798 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone367.6 .g120 .g306.3%1531.5%33 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.411មីលីក្រាម 202.1%10.5%4866 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 203មីលីក្រាម 25008.1%40.5%1232 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 137មីលីក្រាម 100013.7%68.5%730 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 4005.5%27.5%1818 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 265មីលីក្រាម 130020.4%102%491 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.4មីលីក្រាម 10001.1%5.5%8772 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 8003.6%18%2759 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 184.4%22%2250 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.337មីលីក្រាម 216.9%84.5%593 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ253 .g1000 .g25.3%126.5%395 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.9 .g55 .g1.6%8%6111 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 121.2%6%8571 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.53 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.072 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.078 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.028 ក្រាម~
Isoleucine0.059 ក្រាម~
លូស៊ីន0.105 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.074 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.026 ក្រាម~
threonine0.063 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.02 ក្រាម~
phenylalanine0.07 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.078 ក្រាម~
Aspartic acid0.121 ក្រាម~
glycine0.069 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.156 ក្រាម~
ប្រូលីន0.054 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.047 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.044 ក្រាម~
cysteine0.013 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.053 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.001 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.001 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.001 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.002 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.041 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.007 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.015 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.1%0.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.011 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.091 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.8%4%
១៨: ២ លីណូលីក0.028 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.064 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.064 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.77.1%35.5%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.028 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.80.6%3%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 20 kcal ។

  • ពែង, chopped = 144 ក្រាម (28.8 kCal)
Turnip, បៃតង, ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A – 42,3%, beta-carotene – 91,5%, vitamin B9 – 29,5%, vitamin C – 30,4%, vitamin E – 12,5%, vitamin K - 306,3%, កាល់ស្យូម - 13,7%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 16,9%, ទង់ដែង - 25,3%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 20 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Turnips, ឱសថ, ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Turnips, បៃតង, ឆ្អិន, ជាមួយអំបិល

សូមផ្ដល់យោបល់