មាតិកាកាឡូរីឃ្យូរីណា (ឈីសពណ៌ស) ឆ្អិនដោយគ្មានអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal1.9%5.9%5263 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.2 ក្រាម76 ក្រាម4.2%13.1%2375 ក្រាម
ខ្លាញ់0.7 ក្រាម56 ក្រាម1.3%4.1%8000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត2.9 ក្រាម219 ក្រាម1.3%4.1%7552 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.1 ក្រាម20 ក្រាម10.5%32.8%952 ក្រាម
ទឹក88.9 ក្រាម2273 ក្រាម3.9%12.2%2557 ក្រាម
ផេះ2.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ391 .g900 .g43.4%135.6%230 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា4 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 4.688មីលីក្រាម 593.8%293.1%107 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន1857 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.56.7%20.9%1500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.26មីលីក្រាម 1.814.4%45%692 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 5000.1%0.3%100000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.062មីលីក្រាម 51.2%3.8%8065 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.174មីលីក្រាម 28.7%27.2%1149 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate14 .g400 .g3.5%10.9%2857 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 37មីលីក្រាម 9041.1%128.4%243 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.85មីលីក្រាម 1512.3%38.4%811 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone494.2 .g120 .g411.8%1286.9%24 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.9មីលីក្រាម 204.5%14.1%2222 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 0.3~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 288មីលីក្រាម 250011.5%35.9%868 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 258មីលីក្រាម 100025.8%80.6%388 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 4005.8%18.1%1739 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 13002.2%6.9%4483 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 32មីលីក្រាម 10003.2%10%3125 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 45មីលីក្រាម 8005.6%17.5%1778 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 183.9%12.2%2571 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.525មីលីក្រាម 226.3%82.2%381 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ197 .g1000 .g19.7%61.6%508 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.9 .g55 .g1.6%5%6111 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 122.5%7.8%4000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.62 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.193 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.172 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.088 ក្រាម~
Isoleucine0.193 ក្រាម~
លូស៊ីន0.267 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.27 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.037 ក្រាម~
threonine0.124 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.029 ក្រាម~
phenylalanine0.126 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.245 ក្រាម~
Aspartic acid0.329 ក្រាម~
glycine0.19 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.397 ក្រាម~
ប្រូលីន0.17 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.152 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.134 ក្រាម~
cysteine0.068 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.052 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.041 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.131 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.8%2.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.101 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.011 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.018 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.307 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.62.7%8.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.274 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.032 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.032 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.73.6%11.3%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.275 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.85.9%18.4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 32 kcal ។

  • ពែង, chopped = 180 ក្រាម (57.6 kCal)
គីណូណា (មារៈបង់រុំពណ៌ស) ដាំឱ្យពុះដោយគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ៤៣,៤%, បេតាការ៉ូទីន - ៩៣,៨%, វីតាមីនបេ ២ - ១៤,៤%, វីតាមីនសេ - ៤១,១%, វីតាមីនអ៊ី - ១២,៣%, វីតាមីន K - ៤១១,៨%, ប៉ូតាស្យូម - ១១,៥%, កាល់ស្យូម - ២៥,៨%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ២៦,៣%, ស្ពាន់ - ១៩,៧%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣២ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Quinoa (ឈីសពណ៌ស) ដាំឱ្យពុះដោយគ្មានអំបិលកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Quinoa (ឈីសពណ៌ស) ដាំឱ្យពុះដោយគ្មានអំបិល

សូមផ្ដល់យោបល់