តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 16.5% | 5.9% | 606 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 6.3% | 2.3% | 1583 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 14.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 25.7% | 9.2% | 389 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម | 219 ក្រាម | 14.6% | 5.3% | 684 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 1.1% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 47 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.1% | 0.8% | 4836 ក្រាម |
| ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 83 .g | 900 .g | 9.2% | 3.3% | 1084 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.081 | ~ | |||
| carotenes អាល់ហ្វា | 2 .g | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.022 | មីលីក្រាម 5 | 0.4% | 0.1% | 22727 ក្រាម |
| បេតា Cryptoxanthin | 1 .g | ~ | |||
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 52 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.139 | មីលីក្រាម 1.5 | 9.3% | 3.3% | 1079 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.216 | មីលីក្រាម 1.8 | 12% | 4.3% | 833 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 32.8 | មីលីក្រាម 500 | 6.6% | 2.4% | 1524 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.415 | មីលីក្រាម 5 | 8.3% | 3% | 1205 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.049 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 0.9% | 4082 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 37 .g | 400 .g | 9.3% | 3.3% | 1081 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 3.6% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 90 | 0.6% | 0.2% | 18000 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 1.2 .g | 10 .g | 12% | 4.3% | 833 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.45 | មីលីក្រាម 15 | 3% | 1.1% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 6.7 .g | 120 .g | 5.6% | 2% | 1791 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.984 | មីលីក្រាម 20 | 4.9% | 1.8% | 2033 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 126 | មីលីក្រាម 2500 | 5% | 1.8% | 1984 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 90 | មីលីក្រាម 1000 | 9% | 3.2% | 1111 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13 | មីលីក្រាម 400 | 3.3% | 1.2% | 3077 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 260 | មីលីក្រាម 1300 | 20% | 7.2% | 500 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 48 | មីលីក្រាម 1000 | 4.8% | 1.7% | 2083 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 104 | មីលីក្រាម 800 | 13% | 4.7% | 769 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.02 | មីលីក្រាម 18 | 5.7% | 2.1% | 1765 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.128 | មីលីក្រាម 2 | 6.4% | 2.3% | 1563 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 39 .g | 1000 .g | 3.9% | 1.4% | 2564 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 9.5 .g | 55 .g | 17.3% | 6.2% | 579 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.53 | មីលីក្រាម 12 | 4.4% | 1.6% | 2264 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 12.68 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| អាហ្គីននីន * | 0.203 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.255 ក្រាម | ~ | |||
| អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.117 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.228 ក្រាម | ~ | |||
| លូស៊ីន | 0.397 ក្រាម | ~ | |||
| លីសស៊ីន | 0.266 ក្រាម | ~ | |||
| មេធ្យូនីន | 0.103 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.184 ក្រាម | ~ | |||
| ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.224 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
| អាឡានីន | 0.169 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.309 ក្រាម | ~ | |||
| glycine | 0.133 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 1.143 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.444 ក្រាម | ~ | |||
| សេរ៉ូម | 0.269 ក្រាម | ~ | |||
| ទីរ៉ូស៊ីន | 0.189 ក្រាម | ~ | |||
| cysteine | 0.071 ក្រាម | ~ | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 62 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 4.03 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ៤: ០ អូយ | 0.042 ក្រាម | ~ | |||
| ៦: ០ នីឡុង | 0.025 ក្រាម | ~ | |||
| ៨: ០ Caprylic | 0.015 ក្រាម | ~ | |||
| ១០: ០ Capric | 0.033 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.179 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 2.263 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.426 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 6.043 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 36% | 12.9% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.07 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 5.965 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 3.438 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 30.7% | 11% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 3.205 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.208 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ៤ Arachidonic | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.213 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| ២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣ | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 3.225 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 68.6% | 24.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 278 kcal ។
- oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
- ដុំ (១ / ១២ នៃ ៩″ dia) = ៩៩ ក្រាម (២៧១,៣ kCal)
រូបមន្តនំក្រែមវ៉ានីឡា សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - 12%, វីតាមីន D - 12%, ផូស្វ័រ - 13%, សេលេញ៉ូម - 17,3%
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន D រក្សាលំនឹងសូលុយស្យុងនិងកាល់ស្យូមផូស្វ័រធ្វើដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្អឹង។ កង្វះវីតាមីន D នាំឱ្យមានការរំលាយអាហារចុះខ្សោយនៃកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងឆ្អឹងការកើនឡើងនៃការបំផ្លាញជាលិកាឆ្អឹងដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 278 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ Pie ជាមួយ Cream vanilla, រៀបចំដោយរូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃ Pie ជាមួយ Cream vanilla, រៀបចំដោយរូបមន្ត