មាតិកាកាឡូរីត្រសក់ត្រសក់ផ្អែម។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal5.4%5.9%1851 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.58 ក្រាម76 ក្រាម0.8%0.9%13103 ក្រាម
ខ្លាញ់0.41 ក្រាម56 ក្រាម0.7%0.8%13659 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត20.15 ក្រាម219 ក្រាម9.2%10.1%1087 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1 ក្រាម20 ក្រាម5%5.5%2000 ក្រាម
ទឹក76.2 ក្រាម2273 ក្រាម3.4%3.7%2983 ក្រាម
ផេះ1.65 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ38 .g900 .g4.2%4.6%2368 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា81 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.325មីលីក្រាម 56.5%7.1%1538 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin186 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន170 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.025មីលីក្រាម 1.51.7%1.9%6000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.81.7%1.9%6000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 3.1មីលីក្រាម 5000.6%0.7%16129 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.051មីលីក្រាម 51%1.1%9804 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.024មីលីក្រាម 21.2%1.3%8333 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate1 .g400 .g0.3%0.3%40000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 900.8%0.9%12857 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.36មីលីក្រាម 152.4%2.6%4167 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone47.1 .g120 .g39.3%43.2%255 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.115មីលីក្រាម 200.6%0.7%17391 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 0.3~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 100មីលីក្រាម 25004%4.4%2500 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 61មីលីក្រាម 10006.1%6.7%1639 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 7មីលីក្រាម 4001.8%2%5714 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 457មីលីក្រាម 130035.2%38.7%284 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 5.8មីលីក្រាម 10000.6%0.7%17241 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 18មីលីក្រាម 8002.3%2.5%4444 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.25មីលីក្រាម 181.4%1.5%7200 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.065មីលីក្រាម 23.3%3.6%3077 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ28 .g1000 .g2.8%3.1%3571 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 121%1.1%10000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)18.27 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)9.17 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.29 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose8.81 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.031 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.021 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.007 ក្រាម~
Isoleucine0.021 ក្រាម~
លូស៊ីន0.026 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.031 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.01 ក្រាម~
threonine0.021 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.01 ក្រាម~
phenylalanine0.021 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.026 ក្រាម~
Aspartic acid0.042 ក្រាម~
glycine0.026 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.169 ក្រាម~
ប្រូលីន0.01 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.031 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.01 ក្រាម~
cysteine0.01 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូលមីលីក្រាម 14~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.067 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.002 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.056 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.006 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.004 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.106 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.9%1%
១៨: ២ លីណូលីក0.046 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.06 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.06 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.76.7%7.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.046 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81%1.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 91 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • ពែង, chopped = 160 ក្រាម (145.6 kCal)
  • ហ្គឺរគីនគីធំ (៣″ វែង) = ៣៥ гр (៣១.៩ គីតិច)
  • ហ្គឺរគីនគី (២-៣ / ៤″ វែង) = ២៥ ក្រាម (២២,៨ kCal)
  • ពាក់កណ្តាលជីហ្កាគីន (២-១ / ៨″ វែង) = ៦ ក្រាម (៥.៥ kCal)
  • បន្ទះឈីប = ៧.៥ ក្រាម (៦,៨ kCal)
  • ហ្គឺរគីនគីតូច (២-១ / ២″ វែង) = ១៥ гр (១៣.៧ К)
  • លំពែងហ្គឺរគីន = ២០ ក្រាម (១៨,២ kCal)
ត្រសក់ Pickled, ផ្អែម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីនខេ - ២០,១%
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៩១ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ត្រសក់ជ្រក់ផ្អែមកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ត្រសក់ជ្រក់ផ្អែម

សូមផ្ដល់យោបល់