មាតិកាកាឡូរីផ្លែល្ហុង។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2.6%6%3916 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.47 ក្រាម76 ក្រាម0.6%1.4%16170 ក្រាម
ខ្លាញ់0.26 ក្រាម56 ក្រាម0.5%1.2%21538 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត9.12 ក្រាម219 ក្រាម4.2%9.8%2401 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.7 ក្រាម20 ក្រាម8.5%19.8%1176 ក្រាម
ទឹក88.06 ក្រាម2273 ក្រាម3.9%9.1%2581 ក្រាម
ផេះ0.39 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ47 .g900 .g5.2%12.1%1915 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា2 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.274មីលីក្រាម 55.5%12.8%1825 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin589 .g~
Lycopene1828 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន89 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.023មីលីក្រាម 1.51.5%3.5%6522 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.027មីលីក្រាម 1.81.5%3.5%6667 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 6.1មីលីក្រាម 5001.2%2.8%8197 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.191មីលីក្រាម 53.8%8.8%2618 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.038មីលីក្រាម 21.9%4.4%5263 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate37 .g400 .g9.3%21.6%1081 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 60.9មីលីក្រាម 9067.7%157.4%148 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 152%4.7%5000 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.02~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 0.09~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 0.01~
វីតាមីនខេ, phylloquinone2.6 .g120 .g2.2%5.1%4615 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.357មីលីក្រាម 201.8%4.2%5602 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 182មីលីក្រាម 25007.3%17%1374 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 10002%4.7%5000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 4005.3%12.3%1905 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 13000.6%1.4%16250 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 4.7មីលីក្រាម 10000.5%1.2%21277 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 8001.3%3%8000 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.25មីលីក្រាម 181.4%3.3%7200 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 22%4.7%5000 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ45 .g1000 .g4.5%10.5%2222 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.6 .g55 .g1.1%2.6%9167 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 120.7%1.6%15000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)7.82 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)4.09 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose3.73 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.01 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.01 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.005 ក្រាម~
Isoleucine0.008 ក្រាម~
លូស៊ីន0.016 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.025 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.002 ក្រាម~
threonine0.011 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.008 ក្រាម~
phenylalanine0.009 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.014 ក្រាម~
Aspartic acid0.049 ក្រាម~
glycine0.018 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.033 ក្រាម~
ប្រូលីន0.01 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.015 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.081 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.013 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.06 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.072 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.4%0.9%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.038 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.034 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.058 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.5%1.2%
១៨: ២ លីណូលីក0.011 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.047 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.047 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.2%12.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.011 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.80.2%0.5%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 43 kcal ។

  • ពែង, គូប = ១៥៦ ក្រាម (៣៤,៣ kCal)
  • ពែង, mashed = 230 ក្រាម (98.9 kCal)
  • ធំ (៥-៣ / ៤″ x វែង ៣-១ / ៤″ dia) = ៣៨០ ក្រាម (១៦៣,៤ kCal)
  • មធ្យម (៥-១ / ៨″ បណ្តោយ x ៣″ dia) = ៣០៤ ក្រាម (១៣០,៧ kCal)
  • តូច (៤-១ / ២″ x វែង ២-៣ / ៤″ dia) = ១៥២ ក្រាម (៦៥,៤ kCal)
ផ្លែល្ហុង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនសេ - ៧៦,៩%
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 43 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ របៀបផ្លែល្ហុងមានប្រយោជន៍ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃផ្លែល្ហុង

សូមផ្ដល់យោបល់