មាតិកាកាឡូរីនៃល្ពៅ Nutmeg (រាងផ្លែប៉ែស) ។ សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2.7%6%3742 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1 ក្រាម76 ក្រាម1.3%2.9%7600 ក្រាម
ខ្លាញ់0.1 ក្រាម56 ក្រាម0.2%0.4%56000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត9.69 ក្រាម219 ក្រាម4.4%9.8%2260 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2 ក្រាម20 ក្រាម10%22.2%1000 ក្រាម
ទឹក86.41 ក្រាម2273 ក្រាម3.8%8.4%2630 ក្រាម
ផេះ0.8 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ532 .g900 .g59.1%131.3%169 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា834 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 4.226មីលីក្រាម 584.5%187.8%118 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin3471 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.56.7%14.9%1500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.81.1%2.4%9000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 58%17.8%1250 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.154មីលីក្រាម 27.7%17.1%1299 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate27 .g400 .g6.8%15.1%1481 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 9023.3%51.8%429 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.44មីលីក្រាម 159.6%21.3%1042 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.1 .g120 .g0.9%2%10909 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.2មីលីក្រាម 206%13.3%1667 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 352មីលីក្រាម 250014.1%31.3%710 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 48មីលីក្រាម 10004.8%10.7%2083 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 34មីលីក្រាម 4008.5%18.9%1176 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 13000.3%0.7%32500 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 10001%2.2%10000 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 33មីលីក្រាម 8004.1%9.1%2424 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 183.9%8.7%2571 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.202មីលីក្រាម 210.1%22.4%990 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ72 .g1000 .g7.2%16%1389 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.5 .g55 .g0.9%2%11000 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.15មីលីក្រាម 121.3%2.9%8000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)0.99 ក្រាម~
sucrose0.22 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose0.99 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.056 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.043 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.019 ក្រាម~
Isoleucine0.039 ក្រាម~
លូស៊ីន0.057 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.037 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.012 ក្រាម~
threonine0.03 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.014 ក្រាម~
phenylalanine0.039 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.042 ក្រាម~
Aspartic acid0.107 ក្រាម~
glycine0.037 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.175 ក្រាម~
ប្រូលីន0.036 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.039 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.034 ក្រាម~
cysteine0.009 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.021 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.018 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.007 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.007 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.042 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.4%0.9%
១៨: ២ លីណូលីក0.016 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.026 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.026 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.72.9%6.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.016 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.80.3%0.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 45 kcal ។

  • ពែង, គូប = ១៥៦ ក្រាម (៣៤,៣ kCal)
គ្រាប់ល្ពៅ (រាងផ្លែប៉េង) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២,២% បេតាខារ៉ូទីន - ២៤% វីតាមីនសេ ១១,១% ប៉ូតាស្យូម - ៣៤,៨%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 45 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ល្ពៅ Nutmeg (រាងដូចផ្លែបឺរ) កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ល្ពៅ Nutmeg (រាងផ្លែ pear)

សូមផ្ដល់យោបល់