តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.1% | 6% | 4811 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.76 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1% | 2.9% | 10000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.18 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.3% | 0.9% | 31111 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.22 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.4% | 6.9% | 4195 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 15% | 42.9% | 667 ក្រាម |
ទឹក | 90.17 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 11.4% | 2521 ក្រាម |
ផេះ | 0.67 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 852 .g | 900 .g | 94.7% | 270.6% | 106 ក្រាម |
carotenes អាល់ហ្វា | 3776 .g | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 8.332 | មីលីក្រាម 5 | 166.6% | 476% | 60 ក្រាម |
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 687 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.066 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.4% | 12.6% | 2273 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.044 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.4% | 6.9% | 4091 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 8.8 | មីលីក្រាម 500 | 1.8% | 5.1% | 5682 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.232 | មីលីក្រាម 5 | 4.6% | 13.1% | 2155 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.153 | មីលីក្រាម 2 | 7.7% | 22% | 1307 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 14 .g | 400 .g | 3.5% | 10% | 2857 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 90 | 4% | 11.4% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.03 | មីលីក្រាម 15 | 6.9% | 19.7% | 1456 ក្រាម |
beta tocopherol | មីលីក្រាម 0.02 | ~ | |||
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 13.7 .g | 120 .g | 11.4% | 32.6% | 876 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.645 | មីលីក្រាម 20 | 3.2% | 9.1% | 3101 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 235 | មីលីក្រាម 2500 | 9.4% | 26.9% | 1064 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 30 | មីលីក្រាម 1000 | 3% | 8.6% | 3333 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 400 | 2.5% | 7.1% | 4000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 58 | មីលីក្រាម 1300 | 4.5% | 12.9% | 2241 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 7.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 2.3% | 13158 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 30 | មីលីក្រាម 800 | 3.8% | 10.9% | 2667 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.34 | មីលីក្រាម 18 | 1.9% | 5.4% | 5294 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.155 | មីលីក្រាម 2 | 7.8% | 22.3% | 1290 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 17 .g | 1000 .g | 1.7% | 4.9% | 5882 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.7 .g | 55 .g | 1.3% | 3.7% | 7857 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 47.5 .g | 4000 .g | 1.2% | 3.4% | 8421 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 12 | 1.7% | 4.9% | 6000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.17 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.45 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
sucrose | 2.7 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិស្ករ fructose | 0.36 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.056 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.033 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.063 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.084 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.083 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.017 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.157 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.093 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.156 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.038 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.301 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.044 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.044 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.068 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.03 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.006 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | |||
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.089 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.8% | 2.3% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.087 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.001 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 0.1% | 0.3% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.087 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 1.9% | 5.4% |
តម្លៃថាមពលគឺ 35 kcal ។
- tbsp = 9.7 ក្រាម (3.4 kCal)
- ចំណុះ ០.៥ ពែង = ៧៨ ក្រាម (២៧,៣ kCal)
- ការ៉ុត = 46 ក្រាម (16.1 kcal)
Carrots, boiled, no salt សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ៤១,៧%, បេតាខារ៉ូទីន - ៨៩,៩%, វីតាមីនខេ - ១១៦,៩%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក: calorie content 35 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Carrots, boiled, without salt, calories, nutrients, useful properties Carrots, boiled, without salt