មាតិកាកាឡូរី BURGER ឃីង,“ WHOPPER” ទ្វេដង, ជាមួយឈីស។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal15.8%5.9%633 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន14.47 ក្រាម76 ក្រាម19%7.1%525 ក្រាម
ខ្លាញ់17.06 ក្រាម56 ក្រាម30.5%11.5%328 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត11.92 ក្រាម219 ក្រាម5.4%2%1837 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.6 ក្រាម20 ក្រាម8%3%1250 ក្រាម
ទឹក53.28 ក្រាម2273 ក្រាម2.3%0.9%4266 ក្រាម
ផេះ1.67 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.267មីលីក្រាម 1.517.8%6.7%562 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.21មីលីក្រាម 1.811.7%4.4%857 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%1.5%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.112មីលីក្រាម 25.6%2.1%1786 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate42 .g400 .g10.5%3.9%952 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 900.2%0.1%45000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 150.4%0.2%25000 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.83~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 0.21~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 0.25~
វីតាមីនខេ, phylloquinone11.5 .g120 .g9.6%3.6%1043 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 2015%5.6%667 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 189មីលីក្រាម 25007.6%2.9%1323 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 78មីលីក្រាម 10007.8%2.9%1282 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 19មីលីក្រាម 4004.8%1.8%2105 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 387មីលីក្រាម 130029.8%11.2%336 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 144.7មីលីក្រាម 100014.5%5.5%691 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 128មីលីក្រាម 80016%6%625 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 5.3មីលីក្រាម 1829.4%11.1%340 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 27%2.6%1429 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ78 .g1000 .g7.8%2.9%1282 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ17 .g55 .g30.9%11.6%324 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 3.5មីលីក្រាម 1229.2%11%343 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins10.1 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.61 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
កាឡាក់ស៊ីស0.51 ក្រាម~
lactose0.07 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.55 ក្រាម~
sucrose1.21 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose1.27 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.76 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.69 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.37 ក្រាម~
Isoleucine0.59 ក្រាម~
លូស៊ីន1.06 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.01 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.29 ក្រាម~
threonine0.4 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.1 ក្រាម~
phenylalanine0.61 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.64 ក្រាម~
Aspartic acid0.98 ក្រាម~
Hydroxyproline0.2 ក្រាម~
glycine0.94 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.55 ក្រាម~
ប្រូលីន1.23 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.34 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.38 ក្រាម~
cysteine0.11 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 47អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត6.998 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.06 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.092 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.095 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.096 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.614 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.081 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.82 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.163 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.976 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated6.298 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г37.5%14.1%
១៤: ១ Myristoleic0.145 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.487 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.114 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)5.551 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated2.987 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.626.7%10%
១៨: ២ លីណូលីក2.595 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.392 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.392 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.392 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.743.6%16.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.595 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.855.2%20.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 266 kcal ។

  • ធាតុ = ២០៥ ក្រាម (៥៣១ kCal)
ប៊ឺហ្គឺឃីង“ ទ្វេរដង” ជាមួយឈីស សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ១៧,៨%, វីតាមីន B17,8 - ១១,៧%, វីតាមីន PP - ១៥%, ផូស្វ័រ - ១៦%, ជាតិដែក - ២៩,៤%, សេលេញ៉ូម - ៣០,៩%, ស័ង្កសី - ២៩,២%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៦៦ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើប៊ឺហ្គឺឃីងមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេចទ្វេដង“ វ៉ូបភី” ជាមួយឈីសកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ប៊ឺហ្គឺឃីងទ្វេដង“ វ៉ូបភឺ” ជាមួយឈីស

សូមផ្ដល់យោបល់