តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3% | 6% | 3368 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.4% | 2.8% | 6909 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.26 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1% | 21538 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.89 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.1% | 6.2% | 3179 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 5.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 26.5% | 53% | 377 ក្រាម |
| ទឹក | 85.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 7.6% | 2646 ក្រាម |
| ផេះ | 0.54 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.6% | 30000 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 5 | 0.8% | 1.6% | 12500 ក្រាម |
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 118 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.053 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.5% | 7% | 2830 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.037 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.1% | 4.2% | 4865 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 10.2 | មីលីក្រាម 500 | 2% | 4% | 4902 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 5 | 5% | 10% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.056 | មីលីក្រាម 2 | 2.8% | 5.6% | 3571 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 63 .g | 400 .g | 15.8% | 31.6% | 635 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.1 | មីលីក្រាម 90 | 3.4% | 6.8% | 2903 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.87 | មីលីក្រាម 15 | 5.8% | 11.6% | 1724 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 7.8 .g | 120 .g | 6.5% | 13% | 1538 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.767 | មីលីក្រាម 20 | 3.8% | 7.6% | 2608 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 139 | មីលីក្រាម 2500 | 5.6% | 11.2% | 1799 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 27 | មីលីក្រាម 1000 | 2.7% | 5.4% | 3704 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 16 | មីលីក្រាម 400 | 4% | 8% | 2500 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.2% | 130000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 1000 | 1.1% | 2.2% | 9091 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 27 | មីលីក្រាម 800 | 3.4% | 6.8% | 2963 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.85 | មីលីក្រាម 18 | 4.7% | 9.4% | 2118 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.547 | មីលីក្រាម 2 | 27.4% | 54.8% | 366 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 80 .g | 1000 .g | 8% | 16% | 1250 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.8% | 27500 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.22 | មីលីក្រាម 12 | 1.8% | 3.6% | 5455 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.89 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.009 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.025 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.2% | |
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.023 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.148 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.098 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.05 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.098 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 2.1% | 4.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ 50 kcal ។
- ពែង, មិនបានធ្វើឱ្យស្មើរ = ១៧៣ ក្រាម (៥៧,១ kcal)
- កញ្ចប់ (២១.៥ អោន) = ៦១០ ក្រាម (២៦៤៧.៤ kCal)
Boysenberry, កក, មិនផ្អែម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនបេ ៩ - ២៩.៥% ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៧,២%
- វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 50 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃ Boysen berry, ទឹកកក, unsweetened, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Boysen berry, កក, unsweetened