កាឡូរីប៊ឺរីនិងដំបងសាច់គោ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal30.7%5.9%326 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន29.1 ក្រាម76 ក្រាម38.3%7.4%261 ក្រាម
ខ្លាញ់44.2 ក្រាម56 ក្រាម78.9%15.3%127 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត0.8 ក្រាម219 ក្រាម0.4%0.1%27375 ក្រាម
ទឹក21.6 ក្រាម2273 ក្រាម1%0.2%10523 ក្រាម
ផេះ4.3 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 1.540%7.7%250 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.285មីលីក្រាម 1.815.8%3.1%632 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 1.06មីលីក្រាម 521.2%4.1%472 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 225%4.8%400 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate2 .g400 .g0.5%0.1%20000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin1.9 .g3 .g63.3%12.2%158 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.6 .g120 .g1.3%0.3%7500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 4.867មីលីក្រាម 2024.3%4.7%411 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 385មីលីក្រាម 250015.4%3%649 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 14មីលីក្រាម 10001.4%0.3%7143 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 17មីលីក្រាម 4004.3%0.8%2353 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1420មីលីក្រាម 1300109.2%21.1%92 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 291មីលីក្រាម 100029.1%5.6%344 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 142មីលីក្រាម 80017.8%3.4%563 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.86មីលីក្រាម 1810.3%2%968 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.038មីលីក្រាម 21.9%0.4%5263 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ80 .g1000 .g8%1.5%1250 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ26.1 .g55 .g47.5%9.2%211 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 3.23មីលីក្រាម 1226.9%5.2%372 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.8 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.516 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.083 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.699 ក្រាម~
Isoleucine0.971 ក្រាម~
លូស៊ីន1.732 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.824 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.593 ក្រាម~
threonine0.959 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.21 ក្រាម~
phenylalanine0.868 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.48 ក្រាម~
Aspartic acid2.073 ក្រាម~
glycine1.641 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.383 ក្រាម~
ប្រូលីន1.188 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.942 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.71 ក្រាម~
cysteine0.262 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 102អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត16 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១០: ០ Capric0.06 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.04 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.51 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic7.6 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន4 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated21.9 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г130.4%25.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក1.69 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)15.4 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated4.3 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.638.4%7.4%
១៨: ២ លីណូលីក2.87 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.33 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.33 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.736.7%7.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.87 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.861.1%11.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 517 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
Bacon និងដំបងសាច់គោ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៥៨,២%, វីតាមីន B40 - ១៩,១%, វីតាមីន B ៥ - ១៣,៨%, វីតាមីន B៦ - ២១,៨%, វីតាមីន B១២ - ២៥%, វីតាមីនភី - ២៦ , ៣, ១៥,១%, ប៉ូតាស្យូម - ២៩,៣%, ផូស្វ័រ - ៨២,៥%, សេលេញ៉ូម - ២៣,៩%, ស័ង្កសី - 2%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 517 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Bacon និងដំបងសាច់គោ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Bacon និងដំបងសាច់គោ

សូមផ្ដល់យោបល់