ស្ពៃក្តោបបំពេញសម្រាប់ចំណិត។ រូបមន្តវីដេអូ

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបនិងចំណិតស៊ុតឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្ពៃក្តោបតូច ១ ក្បាល
• អំពូលធំ ៗ ចំនួន ៣
• ៥ ផ។ ស៊ុត
• ¼ tsp ស្កររលាយ
• ប៊ឺ 1 tbsp
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។
• បាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់
• បៃតងស្រស់
• ម្រេចខ្មៅដី
• អំបិល

លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយភាគីខ្ពស់បន្ថែមប៊ឺទៅវាដាក់ខ្ទឹមបារាំងអំបិលបន្តិចហើយប្រោះជាមួយស្ករ។ រំពុះ, កូរឱ្យជានិច្ច, កំដៅមធ្យមរហូតដល់មានតម្លាភាព។

កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើង ៗ បន្ទាប់មកកាត់ជា ២-៣ ស។ ដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងមួយគ្របដណ្តប់ដោយទឹកក្តៅដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមអំបិលកាត់បន្ថយកំដៅនិងពុះរយៈពេល ៥-៦ នាទី។ បង្ហូរស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ហើយលាងវាក្នុងទឹកត្រជាក់។

ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនជាផ្នែក ៗ ច្របាច់យកល្អ ៗ ដោយដៃរបស់អ្នក។ កូរស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល ២-៣ នាទី។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានផ្ទេរមាតិកាទៅចានហើយត្រជាក់។

រំពុះស៊ុតឆ្អិនរឹង។ វិចិត្រច្របាច់ស៊ុតឱសថស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដាក់ក្នុងចានកូរជាមួយស្ពៃក្តោប។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ ការបំពេញស្ពៃក្តោបបានត្រៀមរួចរាល់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែពេញចិត្តអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ minced ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងដើម្បីបំពេញស្ពៃក្តោបឬនៅក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកមួយ

សម្រាប់ការបំពេញនេះសូមយក៖

• ផ្សិតផូស៊ីនីស្ងួត ១០០ ក្រាម
• អំពូលធំ ៗ ចំនួន ៣
• carrots 1
• ក្បាលស្ពៃ XNUMX/XNUMX
• ប្រេងអូលីវ 2 tbsp
• ប៊ឺ 1 tbsp
• បៃតងស្រស់
• ម្រេចខ្មៅដី
• អំបិល

ផ្សិតស្ងួតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅជាមុនដើម្បីឱ្យវាទន់ពួកគេត្រូវឈរយ៉ាងហោចណាស់ ៣-៤ ម៉ោង។ កុំបន្ថែមទឹកច្រើនវាគួរតែគ្របដណ្តប់តែផ្សិតប៉ុណ្ណោះ។ បង្ហូរ infusion ពីពួកគេប៉ុន្តែកុំចាក់វាចេញ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រួសរដុប។ កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមការ៉ុតនិងសណ្តែករយៈពេល ៣-៤ នាទី។ ដាក់ផ្សិតដែលត្រាំហើយហាន់ល្អិតៗក្នុងខ្ទះអំបិលម្រេចនិងចៀនបន្តិចបន្តួចទាំងអស់គ្នា។

ដាក់ស្ពៃក្តោបឬចំណិតស្តើង ៗ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹកក្តៅ។ ដាក់ស្ពនៅក្នុង colander និងបង្ហូរទឹក។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនលាយជាមួយផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ថែមការបន្ថែមផ្សិតប៊ឺអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំឱ្យពុះម្តងម្កាលលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ១៥ នាទី។ ត្រជាក់វាមុនពេលដាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងចំណិត។

អានអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបដុតនំត្រីនៅក្នុងឡ។