គ្រឿងផ្សំស៊ុបប៊្លូប៊ឺរី
| ផ្លែប៊ឺរី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ម្សៅដំឡូង | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ក្រែម | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចាក់ទឹកប៊្លូបឺរីស្រស់លាងជាមួយទឹកក្តៅដាំឱ្យពុះហើយជូតតាមរនាស់បន្ថែមស្ករនាំយកទៅដាំឱ្យពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ បនាប់មកបន្ថមម្សៅលាយជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយត្រជាក់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2% | 6% | 5027 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 1.2% | 25333 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2.3% | 6.9% | 4308 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.5% | 7.5% | 3982 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 7.5% | 4000 ក្រាម |
| ទឹក | 89.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.9% | 11.6% | 2540 ក្រាម |
| ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 66.3% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.002 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.1% | 0.3% | 75000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.007 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.4% | 1.2% | 25714 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 500 | 1% | 3% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 2 | 0.2% | 0.6% | 66667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.3 .g | 400 .g | 0.1% | 0.3% | 133333 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.01 .g | 3 .g | 0.3% | 0.9% | 30000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 90 | 0.7% | 2.1% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.006 .g | 10 .g | 0.1% | 0.3% | 166667 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 15 | 0.1% | 0.3% | 75000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.6% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0898 | មីលីក្រាម 20 | 0.4% | 1.2% | 22272 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.04 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 11.8 | មីលីក្រាម 2500 | 0.5% | 1.5% | 21186 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 2.1% | 14286 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 400 | 0.3% | 0.9% | 33333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.6% | 46429 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 5.3 | មីលីក្រាម 800 | 0.7% | 2.1% | 15094 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 2.4 | មីលីក្រាម 2300 | 0.1% | 0.3% | 95833 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 18 | 0.6% | 1.8% | 18000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.3 .g | 150 .g | 0.2% | 0.6% | 50000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 0.3% | 100000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0001 | មីលីក្រាម 2 | 2000000 ក្រាម | ||
| ស្ពាន់, ខ | 0.8 .g | 1000 .g | 0.1% | 0.3% | 125000 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.2 .g | 70 .g | 0.3% | 0.9% | 35000 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.01 .g | 55 .g | 550000 ក្រាម | ||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 0.6 .g | 4000 .g | 666667 ក្រាម | ||
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0096 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.3% | 125000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 33,5 kcal ។
ស៊ុបប៊្លូរីរីសុទ្ធ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានស៊ុប - សុទ្ធពីផ្លែប៊ឺរីខឺរី ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីចំអិនមាតិកាកាឡូរី 33,5 kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស៊ុបប៊ឺរីរីបឺររូបមន្តកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម