បបរស្រូវ៖ រូបមន្តវីដេអូ

បបរស្រូវ៖ រូបមន្តវីដេអូ

បបរ Barley មិនមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបញឹកញាប់ដូចចានស្រដៀងគ្នាពីធញ្ញជាតិដទៃទៀតទេហើយវាឥតប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបាឡៃគឺជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនហើយវាងាយស្រួលរៀបចំបបរឆ្ងាញ់ពីវា។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ barley និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីការចម្អិនត្រឹមត្រូវនៃ groats barley

ថ្វីបើការពិតដែលថាស្រូវសាលីគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ទាំងស្រូវបាឡីនិងបាឡេក៏ដោយតែអតីតមានប្រយោជន៍ច្រើន។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបាឡៃត្រូវបានកំទេចនិងបកសម្បកពោតរបស់បាឡេធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលរំលាយនិងស្រូបយកបានល្អ។ វាគឺជាប្រភពនៃស៊ីលីកុនអ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីជាតិដែកនិងវីតាមីន B ព្រមទាំងជាតិសរសៃច្រើន។ ដើម្បីអភិរក្សធាតុទាំងអស់នេះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំធញ្ញជាតិដោយសង្កេតមើលច្បាប់មួយចំនួន។

បបរស្រូវសាលីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់បញ្ហានៅក្នុងការងាររបស់បេះដូងព្រោះវាមានសារជាតិលីស៊ីនដែលជួយជំរុញការបង្កើតកានីទីនដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

មុននឹងចម្អិនបបរស្រូវសាលីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យតម្រៀបវាជាមុនព្រោះវាអាចមានសំរាមធញ្ញជាតិដែលខូចនិងអង្កាមរបស់វា។ បន្ទាប់ពីនោះពោតត្រូវលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដងហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចម្អិន។

វាងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនក្នុងការចម្អិនបបរប័រដែលខ្ចប់ក្នុងថង់ចែកជាចំណែក ៗ ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាធញ្ញជាតិបែបនេះដំបូងត្រូវបានជម្រះពីភាពមិនបរិសុទ្ធទាំងអស់វាត្រូវការដំណើរការតិចជាងមុន។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃផលិតផលបែបនេះគឺតម្លៃខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទម្ងន់ស្រូវ។

វិធីចំអិនបបរពោតឆ្ងាញ់

ដើម្បីរៀបចំបបរពោតឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ៖

- ធញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាម; - ទឹក ២០០ ក្រាម; - អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកដោះគោឬក្រែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ធញ្ញជាតិដែលលាងសម្អាតត្រូវចាក់ជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកវានឹងមានទំហំកើនឡើងបន្តិចស្រូបយកទឹកហើយប្រែទៅជាទន់ជាងមុនបន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់បបរសម្រាប់ចម្អិន។ បរិមាណទឹកគួរតែមានប្រហែលពីរដងនៃបរិមាណធញ្ញជាតិព្រោះវានឹងហើមអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីចម្អិនបបរប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកហួតហើយធញ្ញជាតិមិនឈានដល់កំរិតទន់ដែលចង់បានទឹកនឹងត្រូវការបន្ថែម។ នៅក្នុងដំណើរការបបរគួរតែត្រូវបានកូរនិងអំបិលច្រើនដង។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺនិងស្ករទៅបបរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹកដោះគោឬក្រែមបន្តិចប្រសិនបើវានឹងមិនត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយសាច់ទេ។

ក្នុងករណីចុងក្រោយបបរអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ផងដែរ។ បបរប័រផ្អែមនៅក្នុងទឹកដោះគោមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះភ្លាមៗទេព្រោះទឹកដោះគោនឹងហួតលឿនជាងធញ្ញជាតិនឹងពុះ។ លើសពីនេះដំណើរការនេះដំណើរការល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកហើយទឹកដោះគោបន្ថែមពេលវេលាចម្អិនបន្ថែមទៀត។

សូមអានអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយអំពីរបៀបញ៉ាំតែ hibiscus ។

សូមផ្ដល់យោបល់