បង្អែមសុខភាពមួយទៀត។ ខ្ញុំបានប្រទះឃើញវានៅ Starbucks នៅអាមេរិក ប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ថាកំណែរបស់ពួកគេមិនស៊ីគ្នានឹងគំនិតរបស់ខ្ញុំអំពីអ្វីដែលអស្ចារ្យទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានជំនួសស្ករ ប៊ឺ ម្សៅស្រូវសាលី ជាមួយនឹងសមភាគីដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះជារូបមន្តធ្វើនំប៉័ងចេក។
គ្រឿងផ្សំ៖ ចេកទុំ ៣-៤ ផ្លែ ប្រេងដូង ៨០-១០០ ក្រាម រសជាតិផ្អែម (ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ (ខ្ញុំដាក់ ៥-៦ ស្លាបព្រាបាយ) ឬ stevia (១ ស្លាបព្រាបាយ steviziod)) ស៊ុត ឬស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ flax ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រា។ សូដា អំបិលមួយស្លាបព្រា 3-4 ក្រាមនៃ buckwheat * ឬម្សៅ flaxseed មួយក្តាប់ធំនៃ Walnut ។
ធ្វើនំប៉័ងចេក៖
ដាក់ចេកហាន់ស្តើងៗក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមប្រេងដូង ទឹកឃ្មុំ ឬ stevia ស៊ុត ឬ flaxseed ជំនួស (ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ កិនគ្រាប់ពូជ flax បន្ថែមទឹកទៅក្នុងម្សៅ ហើយទុកចោលពីរបីនាទីរហូតដល់វាក្លាយជាចាហួយ។ ចូលទៅក្នុង dough ។ ) បន្ថែមអំបិលនិងសូដា "ពន្លត់" ជាមួយទឹករំពុះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរឱ្យបានល្អជាមួយវីស្គី។ dough គួរតែមានក្រែមជូរក្រាស់ខ្លាំង។ បំបែក Walnut និងបន្ថែមទៅ dough, កូរ។ ដុសរាងចតុកោណកែងជ្រៅជាមួយនឹងប្រេងដូង រួចហាន់ម្សៅបន្តិច រួចចាក់ម្សៅចូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។ ញាក់នំបុ័ងចេកដែលរួចរាល់ហើយកាត់ជាដុំៗ។
* លើកនេះខ្ញុំបានទិញម្សៅ buckwheat មិនមែននៅក្នុងហាងឯកទេសមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិតទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុង Green Crossroads ក្នុងនាយកដ្ឋានផលិតផលអេកូឡូស៊ី។