ផ្លែប៉ោមនិងសមាសធាតុផ្សំ

ដាំផ្លែប៉ោមស្រស់និងការ៉ុតលាយក្នុងឆ្នាំងដាំឱ្យពុះ ៣០ នាទី + ២០ នាទីដើម្បីកែច្នៃផ្លែប៊ឺរីរីស។ ដើម្បីចម្អិនផ្លែឈើស្ងួតសូមត្រាំវារយៈពេល ៥-៦ ម៉ោងបន្ទាប់មកចំអិនក្នុងជីកំប៉ុសរយៈពេល ២០-៣០ នាទីបន្ទាប់មកទុកចោល ១ ម៉ោង។

វិធីចំអិនផ្លែប៉ោមនិងគ្រីស្តាល់

ផលិតផល

សម្រាប់ 2 លីត្រនៃ compote

ផ្លែប៉ោម - ៣ បំណែកមានទម្ងន់ ៣០០ ក្រាម

Rosehip - កន្លះគីឡូ

ស្ករ - 200-300 ក្រាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ទឹក - 2 លីត្រ

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 គ្រាប់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote rosehip

លាងសមាតនិងស្ងួតផ្កាកូលាបកាត់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលវេនហើយយកគ្រាប់ពូជនិងកន្សែងចេញ។ ចាប់តាំងពីគំនរមានលក្ខណៈក្រាស់និងរដុបវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាបផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្រោមដៃ។

2. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីចេញពីសំណល់នៃការគេងហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។

3. លាងសមាតផ្លែប៉ោម, ចិតសំបកចេញ, កាត់វាជាចំណិតស្តើង ៗ ដាក់វាលើត្រគាកដែលឡើងលើ។

៤- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងក្រូចឆ្មាដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនផ្លែឈើរយៈពេល ១៥ នាទីបន្ទាប់ពីពុះដោយកូរឱ្យសព្វ។

5. ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងពាង ២ លីត្រឬ ២ លីត្រពុះក្រឡុកឱ្យត្រជាក់និងទុក។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

អ្នកអាចជំនួសបឺរីរីរីរីរីរីស្រស់ជាមួយនំស្ងួតបន្ទាប់មកអ្នកនឹងអាចចៀសវាងការកែច្នៃផ្លែប៊ឺរីរយៈពេលយូរ។ ដើម្បីជំនួសត្រគាកដែលបានកើនឡើងសូមប្រើសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ផ្លែប៉ោមចំនួន 300 ក្រាមមានត្រគាកស្ងួតហួតហែង 100 ក្រាម។ មុនពេលដាំទឹកឱ្យពុះវាត្រូវលាងជម្រះនិងត្រាំរយៈពេល ៣-៤ ម៉ោងក្នុងទឹកដែលបន្ទាប់មកសមាសធាតុនេះត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ 3 នាទីវាចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីដើម្បីបង្កើនការប្រមូលផ្តុំភេសជ្ជៈហើយមានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែប៉ោមស្ងួតបានដែរ: ជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមស្រស់ ៣០០ ក្រាមវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការយកផ្លែប៉ោមស្ងួតចំនួន ៧០ ក្រាមត្រាំនិងចំអិនជាមួយត្រគាកដែលបានកើនឡើង។

កុំលាងត្រគាកដែលបានកើនឡើងមុនពេលកែច្នៃប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាដើម្បីស្ងួតវាឱ្យបានល្អ: ផ្លែសើមនឹងរអិលចេញពីដៃរបស់អ្នកហើយគំនរនិងគ្រាប់នឹងជាប់នឹងដៃសើម។

ដើម្បីភ្លក់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមសំបកក្រូចឆ្មានិងផ្លែក្រូចទៅក្នុងការ៉ុត។

អ្នកអាចចំអិនផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ទាប់មកដើម្បីទទួលបានរសជាតិកាន់តែខ្លាំងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចអ្នកអាចដាក់កំប៉ុសលើកំដៅស្វ័យប្រវត្តិរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលកំប៉ុងឬប្រើវា។