មាតិកា
កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើងគួរជំរុញឱ្យយើងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ជំហានដំបូងក្នុងទិសដៅនេះគឺបង្កើត និងធ្វើតាមរបបអាហារថ្មី។ ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដែលកកកុញសូម្បីតែជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់យើង។ ផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃស្ថានភាពនៃការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលរយៈពេលយូរគឺជាការគាំងបេះដូង។
របបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។
ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលជាធម្មតាជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមិនគ្រប់គ្រាន់។ “ការប្តូរ” ទៅផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់បេះដូង និងប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់យើងអាចដំណើរការអស្ចារ្យនៅទីនេះ។ ជាអកុសល ទោះបីជាជាង 70% នៃប៉ូលស៍តស៊ូជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក៏ដោយ មានតែម្នាក់ក្នុងចំនោមបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេទៅជារបបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។
អ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?
- ជាដំបូង អ្នកគួរតែបោះបង់ចោលសាច់ សាច់សត្វ (តម្រងនោម បេះដូង អណ្តាត) និងផលិតផលសត្វផ្សេងៗទៀត រួមទាំងស៊ុតផងដែរ។
- ជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់បរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ប៊ឺ និងខ្លាញ់ក៏បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងសរុបផងដែរ។
ផលិតផល និងមុខម្ហូបដែលបានណែនាំដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
- ក្នុងចំណោមប្រេង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រេង rapeseed ឬប្រេងអូលីវ។ ជំនួសឱ្យ butter វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស margarine ស្រាល។
- សាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើនហើយមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
- វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ល្ពៅ ផ្កាឈូករ័ត្ន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗទៀត។
- ម៉ឺនុយរបស់មនុស្សដែលព្យាយាមបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មិនត្រូវខ្វះល្ងទេ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ phytosterols ដែលផ្តល់ជីវិត ដែលរារាំងការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ទូទាំងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់ទេ អ្នកអាចនឹងខ្វះប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះ គួរទទួលទានផលិតផលរុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកច្រើនបំផុតដូចជា សណ្តែកសៀង សណ្តែក សណ្តែក ឬសណ្តែក។
- បន្លែស្រស់ៗមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រឆាំងកូឡេស្តេរ៉ុល។ សារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលគឺ ជាតិសរសៃអាហារ។
- តើវាសមនឹងការសាកល្បងផ្លែឈើទេ? ពីពេលមួយទៅពេលមួយ ពិតណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចធ្វើវាលើសកម្រិតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនោះទេ ដោយសារតែពួកគេមានជាតិស្ករច្រើន។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើ ផ្លែឈើពណ៌ក្រហម និងពណ៌ទឹកក្រូច ដូចជាក្រូចថ្លុង និងក្រូច ត្រូវបានណែនាំជាពិសេស។
- នៅពេលឈានដល់នំបុ័ងវាមានតម្លៃជ្រើសរើសនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ។