ប៉ូឡូញជាច្រើនធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិ gluten ដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ celiac ទោះបីជាពួកគេមិនទទួលរងពីជំងឺនេះក៏ដោយ។ – វាជាបញ្ហានៃម៉ូដ ប៉ុន្តែគេសង្ស័យថា ១០ ភាគរយ។ វេជ្ជបណ្ឌិត ហាប់ និយាយថា មនុស្សបានបង្ហាញពីអ្វីដែលគេហៅថា ប្រតិកម្មមិនស៊ីលីកចំពោះស្រូវសាលី។ Piotr Dziechciarz ។
- មនុស្សពី 13 ទៅ 25 ភាគរយធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករដោយជំងឺ celiac មានតែ 1 ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជនរបស់យើង - បាននិយាយថា dr hab. Piotr Dziechciarz មកពីនាយកដ្ឋានក្រពះពោះវៀន និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រវ៉ារស្សាវ៉ា ក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាននៅទីក្រុងវ៉ារស្សាវ៉ា ក្នុងឱកាសនៃការចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការ "ខែគ្មានជាតិស្ករ" ។ - ក្នុងនោះ ១ ភាគរយ។ នៃអ្នកដែលមានជំងឺនេះ ភាគច្រើនជារៀងរាល់ភាគដប់ ហើយវាត្រូវបានគេសង្ស័យថាតិចជាងនេះ ដោយសារតែអ្នកជំងឺ ហាសិប ឬសូម្បីតែមួយរយនាក់ សុទ្ធតែមានជំងឺ celiac - អ្នកជំនាញបន្ថែម។
អ្នកឯកទេសសង្ស័យថា ១០ ភាគរយ។ មនុស្សបង្ហាញពីភាពប្រែប្រួលដែលមិនមែនជា celiac ចំពោះស្រូវសាលី។ គាត់បានពន្យល់ថា ក្នុងករណីនេះ វាមិនត្រឹមតែមានប្រតិកម្មទៅនឹង gluten ប៉ុណ្ណោះទេ (ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី rye និង barley) ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្រូវសាលីផងដែរ។ ជម្ងឺនេះដូចជាជំងឺ celiac មានការភាន់ច្រឡំជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀតដូចជា ជម្ងឺពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។ ក្រៅពីជំងឺ celiac និងជំងឺ celiac មានជម្ងឺដែលទាក់ទងនឹង gluten ទីបី - អាឡែរហ្សីស្រូវសាលី។
បណ្ឌិត ហាប់ Dziechciarz បាននិយាយថាគាត់មិនណែនាំរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺអូទីសឹមទេលុះត្រាតែពួកគេមានជំងឺ celiac និងប្រតិកម្ម gluten ។ - របបអាហារគ្មានជាតិ gluten មិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ដរាបណាវាមានតុល្យភាពល្អ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃ និងគំរាមកំហែងជាមួយនឹងកង្វះគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន ព្រោះវាពិបាកក្នុងការធ្វើតាមវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ប្រធានសមាគមប្រជាជនប៉ូឡូញដែលមានជំងឺ Celiac និងរបបអាហារគ្មានជាតិ Gluten Małgorzata Źródlak បានចង្អុលបង្ហាញថាជំងឺ celiac ជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញតែ 8 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីរោគសញ្ញាដំបូងលេចឡើង។ - អ្នកជំងឺជារឿយៗធ្វើចរាចររវាងវេជ្ជបណ្ឌិតជំនាញផ្សេងៗ មុនពេលដែលជំងឺនេះក្លាយជាការសង្ស័យ។ ជាលទ្ធផល បញ្ហាសុខភាពកាន់តែកើនឡើង។
ជំងឺ Celiac អាចត្រូវបានគេសង្ស័យនៅពេលដែលមានរោគសញ្ញាដូចជា រាគរ៉ាំរ៉ៃ ឈឺពោះ ឧស្ម័ន និងឈឺក្បាលលេចឡើង។ - ជំងឺនេះអាចបង្ហាញដោយខ្លួនឯងបានតែជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក និងអស់កម្លាំងថេរ - សង្កត់ធ្ងន់លើវេជ្ជបណ្ឌិត Childlike
ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដែលមិនត្រូវបានស្រូបយក។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺពុកឆ្អឹង (ដោយសារកង្វះជាតិកាល់ស្យូម) និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត (កង្វះសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទខួរក្បាល) មានការរីកចម្រើន។ វាក៏អាចមានការស្រកទម្ងន់ ជ្រុះសក់ និងបញ្ហានៃការមានកូនផងដែរ។
ជំងឺ Celiac - អ្នកឯកទេសពន្យល់ - គឺជាជំងឺ immunological នៃប្រភពដើមហ្សែន។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្លាយទៅជាមានប្រតិកម្មទៅនឹង gluten និងបំផ្លាញ villi នៃពោះវៀនតូច។ ទាំងនេះគឺជាការព្យាករណ៍នៃ mucosa ដែលបង្កើនផ្ទៃរបស់វា និងទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
ជំងឺនេះអាចត្រូវបានរកឃើញដោយការធ្វើតេស្តឈាមដើម្បីរកមើលអង្គបដិប្រាណប្រឆាំងនឹងជាលិកា transglutaminase (anti-tTG) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបញ្ជាក់ចុងក្រោយនៃជំងឺ celiac គឺការធ្វើកោសល្យវិច័យ endoscopic នៃពោះវៀនតូច។
ជំងឺនេះអាចកើតមាននៅគ្រប់វ័យ ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ប៉ុន្តែវាជារឿងធម្មតាពីរដងចំពោះស្ត្រី បើធៀបនឹងបុរស។
ផលិតផលគ្មានជាតិស្ករដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ត្រចៀកឆ្លងកាត់នៅលើវេចខ្ចប់គឺអាចរកបានជាទូទៅ។ ក៏មានភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនឡើង ដែលអ្នកដែលមានជំងឺ celiac អាចទទួលទានអាហារដោយសុវត្ថិភាព។
អ្នកដែលមានជំងឺ celiac មិនអាចដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះផលិតផលដែលគ្មានជាតិ gluten បានទេ។ របៀបដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំក៏សំខាន់ផងដែរ ព្រោះអាហារគ្មានជាតិស្ករត្រូវតែរៀបចំនៅកន្លែង និងចានដាច់ដោយឡែក។
ប្រភេទជាច្រើននៃជំងឺ celiac រោគសញ្ញាផ្សេងៗគ្នា
ទម្រង់បុរាណនៃជំងឺ celiac ជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃក្រពះពោះវៀនកើតឡើងចំពោះកុមារតូចៗ។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ទម្រង់ atypical គ្របដណ្ដប់ ដែលក្នុងនោះរោគសញ្ញានៃពោះវៀនគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។ ដូច្នេះវាកើតឡើងដែលសូម្បីតែ 10 ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅពីរោគសញ្ញាដំបូងរហូតដល់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ វាក៏មានទម្រង់នៃជំងឺនេះផងដែរ ដោយគ្មានរោគសញ្ញាគ្លីនិក ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវត្តមាននៃអង្គបដិប្រាណលក្ខណៈ និងការចុះខ្សោយនៃពោះវៀន និងអ្វីដែលគេហៅថាទម្រង់មិនទាន់ឃើញច្បាស់ ហើយក៏មិនមានរោគសញ្ញាផងដែរ ជាមួយនឹងអង្គបដិបក្ខធម្មតា ភ្នាសរំអិលធម្មតា និងហានិភ័យនៃភាពមិនស្រួលដែលបង្កឡើង។ ដោយរបបអាហារដែលមានជាតិ gluten ។
ជំងឺ Celiac វិវត្តន៍បន្តិចម្តងៗ ឬវាយប្រហារភ្លាមៗ។ កត្តាដែលអាចពន្លឿនការបង្ហាញរបស់វារួមមាន ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនស្រួចស្រាវ ការវះកាត់ក្រពះពោះវៀន រាគដែលទាក់ទងនឹងការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសដែលមានអនាម័យមិនល្អ និងសូម្បីតែការមានផ្ទៃពោះ។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ រោគសញ្ញានៃជំងឺអាចមានភាពចម្រុះខ្លាំង - រហូតមកដល់ពេលនេះប្រហែល 200 ក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានពិពណ៌នា។ រាគរ៉ាំរ៉ៃ ឬ (ច្រើនតិចជាញឹកញាប់) ទល់លាមក ឈឺពោះ ហើមពោះ ស្រកទម្ងន់ ក្អួត សំណឹកមាត់ម្តងទៀត និងខូចមុខងារថ្លើម។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានករណីញឹកញាប់ជាងនេះ នៅពេលដែលដំបូងមិនមានអ្វីបង្ហាញពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនោះទេ។ មានរោគសញ្ញាស្បែកនៅលើផ្នែកនៃប្រព័ន្ធ genitourinary (ពន្យារភាពចាស់ទុំផ្លូវភេទ) ប្រព័ន្ធប្រសាទ (ធ្លាក់ទឹកចិត្ត, បញ្ហាតុល្យភាព, ឈឺក្បាល, ជំងឺឆ្កួតូក), pallor, អស់កម្លាំង, ខ្សោយសាច់ដុំ, កម្ពស់ខ្លី, ពិការភាពនៃស្រទាប់ធ្មេញឬជំងឺកំណកឈាមត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងងាយស្រួល។ ស្នាមជាំនិងឈាមច្រមុះ។ ដូច្នេះហើយ វាមិនមែនជាជំងឺដែលមានតែគ្រូពេទ្យកុមារ ឬគ្រូពេទ្យឯកទេសក្រពះពោះវៀន (អ្នកឯកទេសខាងជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ) ជួបប្រទះនោះទេ ជាពិសេស ដោយសាររូបភាពរបស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុរបស់អ្នកជំងឺ។