មាតិកា
យោងទៅតាមអ្នកជំនាញជាច្រើនទឹកអាស៊ីតខ្ពស់នៃរាងកាយរំខានដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរីរាង្គហើយពួកគេក្លាយជាអ្នកការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងវីរុសផ្សេងៗ។
pH គឺជាចំនួនអាតូមអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងដំណោះស្រាយដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ ប្រសិនបើវាជាលេខ 7 នោះវាគឺជាបរិយាកាសអព្យាក្រឹតប្រសិនបើវាមានពី 0 ដល់ 6,9 បន្ទាប់មកវាគឺជាបរិយាកាសអាសុីតពី 7,1 ដល់ 14 - អាល់កាឡាំង។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថារាងកាយមនុស្សគឺជាដំណោះស្រាយទឹក ៨០% ។ រាងកាយកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសមាមាត្រនៃទឹកអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងនៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះ។
ផលវិបាកនៃការរំលោភលើតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៅក្នុងខ្លួន
ប្រសិនបើតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋានត្រូវបានរំខាននោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួន។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិអាស៊ីត និងទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ ជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយទាំងមូលកើតឡើង។ អាហារទាំងនេះរួមមាន សូដា ធញ្ញជាតិ អាហារដែលមានជាតិស្ករ អាហារជំនួសស្ករ នំដុត ផលិតផលសាច់ និងសាច់។
ការជះជាតិអាស៊ីតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាធ្វើឱ្យការផ្ទេរអុកស៊ីសែនកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ នៅទូទាំងរាងកាយមីក្រូនិងម៉ាក្រូចាប់ផ្តើមស្រូបយកមិនបានល្អ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារការរំលាយអាហារកោសិកានិងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺស្បែកការថយចុះដង់ស៊ីតេឆ្អឹងភាពស៊ាំនិងច្រើនទៀត។ នៅក្នុងបរិដ្ឋានដែលតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាស៊ីតបង្ហាញពីទឹកអាស៊ីតពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតផ្សេងៗរួមទាំងវីរុសផ្សិតនិងបាក់តេរីរីកលូតលាស់និងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ជ័យលាភីរង្វាន់ណូបែលអូតូវ៉ាសប៊ឺកបានទទួលរង្វាន់របស់គាត់សម្រាប់ការរកឃើញថាកោសិកាមហារីកមិនគុណនឹងបរិស្ថានដែលសំបូរទៅដោយអុកស៊ីសែនហើយក្រោយមកវាត្រូវបានបង្ហាញថាវីរុសបាក់តេរីនិងផ្សិតគ្មានសកម្មភាពនៅក្នុងបរិយាកាសបែបនេះ។ pH ខ្ពស់ដែលជាអាល់កាឡាំងកំហាប់ម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនកាន់តែខ្ពស់។ នៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីតកំហាប់ឧស្ម័នកាបូនិកកើនឡើងហើយអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌមុនសម្រាប់ការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើល pH នៃរាងកាយ?
វាពិតជាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យតុល្យភាពអាស៊ីត - អាស៊ីតរបស់អ្នកដោយប្រើតេស្តពិសេស - តេស្តក្រដាស litmus ដែលអាចទិញបាននៅឱសថស្ថាន។ តុល្យភាព pH ល្អបំផុតគឺ ៦.៤-៦.៥ ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់តុល្យភាពអាស៊ីត - អាស៊ីដរបស់អ្នកមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារឬពីរម៉ោងបន្ទាប់ពី។
pH ទឹកនោមអាចប្រែប្រួលពេញមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើតម្លៃរបស់វាគឺ ៦.០-៦.៤ នៅពេលព្រឹកនិង ៦.៤-៧.០ នៅពេលល្ងាចគ្មានមូលហេតុគួរឱ្យព្រួយបារម្ភទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើការធ្វើតេស្តបង្ហាញពី ៥.០ និងខាងក្រោមនោះ pH នៃទឹកនោមត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតយ៉ាងខ្លាំងហើយប្រសិនបើ ៧.៥ ឬខ្ពស់ជាងនោះប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងនឹងមានលើស។ ដោយតម្លៃ pH នៃទឹកនោមអ្នកអាចកំណត់ថាតើសារធាតុរ៉ែត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនយើងយ៉ាងដូចម្តេចឧទាហរណ៍កាល់ស្យូមសូដ្យូមម៉ាញេស្យូម។
ចំពោះ pH នៃទឹកមាត់តម្លៃរបស់វាបង្ហាញពីការងារសកម្មរបស់អង់ស៊ីមនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារជាពិសេសថ្លើមនិងក្រពះ។ អាស៊ីតធម្មតានៃទឹកមាត់លាយគឺ ៦.៨-៧.៤ pH ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេវាស់នៅពេលថ្ងៃត្រង់នៅលើពោះទទេឬពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ជាតិអាស៊ីតទាបនៃបែហោងធ្មែញជាញឹកញាប់នាំឱ្យធ្មេញពុកអញ្ចាញធ្មេញនិងដង្ហើមអាក្រក់។
តើបរិស្ថានអាសុីតនិងអាល់កាឡាំងជាអ្វី?
នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រមានពាក្យដូចជា "ទឹកអាស៊ីត" - នេះគឺជាការផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង។ ការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលច្រើននិងផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែនាំឱ្យមានស្ថានភាពនេះ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតបញ្ហាជាមួយនឹងបេះដូងនិងសរសៃឈាមអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ មនុស្សម្នាក់អាចឡើងទម្ងន់បានរហ័ស។ ជាញឹកញាប់ក្នុងករណីបែបនេះមានជំងឺតម្រងនោមប្លោកនោមនិងថយចុះភាពស៊ាំ។
ការកើនឡើងនៃកម្រិតអាល់កាលីនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានគេហៅថាអាល់កាឡាំង។ ក្នុងករណីនេះការស្រូបយករ៉ែមិនល្អត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរ។ ហេតុផលសម្រាប់ស្ថានភាពនេះនៅក្នុងខ្លួនអាចបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ឱសថយូរដែលផ្ទុកបរិមាណអាល់កាឡាំងច្រើន។ អាល់កាឡាំងគឺកម្រណាស់ប៉ុន្តែវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរធ្ងន់ធ្ងរនិងអវិជ្ជមាននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានជំងឺស្បែកនិងថ្លើមក្លិនមិនល្អនិងបញ្ចេញសម្លេងចេញពីមាត់និងអ្នកដទៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា pH ធម្មតា?
ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីដល្អបំផុតនៃរាងកាយអ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (៣០ ម។ លក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃរាងកាយ) ។ ចំពោះអាហារវិញគួរតែមានអាហារដែលមានជាតិអាល់កាឡាំងច្រើនជាងអាហារអាស៊ីដ។
អាហាររុក្ខជាតិ ដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ ជំរុញការបង្កើតប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង ហើយធញ្ញជាតិ សាច់ អាហារកែច្នៃក្នុងទម្រង់ជាសាច់ក្រក ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ផលិតផលនំប៉័ង - អាសុីត។ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋានល្អបំផុត វាចាំបាច់ដែលរបបអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអាហាររុក្ខជាតិ។
គ្រូពេទ្យនិយាយថាវាជាផលប្រយោជន៍ល្អបំផុតរបស់យើងក្នុងការរក្សាកម្រិតអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងខ្លួន។ មានតែជាមួយនឹងតុល្យភាព pH ល្អប្រសើរទេរាងកាយរបស់យើងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងល្អ។
រាងកាយរបស់យើងមានយន្តការធម្មជាតិដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពអាស៊ីដ-មូលដ្ឋាន។ ទាំងនេះគឺជាប្រព័ន្ធទ្រទ្រង់ឈាមប្រព័ន្ធដកដង្ហើមនិងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោល។ នៅពេលដំណើរការទាំងនេះត្រូវបានរំខានរាងកាយរបស់យើងបញ្ចេញអាស៊ីតចូលទៅក្នុងក្រពះពោះវៀនតម្រងនោមនិងសួតនិងស្បែករបស់យើង។ វាក៏អាចបន្សាបជាតិអាស៊ីតជាមួយសារធាតុរ៉ែនិងប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតនៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំ (ឧបករណ៍វាស់កំដៅ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងវាអាចមានន័យថាជាតិដែកនៅក្នុងអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកកំពុងតែបន្សាបជាតិអាស៊ីត។ ប្រសិនបើវិលមុខឈឺក្បាលរមួលក្រពើនិងគេងមិនលក់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនេះអាចជាសញ្ញាបង្ហាញថាម៉ាញ៉េស្យូមកំពុងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសរសៃប្រសាទជាលិកាសាច់ដុំនិងឆ្អឹង។
នេះជាបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដែលអាចកើតឡើងពីអតុល្យភាព - អាស៊ីត។ កុំបណ្តោយឱ្យអ្វីៗកើតឡើងដោយខ្លួនឯងយកទៅពិចារណាថាការការពារគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពល្អ។ តាមដាន pH រាងកាយរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីចៀសវាងជំងឺជាច្រើន។