សព្វថ្ងៃនេះ probiotics អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងច្រើនជាងទឹកដោះគោជូរ និងអាហារបំប៉នបន្ថែម។ ឥឡូវនេះ “បាក់តេរីល្អ” មាននៅគ្រប់ទីកន្លែង ចាប់ពីថ្នាំដុសធ្មេញ និងសូកូឡា រហូតដល់ទឹកផ្លែឈើ និងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។
វេជ្ជបណ្ឌិត Patricia Hibberd សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកជំងឺកុមារ និងជាប្រធានផ្នែកសុខភាពសាធារណៈនៅមន្ទីរពេទ្យ MassGeneral Children's Hospital ក្នុងទីក្រុង Boston ដែលសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃ probiotics លើកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនិយាយថា "កន្លែងដែលចម្លែកបំផុតដែលខ្ញុំបានឃើញ probiotics គឺនៅក្នុងចំបើង" ។ នាងនិយាយថា "វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលថាតើចំបើងអាចផ្គត់ផ្គង់ probiotics ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដល់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច" ។
Hibberd បាននិយាយថា នាងក៏មិនមែនជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃ probiotics នៅក្នុងនំបុ័ងដែរ ព្រោះការដុតអាចសម្លាប់ភាវៈរស់បាន។ នាងនិយាយថា៖ «ខ្ញុំក៏ភ្ញាក់ផ្អើលដែរចំពោះតម្លៃផលិតផលមួយចំនួន។
Hibbard និយាយថា ការបន្ថែម probiotics ទៅក្នុងអាហារ មិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អ ឬមានគុណភាពប្រសើរជាងនេះទេ។ នាងបានប្រាប់ LiveScience ថា "នៅកម្រិតខ្លះមានការឃោសនាបំផ្លើសអំពី probiotics ច្រើនជាងវាចាំបាច់" ។ "ភាពរីករាយគឺនាំមុខវិទ្យាសាស្ត្រ" ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតទាំងនេះមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់នោះទេ៖ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាជីវកម្មអាហារូបត្ថម្ភបានព្យាករណ៍ថាការលក់ថ្នាំគ្រាប់ probiotic នៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 2013 នឹងឈានដល់ 1 ពាន់លានដុល្លារ។
ដើម្បីបែងចែករវាងការពិតនិងការឃោសនាបំផ្លើស នេះគឺជាគន្លឹះប្រាំបីយ៉ាងដែលត្រូវចងចាំមុនពេលអ្នកទិញប្រូប៊ីយូទិក។
1. Probiotics មិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដូចថ្នាំនោះទេ។
Hibbard និយាយថា "ខ្ញុំគិតថាថ្នាំគ្រាប់ probiotic ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព"។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ប្រូបាយអូទិកដែលលក់ជាអាហារបំប៉នមិនទាមទារការយល់ព្រមពី FDA ដើម្បីចូលទីផ្សារ ហើយមិនឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំពេទ្យនោះទេ។
ខណៈពេលដែលក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារបំប៉នមិនអាចធ្វើការអះអាងច្បាស់លាស់អំពីផលប៉ះពាល់នៃអាហារបំប៉នលើជំងឺដោយគ្មានការយល់ព្រមពី FDA នោះ ពួកគេអាចធ្វើការអះអាងទូទៅដូចជាថាផលិតផលនេះ "ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ"។ វាក៏មិនមានចំនួនស្តង់ដារនៃបាក់តេរី ឬកម្រិតអប្បបរមាដែលត្រូវការផងដែរ។
2. ផលប៉ះពាល់កម្រិតស្រាលអាចធ្វើទៅបាន។
Hibbard និយាយថា នៅពេលមនុស្សចាប់ផ្តើមទទួលទានថ្នាំបំប៉នប្រូប៊ីយ៉ូទិក ពួកគេអាចនឹងមានឧស្ម័ន និងហើមពោះរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូង។ ប៉ុន្តែទោះបីជារឿងនេះកើតឡើងក៏ដោយ រោគសញ្ញាជាធម្មតាស្រាល ហើយបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីពីរទៅបីថ្ងៃ។
3. អាហារ probiotic ទាំងអស់គឺខុសគ្នា។
ផលិតផលទឹកដោះគោមានទំនោរមានប្រូបាយអូទិកច្រើនបំផុត និងមានបរិមាណបាក់តេរីរស់ល្អ។
ដើម្បីទទួលបានបាក់តេរីមានប្រយោជន៍រាប់ពាន់លានក្នុងមួយពេល សូមជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរដែលមានស្លាកថា "វប្បធម៌រស់នៅ និងសកម្ម"។ វប្បធម៌ probiotic ផ្សេងទៀតរួមមាន kefir ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងឈីសដែលមានវ័យចំណាស់ដូចជា cheddar, gouda, parmesan និង swiss ។
បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោ ប្រូបាយអូទិកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែជ្រលក់ទឹកប្រៃ សាច់ក្រក គីមឈី (ម្ហូបកូរ៉េហឹរ) តេមផេ (ជំនួសសាច់សណ្តែក) និងមីសូ (ទឹកស៊ីអ៊ីវជប៉ុនប្រើជាគ្រឿងក្រអូប)។
វាក៏មានអាហារដែលមិនមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ពីធម្មជាតិ ប៉ុន្តែត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងពួកគេផងដែរ៖ ទឹកផ្លែឈើ ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក និងបារ។
ទោះបីជាប្រូបាយអូទិកភាគច្រើននៅក្នុងអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសារពាង្គកាយនៅក្នុងពួកវានៅរស់ ឬផលិតផលនឹងមិនសូវសកម្ម។
4. Probiotics ប្រហែលជាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។
Hibbard បាននិយាយថា មនុស្សមួយចំនួនគួរតែជៀសវាង probiotics នៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉ន។ ទាំងនេះជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ អ្នកជំងឺមហារីកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី។ ហានិភ័យក៏ខ្ពស់ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលបានប្តូរសរីរាង្គ និងអ្នកដែលផ្នែកធំនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនត្រូវបានដកចេញដោយសារជំងឺ។
លោក Hibbard បាននិយាយថា មនុស្សនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យដែលធ្វើ IVs ក៏គួរតែជៀសវាងថ្នាំ probiotics ផងដែរ សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាមិនប្រក្រតីនៃសន្ទះបិទបើកបេះដូងដែលត្រូវការការវះកាត់ ព្រោះវាមានហានិភ័យតិចតួចនៃការឆ្លង។
5. យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
សារពាង្គកាយមានជីវិតមានអាយុកាលកំណត់ ដូច្នេះវាជាការល្អក្នុងការប្រើអាហារប្រូបាយអូទិកមុនថ្ងៃផុតកំណត់ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា។ ព័ត៌មានផ្ទុកនៅលើវេចខ្ចប់ត្រូវតែអនុវត្តតាម ដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញនៃមីក្រូសារពាង្គកាយ។ អាហារខ្លះគួររក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក អាហារខ្លះទៀតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។
6. អានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
បរិមាណ probiotics នៅក្នុងផលិតផលមួយ ច្រើនតែមិនច្បាស់លាស់។ ស្លាកនេះអាចផ្តល់ព័ត៌មានអំពីហ្សែន និងប្រភេទបាក់តេរី ប៉ុន្តែមិនបង្ហាញពីចំនួនរបស់វាទេ។
ផ្លាកសញ្ញាបន្ថែមត្រូវតែបង្ហាញពីប្រភេទ ប្រភេទសត្វ និងពូជនៅក្នុងលំដាប់នោះ។ ឧទាហរណ៍ "Lactobacillus rhamnosus GG" ។ ចំនួននៃសារពាង្គកាយត្រូវបានរាយការណ៍នៅក្នុងអង្គភាពបង្កើតអាណានិគម (CFU) ដែលតំណាងឱ្យចំនួននៃសារពាង្គកាយមានជីវិតក្នុងមួយដូស ជាធម្មតាគិតជាពាន់លាន។
អនុវត្តតាមការណែនាំកញ្ចប់សម្រាប់កម្រិតថ្នាំ ភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់ និងការផ្ទុក។ នៅក្នុងការសិក្សារបស់គាត់អំពីប្រូបាយអូទិក ហ៊ីបបឺដ ផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកចូលរួមឱ្យបើកគ្រាប់ថ្នាំបន្ថែម ហើយចាក់មាតិកាទៅក្នុងទឹកដោះគោ។
7. អាហារបំប៉នជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃ។
Probiotics គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ថ្លៃបំផុតមួយ ដែលជារឿយៗមានតម្លៃច្រើនជាង $1 ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយដូស នេះបើយោងតាម ConsumerLab.com ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃខ្ពស់មិនតែងតែជាសញ្ញានៃគុណភាព ឬកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិតនោះទេ។
8. ជ្រើសរើសមីក្រូសរីរាង្គទៅតាមជំងឺរបស់អ្នក។
សម្រាប់មនុស្សដែលចង់ការពារ ឬព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន Hibberd ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យស្វែងរកការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រល្បីឈ្មោះដែលបង្ហាញពីលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ ប្រើអាហារ និងបាក់តេរីដែលបានបង្ហាញក្នុងការសិក្សា ដោយគោរពកម្រិតថ្នាំ ភាពញឹកញាប់ និងរយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់។