ខ្ទឹមសគឺមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច និងជាអ្នកបណ្តេញបិសាចជញ្ជក់ឈាមប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏មានក្លិនក្រអូបផងដែរ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់បញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។ ខ្ទឹមគឺជាបន្លែដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប ក៏មានផ្ទុកនូវសំណល់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលផ្សំគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឱសថដ៏មានឥទ្ធិពល។ សារធាតុផ្សំព្យាបាលធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមសស្រស់ និងសារធាតុបន្ថែមជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពទូទៅកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការប្រើប្រាស់ជាមធ្យមនៃខ្ទឹមសក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺ 900 ក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ University of Maryland បានឱ្យដឹងថា មនុស្សជាមធ្យមដែលមានសុខភាពល្អអាចទទួលទានខ្ទឹមសបានរហូតដល់ 4 កំពឹស (ក្នុងម្នាក់ៗមានទម្ងន់ប្រហែល 1 ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះតើខ្ទឹមសមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ៖
- ជួយបំបាត់មុន. អ្នកនឹងមិនឃើញខ្ទឹមសក្នុងបញ្ជីសារធាតុផ្សំក្នុងថ្នាំបំបាត់មុនទេ ប៉ុន្តែវាអាចមានប្រយោជន៍នៅពេលប្រើលាបលើស្នាមមុន។ សារធាតុ Allicin ដែលជាសមាសធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងខ្ទឹមស អាចបញ្ឈប់ឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងសម្លាប់បាក់តេរី នេះបើយោងតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Angewandte Chemie ក្នុងឆ្នាំ 2009 ។ អរគុណចំពោះអាស៊ីតស៊ុលហ្វិក សារធាតុ Allicin ផលិតប្រតិកម្មរហ័សចំពោះរ៉ាឌីកាល់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជា ឱសថធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃក្នុងការព្យាបាលជំងឺមុន ជំងឺស្បែក និងអាឡែស៊ី។
- ព្យាបាលសក់ជ្រុះ។ សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងខ្ទឹមសមាន keratin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលសក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាជំរុញការពង្រឹងនិងកំណើនសក់។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology ក្នុងឆ្នាំ 2007 បានកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការបន្ថែមជែលខ្ទឹមទៅ betamethasone valerate សម្រាប់ការព្យាបាលនៃ alopecia វាជួយជំរុញការលូតលាស់សក់ថ្មី។
- ដោះស្រាយជាមួយជំងឺផ្តាសាយ។ ខ្ទឹមស អាល់លីស៊ីន ក៏អាចធ្វើជាជំនួយការក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2001 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Advances in Therapeutics បានរកឃើញថា ការទទួលទានខ្ទឹមសជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយបាន 63% ។ លើសពីនេះ រយៈពេលជាមធ្យមនៃរោគសញ្ញាផ្តាសាយត្រូវបានកាត់បន្ថយ 70% នៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ ពី 5 ថ្ងៃទៅ 1,5 ថ្ងៃ។
- កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការទទួលទានខ្ទឹមសជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។ សមាសធាតុសកម្មរបស់វាគឺអាចផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ។ ឥទ្ធិពលនៃចំរាញ់ចេញពីខ្ទឹមសចាស់ពី ៦០០ ទៅ ១៥០០mg ត្រូវបានរកឃើញថាស្រដៀងទៅនឹង Atenol ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺលើសឈាមរយៈពេល 600 សប្តាហ៍ នេះបើយោងតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ប៉ាគីស្ថាន Journal of Pharmaceutical Sciences ក្នុងឆ្នាំ 1500។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ខ្ទឹមសជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម។ យោងតាមលោក Vandana Sheth អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងជាអ្នកនាំពាក្យនៃបណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ នេះគឺដោយសារតែការថយចុះនៃសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលផលិតកូឡេស្តេរ៉ុលសំខាន់ៗនៅក្នុងថ្លើម។
- ពង្រឹងការអនុវត្តរាងកាយ។ ខ្ទឹមសអាចបង្កើនការស៊ូទ្រាំរាងកាយ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងដែលបណ្តាលមកពីវា។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 2005 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Indian Journal of Physiology and Pharmacology បានរកឃើញការថយចុះ 12% នៃអត្រាបេះដូងខ្ពស់បំផុតចំពោះអ្នកចូលរួមដែលបានប្រើប្រេងខ្ទឹមរយៈពេល 6 សប្តាហ៍។ នេះក៏ត្រូវបានអមដោយការពង្រឹងការស៊ូទ្រាំខាងរាងកាយតាមរយៈការហ្វឹកហាត់រត់។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពឆ្អឹង។ បន្លែអាល់កាឡាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន B6 និង C ដែលល្អសម្រាប់ឆ្អឹង។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Riza Gru សរសេរថា "ខ្ទឹមសពិតជាសម្បូរទៅដោយម៉ង់ហ្គាណែស ដែលពោរពេញទៅដោយអង់ស៊ីម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជំរុញការបង្កើតឆ្អឹង ជាលិកាភ្ជាប់ និងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម"។
ការសិក្សាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិឱសថឱសថក្នុងឆ្នាំ 2007 បានរកឃើញថាប្រេងខ្ទឹមរក្សាភាពសុចរិតនៃគ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វកកេរ hypogonadal ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ខ្ទឹមសមានសារធាតុដែលដើរតួជាប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយថា ខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពដ៏សំបូរនៃអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។