មាតិកា
អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុងសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស
ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយដូច្នេះភាគច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាក្រូចត្លុងពាក់កណ្តាលជាមួយស៊ុតស្ងោរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬរបបអាហារក្រូចត្លុង (បម្រើផ្លែឈើនេះជាមួយអាហារនីមួយៗជួយបង្កើនការរំលាយអាហារនិងសម្រកទម្ងន់) ។ ហើយប្រសិនបើនិយាយមុនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុងត្រូវបានគេយល់ថាជាទេវកថាមួយផ្សេងទៀតសព្វថ្ងៃនេះលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុងសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីគឺមានច្រើនលើសលប់។ ចំពោះបុរសអត្រានៃការលុបបំបាត់អ៊ីត្រាកូណូហ្សូលគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងថាតើត្រូវលេបជាមួយទឹកក្រូចថ្លុងឬទឹកដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះស្ត្រីទឹកក្រូចត្លុងបានបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវអត្រានៃការបញ្ចេញចេញពីសេរ៉ូមរបស់ពួកគេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតព្រមានថាមនុស្សគួរតែចៀសវាងទឹកក្រូចថ្លុងទាំងអស់គ្នានៅពេលប្រើថ្នាំទប់ស្កាត់ជាតិកាល់ស្យូមដែលអាចឈានដល់កម្រិត ១០០-១៥០% ខ្ពស់ជាងធម្មតាដែលនាំឱ្យសម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
មានការសន្និដ្ឋានថាក្រូចត្លុងអាចបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនចំពោះស្ត្រី។ ចំពោះបុរស, ក្រូចត្លុងអាចជួយបង្កើនការផលិតរាងកាយរបស់ aromatase ដែលជាអង់ស៊ីមដែលបំប្លែងអ័រម៉ូន testosterone ទៅជាអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនចំពោះបុរស។
ក្នុងការមានផ្ទៃពោះ
បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងក្រូចត្លុងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានណែនាំជាផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់របបអាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ក្រូចត្លុងសម្រាប់រាងកាយមនុស្សក្រៅពីការសម្រកទម្ងន់?
មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ក្រូចត្លុងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ១០០ ក្រាម - ៤២ គីឡូកាឡូរីប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាមវីតាមីន C ៣១ មីលីក្រាម (៥០% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ) អាស៊ីតហ្វូលិក ១៣ ,g ប៉ូតាស្យូម ១៣៥ មីលីក្រាមកាល់ស្យូម ២២ មីលីក្រាមម៉ាញេស្យូម ៩ មីលីក្រាម ២ ក្រាម ជាតិសរសៃវីតាមីនបេ ១ និងប៊ី ៦ ។ ហើយនោះគឺជាបញ្ជីដ៏វែងនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ក្រូចត្លុងមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់រសជាតិស្រស់ស្រាយមានកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប (ដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នកដូច្នេះអ្នកអាចសាកល្បងញ៉ាំវាមុនពេលញ៉ាំអាហារប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំច្រើនពេក) ។ លើសពីនេះវាជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងមានផ្ទុកវីតាមីន C ចំនួន ៧៧ មីលីក្រាម ទាំងអស់នេះជួយទ្រទ្រង់សុខភាពនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទូទៅរបស់អ្នក។
តើផ្លែក្រូចថ្លុងពណ៌សនិងក្រហមខុសគ្នាយ៉ាងណា?
ពូជពណ៌ផ្កាឈូកនិងក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ carotenoids lycopene និង beta-carotene បន្ថែមពីលើវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីខាងលើ។ ការបរិភោគក្រូចថ្លុងក្រហមអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុងក្រហមអាចត្រូវបានគេហៅថាអស្ចារ្យ។
- មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
នៅក្នុងការសិក្សាមួយដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅគ្លីនិកសឺជីប (មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជសាស្ត្រនៅគ្លីនិក Scripps) នៅសាន់ឌីហ្គោមនុស្ស ៩០ នាក់បានចូលរួមដែលចែកជា ៣ ក្រុម។
ក្រុមទី ១ ទទួលទានក្រូចថ្លុងកន្លះមុនពេលអាហារនីមួយៗ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្រុមទី ២ បានផឹកទឹកក្រូចថ្លុងមុនពេលអាហារនីមួយៗ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្រុមទីបីមិនបានបរិភោគក្រូចត្លុងទេ។
មិនមានការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអ្នកចូលរួមក្នុងក្រុម ២ ក្រុមដំបូងបានស្រកទម្ងន់ជាមធ្យម ១.៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍រីឯក្រុមទី ៣ អ្នកចូលរួមរក្សាទម្ងន់មុន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានសម្គាល់ឃើញថាប្រជាជននៅក្នុងក្រុម“ ក្រូចថ្លុង” មានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមទាបដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងទម្ងន់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយជោគជ័យ។
- ភាពធន់ទ្រាំអាំងសូលីន
ក្រូចត្លុងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាណារីននីនដែលជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននិងជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា naringenin រំញោចថ្លើមឱ្យដុតខ្លាញ់ជាជាងរក្សាទុក។ ក្រូចត្លុងក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំមេតាហ្វីនដែរ។
- ការបង្ក្រាបចំណង់អាហារ
នៅពេលភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ហើយរាងកាយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកោសិកានឹងងាយទទួលសារធាតុពីអាហារ។ វិធីនេះអ្វីក៏ដោយដែលយើងញ៉ាំត្រូវបានដុតកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាឥន្ធនៈ។ ហើយនេះជំរុញឱ្យមានចំណង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
- ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
សូមអរគុណដល់សារជាតិ pectin ដែលរលាយនៅក្នុងក្រូចត្លុងផ្លែឈើនេះជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលតាមរយៈពោះវៀន។ ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យហេប្រឺនៃក្រុងយេរូសាឡិម (សាកលវិទ្យាល័យហេប្រឺនៅក្រុងយេរូសាឡិម) បានបង្ហាញថាក្រូចថ្លុងក្រហមមួយផ្លែរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ២០,៣% និងទ្រីគ្លីសេរីដ ១៧,២% ។ ហើយក្រូចត្លុងមានពណ៌លឿងក្នុងរបៀបតែមួយជួយកាត់បន្ថយអិល។ អិល។ អិល ១០.៧% និងទ្រីគ្លីសេរីត ៥,៦% ។
- ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
សូមអរគុណចំពោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប៉ូតាស្យូមរបស់វាផ្លែទំពាំងបាយជូរជួយរក្សាប្រព័ន្ធដកដង្ហើមសរសៃឈាមធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរំញោចការសម្រកទម្ងន់និងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងទ្រីគ្លីសេរីដ។ ការងារទាំងអស់នេះការពារបេះដូង។
- ការទល់លាមក
ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចត្លុងជួយរក្សាការបង្កើតទឹកប្រមាត់ហើយនៅពេលផ្សំជាមួយជាតិសរសៃវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
- ការគាំទ្រភាពស៊ាំ
សូមអរគុណចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនសេនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដទៃទៀតផ្លែឈើនេះជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងផ្តាសាយ។ មានការចង្អុលបង្ហាញខ្លះថាវីតាមីនសេក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមាត់និងក្រពះផងដែរ។ ក្រូចត្លុងក៏ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីផងដែរ។ ជំងឺមហារីកជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការគាំងបេះដូងអាចទាក់ទងទៅនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលមិនបានព្យាបាល។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីកវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតំរងនោមនិងថ្លើមនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារវីរុសរលាកថ្លើមប្រភេទ C ។ ការធ្វើតេស្តិ៍នៅមន្ទីរពិសោធន៍បឋមបង្ហាញថា naringenin អាចបញ្ឈប់ការឆ្លងរាលដាលនៃជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ C ដល់ ៨០% ។
គ្រោះថ្នាក់នៃក្រូចត្លុងនិង contraindications
អត្ថបទមួយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រកាណាដាកត់សម្គាល់ឃើញថ្នាំជាង ៨៥ ប្រភេទដែលអាចមានប្រតិកម្មជាមួយក្រូចត្លុងជាមួយ ៤៣ នៃអន្តរកម្មទាំងនេះមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិនរួមទាំងក្រូចថ្លុងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុងសម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺមិនអាចប្រកែកបានទោះយ៉ាងណាត្រូវមានកម្រិតមធ្យមនិងចូលចិត្តរបបអាហារមានតុល្យភាពដើម្បីមានអារម្មណ៍និងមើលទៅស្រស់ស្អាត។